Организация производства сахарной свеклы, Курсовая работа

метки: Сахарный, Свекла, Производство, Организация, Продукция, Коэффициент, Развитие, Молоко

Степень извлечения сахара из свеклы, %

73,8

84,7

Удельный расход топлива, % к массе свеклы

7,43

3,29

% к массе свеклы

8,0

2,6

Трудозатраты на переработку 100т свеклы, чел.-дн.

9,6

2,0

Расход свеклы на выработку 1т сахара, т

9,0

6,5

1.3 Организационно-экономическая эффективность производства сахарной свеклы

В Республике Беларусь возделыванием сахарной свеклы в основном занимаются 3 области: Брестская, Гродненская и Минская. Средний размер поля — 110-225 га. В структуре денежной выручки на эту культуру приходится примерно 30-45%.

Сахарная свекла реализуется заводам с учетом системы надбавок: за ранние сроки поставки, за свеклу с сортоиспытательных и опытных участков, за доброкачественность клеточного сока, хозяйствам впервые начинающим выращивать свеклу и др. Для стимулирования работников, участвующих в выращивании и заготовках свеклы заводы организуют встречную продажу сахара, а также жома, мезги и патоки.

Научными учреждениями республики (Ганусовская опытно-селекционная станция, ЦНИИМЭСХ и др.) разработана интенсивная технология возделывания сахарной свеклы, позволяющая получать 350-450 ц/га свеклы при затратах труда до 0,3 чел.-ч/ц. Эта технология включает следующие элементы: размещение свеклы в севообороте по лучшим предшественникам; проведение в оптимальные строки основной обработки почвы по типу полупара; внесение органических и минеральных удобрений в оптимальных дозах; усовершенствованную предпосевную обработку почвы, создающую плотное семенное ложе и гарантирующую выровненность всходов; посев одноростковыми откалиброванными семенами; применение пневматических сеялок точного высева; интегрированную систему защиты растений от сорняков, болезней и вредителей и т.д.

Для сева используют сеялки ССТ-12А и др. Все они комбинированные, т.е. позволяют одновременно с севом вносить и минеральные удобрения.

Уровень механизации уборки свеклы — 85 — 90%.

При механизированной уборке и транспортировке сахарной свеклы используются поточный, перевалочный, поточно-перевалочный способы организации работ.

При поточном способе уборки корни комбайном грузятся в транспортные средства и без ручной доочистки отправляются на приемные пункты сахарных заводов. Ботва подается в тракторный прицеп и отвозится для скармливания или силосования.

Перевалочный способ уборки применяют при недостатке транспортных средств для поточной уборки, а также при сильной загрязненности корней. В этом случае свеклу разгружают на перевалочных площадках (на краю поля) поближе к шоссейным дорогам в валки (кагаты).

Из кагатов свекла загружается погрузчиком в транспортные средства и отправляется на завод.

Поточно-перевалочный способ представляет собой комбинацию предыдущих. Его суть в том, что часть убранных комбайном корней отвозят прямо на завод, а часть сгружают на перевалочных площадках. Все зависит от наличия транспорта.

Способ движения уборочного агрегата — загонный. Число рядков в загоне должно быть кратным числу рядков, одновременно убираемых комбайном. Оптимальная ширина загона для 6-рядного комплекса — 240 рядков, для 3-рядного — 120. До начала массовой уборки следует убрать корни с поворотных полос.

Потребность в транспортных средствах зависит от урожайности, грузоподъемности машин, способов погрузки, разгрузки и других условий.

Уборочно-транспортный отряд, как и по предыдущим культурам, состоит из звеньев: по переработке ботвы, уборочное, погрузочно-транспортное, по подбору утерянных корнеплодов и укладке свеклы на перевалочных площадках, технического обслуживания.

Основной формой организации труда является постоянная производственная бригада. В ее состав входят механизаторы и полеводы. Бригаде отводится севооборот и дается соответствующая техника.

Кроме денежной оплаты широко используется натуральная оплата: сахаром, зерном, сеном.

Таким образом, несмотря на успешное развитие производства сахарной свеклы в Республике Беларусь за последние годы имеются возможности увеличения урожайности сахарной свеклы, так как она все еще невысока в сравнении с урожайностью данной культуры в странах Западной Европы. В основном это интенсивные факторы производства, в частности, увеличение урожайности сахарной свеклы, повышение сахаристости корнеплодов за счет использования качественного посевного материала с повышенной устойчивостью к болезням, своевременной и качественной обработкой посевов и уборки корнеплодов, использования эффективных систем защиты растений.

Экономическая эффективность производства сахарной свеклы зависит от своевременной доставки корнеплодов до перерабатывающих сахарных заводов, своевременный и достаточный для рентабельности производства оплаты за поставленную сельскохозяйственную продукцию.

В настоящее время основой экономически устойчивого развития производства сахарной свеклы с учетом местных условий является также применение новейших технологий возделывания сахарной свеклы сопоставляемых с технологиями развития стран Европы, таких как Германия, Австралия, Бельгия.


Виды продукции	Количество реализованной продукции, ц	Выручка от реализации
		всего, млн. руб.	в% к итогу
Молоко	72840	23 101	9,69	4	67,81
Мясо КРС	26020	50 628	21,23	2	63,69
птица	46110	57 782	24,23	1	24,23
Другая продукция животноводства	х	37 393	15,68	3	78,40
Итого по животноводству	х	168 904	70,83
Зерно	90600	19 526	8,19	5	73,69
Сахарная свекла	467540	16 679	6,99	6	76,94
Рапс	12150	4 010	1,68	8	25,22
Картофель	13030	936	0,39	9	6,67
Прочая продукция растениеводства	х	11 904	4,99	7	64,89
Итого по растениеводству	х	53 055	22,25
Всего по хозяйству	х	238 466	100		481,56
Коэффициент специализации	Kcп= 100/Yi (2i-1)	0,21


Вид угодий	Годы
	2008	2009	2010	2011	2012	земле-польз. 2012 г.	сельхозугодий 2012 г.
Всего закреплено земли, га	11518			11486	11470	100,0	X
		11518	11574
пашня	5552	5549	5534	5627	5626	49,0	53,5
сенокосы	3214	3214	3214	3215	3215	28,0	30,6
пастбища	1481	1481	1481	1481	1481	7,4	14,1
Итого сельхозугодий	10493	10490	10475	10509	10508	91,6	100,0
Прочие земли	1025	1028	1099	977	962	8,4	Х


Наименование культур	В гектарах	В% к итогу
	2008	2009	2010	2011	2012	2008	2009	2010	2011	2012
Зерновые и зернобобовые (всего)	2280	2420	2475	2365	2156	41,5	43,7	44,8	42,7	38,3
Кукуруза на зерно	625	479	472	1040	1035	11,4	8,6	8,5	18,8	18,4
Технические (всего)	908	927	840	811	951	16,5	16,7	15,2	14,7	16,9
в том числе:
сахарная свекла	600	594	545	600	600	10,9	10,7	9,9	10,8	10,7
картофель	27	28	29	30	30	0,5	0,5	0,5	0,5	0,5
рапс	270	294	255	170	310	4,9	5,3	4,6	3,1	5,5
Овощи	11	11	11	11	11	0,2	0,2	0,2	0,2	0,2
кормовые (всего)	1665	1715	1737	1318	1485	30,3	31,0	31,4	23,8	26,4
многолетние травы на
сено	—	58	51	41	—	0,0	1,0	0,9	0,7	0,0
семена	153	86	71	115	126	2,8	1,6	1,3	2,1	2,2
зеленую массу	461	435	346	474	536	8,4	7,9	6,3	8,6	9,5
однолетние травы
семена	—	—	4	—	—	—	—	0,1	—	—
зеленую массу	161	162	249	—	49	2,9	2,9	4,5	—	0,9
кукуруза на силос	890	974	1016	688	774	16,2	17,6	18,4	12,4	13,8
прочие культуры	15	—	—	—	0	—	—	—	—	—
всего посевов	5493	5541	5524	5534	5627	100	100	100	100	100


Виды культур	Годы
	2008	2009	2010	2011	2012	Абсолютное отклонение, +/-
зерновые и зернобобовые без кукурузы
в массе до доработки	102,8	81,2	84,9	85	85,1	-17,7
после доработки	94,8	72,3	75,6	76	76,1	-18,7
кукуруза на зерно	86,7	78,2	66,5	98	96,9	10,2
сахарная свекла	698,8	679,1	735	668	807	108,2
рапс	37,7	29	14,7	22	38,1	0,4
картофель	434,4	358,9	354,5	393	424,3	-10,1
овощи	552	271	333	450	295	-257
многолетние травы на
сено	—	50,5	32,2	30	—	—
семена	1,9	2,4	0,6	3	2,2	0,3
зеленый корм	316	219	328	355	343	27
однолетние травы на
зеленый корм	86	107	99	—	102	16
кукуруза на силос	337	319	339	—	389	52


Виды культур	Годы
	2008	2009	2010	2011	2012	отклонение 2012 от 2008
зерновые и зернобобовые без кукурузы	230	353	388	462	828	+598
кукуруза на зерно	308	413	497	445	840	+532
сахарная свекла	44	49	57	74	118	+74
рапс	370	530	1035	1139	1197	+827
картофель	221	271	286	413	790	+569
овощи	208	359	407	489	1043	+835
многолетние травы на
сено	—	68	122	98	—	—
семена	4000	5238	8750	7206	10607	+6607
зеленый корм	16	21	37	29	42	+26
однолетние травы на
зеленый корм	72	105	117		548	+476
кукуруза на силос	42	56	58	86	191	+149
молока	395	490	672	1048	1561	+1166
прирост КРС	3845	4560	6632	10329	14588	+10743


Вид животных	Выходное поголовье	Структура стада в 2012 г.
	2008	2009	2010	2011	2012	усл. по-головье	%
Крупный рогатый скот	11862	12040	11056	10522	12025	8167,8	63,6
коровы	2126	2140	2247	2351	2382	2382	18,6
молодняк КРС на выращивании и откорме	9736	9900	8809	8171	9643	5785,8	45,1
птица	222000	205000	239000	240000	231000	4620	36,0
лошади	65	87	69	48	49	49	0,4
итого	233927	217127	250125	250570	243074	12836,8	100


Показатели	Годы
	2008	2009	2010	2011	2012	абсолютное отклонение
Среднесуточный прирост живой массы, г:
КРС	858	839	809	789	790	-68,0
птицы	39	49	51	51	55	16,0
Удой молока на 1 среднегодовую корову, кг	7018	7112	6906	6924	7052	34,0


Вид основных средств	Стоимость, млн. руб.	Структура в 2012 г., %
	2008	2009	2010	2011	2012
Основные средства — всего	251134	265963	340744	550725	743997	100
в том числе:
Здания и сооружения	179265	189152	234007	429320	596093	80,1
Передаточные устройства	5112	6012	7547	17559	20651	2,8
Многолетние насаждения	804	1013	1035	1613	5055
Рабочий скот и животные основного стада	3944	4423	5728	7925	11689	1,6
Машины и оборудование	57289	59636	86343	88166	101704	13,7
Транспортные средства	3993	4807	4914	4802	6573	0,9
Инструменты, инвентарь и принадлежности	727	920	1170	1340	2232	0,3


Показатели	Годы
	2008	2009	2010	2011	2012
Среднегодовая стоимость ОПC, млн. руб.	370203	391530	473726	721097	1019360
Среднегодовая численность персонала.	784	784	813	828	779
	44427	54720	56569	68526	145902
Наличие энергетических мощностей, л.с.	68000	68000	67000	66000	66000
Фондообеспеченность, млн. руб. на 100 га сельхозугодий	3528,1	3732,4	4522,4	6861,7	9700,8
Энергообеспеченность, л.с.	6,481	6,482	6,396	6,280	6,281
Фондовооруженность, млн. руб.	472,2	499,4	582,7	870,9	1308,5
Энерговооруженность, л.с.	86,73	86,73	82,41	79,71	84,72
Фондоотдача, руб.	0,120	0,140	0,119	0,095	0,143
Фондоемкость, руб.	8,333	7,155	8,374	10,523	6,987
коэффициент годности	0,49	0,49	0,56	0,56	0,56
коэффициент обновления	0,07	0,10	0,30	0,63	0,37
коэффициент прироста	0,05	0,06	0,28	0,62	0,35


Показатели	Годы
	2008	2009	2010	2011	2012
Приходится на 100 га сельхозугодий:
— крупного рогатого скота, гол.	113	115	106	100	114
в т.ч. коров, гол.	20	20	21	22	23
молока, ц	1421,9	1450,8	1481,4	1549,1	1598,6
мяса в живом весе, ц	291,2	288,8	248,2	223,8	265,3
Приходится на 100 га пашни:
зерна ц	3893,9	3154,4	3378,9	3181,3	2915,2
картофеля, ц	141,0	181,1	185,8	209,3	226,3
сахарной свеклы, ц	7551,7	7269,1	7238,3	7123,0	8606,3
рапса, ц	181,4	153,9	67,8	65,0	210,1


Вид продукции	Товарная продукция, т	Себестоимость реализов. прод., млн. руб.	Денежная выручка, млн. руб.	Прибыль (убыток), млн. руб.	Уровень рентабельности (убыточности), %
Зерно	9060	6686	19526	12840	192,0
Картофель	1303	1314	936	-378	-28,8
Сахарная свекла	46754	6479	16679	5954	91,9
Рапс	1215	1616	4010	2394	148,1
плоды	3243	6026	9711	3685	61,2
Овощи	215	269	287	18	6,7
прочая продукция	х	393	851	458	116,5
итого по растениеводству	х	23794	53055	29261	123,0
молоко	7284	11354	23101	11747	103,5
Прирост ж.м.
КРС	2602	34770	50628	15858	45,6
лошади	13	548	538	-10	-1,8
прочая	х	14	13	-1	-7,1
Итого по животноводству	х	129744	168904	39160	30,2
всего по хозяйству	х	166934	238466	71532	42,9


Наименование	2008	2009	2010	2011	2012
зерно	30,4	27,9	16,3	29,6	55,0
картофель	24,8	79,5	99,2	68,0	106,7
сахарная свекла	36,5	100,0	100,0	100,0	100,0
рапс	50,0	98,2	100,5	95,9	102,5
овощи	3,1	125,5	95,9	33,7	66,4
кукуруза на зерно	48,6	45,1	51,3	12,4	45,4
молоко	23,4	39,7	39,1	32,5	39,5
прирост КРС	98,3	99,1	78,8	112,8	93,4


Категории работников	Годы	отклонение 2012 от 2008 гг
	2008	2009	2010	2011	2012
Работники, занятые в сельхозпроизводстве	786	776	745	715	714	-72
в т.ч.:						0
постоянные	615	609	579	549	547	-68
служащие	171	167	166	166	167	-4
из общей численности рабочих						0
животноводы	286	261	243	225	223	-63
трактористы — машинисты	111	101	99	98	94	-17
шоферы	76	75	76	71	66	-10
конно-ручные	142	133	122	114	121	-21
ремонтных мастерских	44	39	39	41	43	-1
работники не основной деятельности	375	318	310	273	263	-112
подсобное производство	89	89	74	83	74	-15
капитальный ремонт	59	54	60	59	27	-32
прочие	104	94	105	76	80	-24
всего	1161	1094	1055	988	977	-184

Проанализировав организационно-хозяйственную деятельность СПК «Прогресс — Вертелишки» можно сделать вывод, что хозяйство является экономически эффективным. Имеет мясомолочное направление с развитым свеклосеянием. Однако необходимо дальнейшее совершенствование развития предприятия. При этом необходимо провести комплекс мер, направленных на снижение себестоимости продукции, увеличение производства продукции за счет имеющихся на предприятии резервов, а также на укрепление финансового состояния предприятия.


Годы	Посевные площади, га	Урожайность, ц/га	Валовой сбор, ц
2008	600	698,8	419270
2009	594	679,1	403360
2010	545	735	400570
2011	600	668	400810
2012	600	807	484190

Примеры похожих учебных работ

Организация производства зерна (2)

... яровой пшеницы составила 19,7 ц/га. Исходя из выше сказанного, целью курсовой работы является разработка мероприятий по совершенствованию организации производства зерна. Для достижения данной цели необходимо решить такие задачи как: ...

Организация производства зерна

... и использования. Цель данной работы заключается в том, чтобы рассмотреть организацию производства зерна, ее развитие и тенденции в Ленинградской области. 1. Организационные аспекты производства зерна Организация производства на предприятиях АПК ...

Повышение экономической эффективности производства зерна

... пути повышения эффективности производства зерна в базовом хозяйстве. Объектом исследования является СПК «Первомайский и К». Теоретической и методологической основой написания работы послужили труды отечественных и зарубежных авторов по теме работы; ...

Организация производства зерна и ее совершенствование на примере ГУП «ОПХ Красавское» ...

... производства зерна в стране остается еще низким. Целью данного дипломного проекта является организация производства зерна, а также ее повышение и совершенствование зерна ... идти вперед, проводить весенние полевые работы, готовится к уборке урожая, ...

Организация производства зерна (3)

... процессов на конкретном предприятии (СХПК «Красный доброволец»). I Раздел «Организация производства зерна» 1.1 Современные технологии производства зерна. Выращивание зерновых это сложный кропотливый процесс. Он включает в себя различные ...

Экономико-статистический анализ производства зерна на примере ЗАО ‘Дубровское’

... Томского района, определение путей использования скрытых резервов. Цель курсовой работы - проведение экономико-статистического анализа производства зерна на примере сельскохозяйственного предприятия ЗАО «Дубровское» Кожевниковского района Томской ...