Исследований …………………………………………………………………5 1.1 Значение культуры и её хозяйственная ценность

метки: Яблоня, Технология, Выращивание, Возделывание, Почка, Дерево, Средний, Нарастание

Яблоня является ведущей плодовой культурой мира. Она выращивается более чем в 80 странах мира, где ежегодно производится 57,5 млн. тонн яблок, из них 19,9 млн. тонн для этого производства приходится на Китай [Куликов, Метлицкий, 2006].

В плодах содержатся пектины, биологически активные вещества употребление их в пищу человеком является средством профилактики и лечения организма от различных заболеваний и потому потреблять их каждый день – жизненная потребность человека [Гудковский, 2000]

Сибирь может не завозить яблоки из других регионов. На сегодняшний день Госреестр селекционных достижений РФ включает 58 сортов, допущенных к использованию в производстве по Западной Сибири [Госреестр 2019]. Это сорта различных сроков созревания и потребления. Однако создаются новые сорта яблони, которые требуют тщательного изучения. Сорта имеют высокий потенциал плодоношения, реализация которого возможна через подбор опылителей и выращивание деревьев на собственных корнях. Исследование этих вопросов являются актуальными [Лойко, 2004].

Цель исследований: Оценить сорта яблони по хозяйственно – ценным признакам и выделить перспективные для возделывания в условиях Томской области.

Задачи:

1. Провести фенологические наблюдения;

2. Оценить продуктивность и качество плодов;

3. Изучить биохимический состав плодов яблони;

4. Оценить устойчивость сортов к болезням и вредителям;

5. Изучить особенности укоренения зеленых черенков яблони;

6. Выделить перспективные сорта для возделывания в условиях Томской области.

1. Литературный обзор по теме исследований

1.1 Значение культуры и её хозяйственная ценность

Яблоня – самая распространенная плодовая промышленная культура в нашей стране, занимающая по площади первое место среди других плодовых культур (более 2 млн. га).

Она характеризуется целым рядом хозяйственно – ценных признаков и свойств, выгодно отличающих ее от других плодовых культур. Большинство сортов яблони высокоадаптивны: зимостойки, засухоустойчивы, жаростойки, скороплодны, урожайны, менее требовательны к условиям выращивания. Многообразие сортов позволяет подобрать сортимент практически для всех почвенно – климатических зон России. Культура богата сортами, растущими на всех территориях страны. Яблоки транспортабельны, многие сорта хорошо хранятся до нового урожая. Плоды насыщены питательными веществами, приятны на вкус и пригодны для переработки [Шабалина, 1979].

Особенности роста и продуктивности сортов сливы

... плодов и для выведения особо перспективных сортов сливы. Слива китайская (P.salicina) дерево высотой до ... в этом - экономическая эффективность выращивания. Главное в сорте сельскохозяйственного растения - это то, ... требования к сортам. Сорта косточковых культур, как и семечковых, для индустриальных технологий не ... плоды мелкие. Зимостойкость уссурийской сливы высокая, почти равна яблоне. В диком виде ...

Яблоня обладает довольно широким диапазоном биологических особенностей, зависящих от сорта, определяющих устойчивость к стрессовым факторам, продуктивность, скороплодность, регулярность плодоношения, товарность (размер, масса плода, внешний вид) и качество плодов (биохимический состав, внешний вид, окраска, размер и т.д.) [Седова, 2009]

В мире ежегодное потребление яблок составляет 9,23 кг/год, в том числе в Новой Зеландии 103,9, Чили 71,4, Молдавии 69,7, Венгрии 57,6, в России 12,5 кг/год [Куликов, Метлицкий, 2006]. В Сибири оно не велико, причем много яблок потребляется привезенных, из других стран и регионов России, где для обработки садов против вредителей и болезней применяется 8 – 12 обработок ядохимикатами [Шамаева, 2009].

Плоды многих сортов отличаются вкусовыми качествами и лечебными свойствами. Питательные достоинства яблок обусловлены содержанием углеводов (15 – 19 %), белков, жиров, витаминов, гормонов, ферментов, минеральных и других веществ. Общее содержание минеральных веществ в плодах находится в пределах 0,2 – 1,5 % к сырой массе [Богданович, 2016]. Минеральные вещества включают более 60 элементов, в том числе: калий, натрий, кальций, магний, железо, алюминий, марганец, фосфор, медь, никель, молибден, бор и др. Плоды являются источником щелочных соединений, нейтрализуют кислоты, способствуют лучшему усвоению организмом белков и поддержанию щелочной реакции крови (pH – 7,4).

В яблоках содержатся растворимые сухие вещества (12 – 16,7%), сахара (7 – 11,7%), органические кислоты (0,2 – 1,0%), витамин С (4,5 – 45%), дубильные вещества (0,06 – 0,11%) [Шабалина, 1979].

В яблоках средней полосы аскорбиновой кислоты накапливается больше, чем в других зонах России. Это связано как с условием произрастания, так и с сортовым составом. К примеру, в яблоках выращенных в южной зоне России, содержание аскорбиновой кислоты составляет 4 – 7%. В условиях Орловской области в яблоках содержится 1,9 – 42,7 мг% аскорбиновой кислоты, в условиях Тамбовской области аскорбиновой кислоты в яблоках содержится 4 – 46 мг%, а в Московской области 2,3–20,0 мг% [Барсукова, 1985].

Яблоки – один из наиболее богатых источников пектиновых веществ, обладающих выраженным биологическим действием. С их участием уничтожается гнилостная микрофлора кишечника. Они адсорбируют яды, тяжелые металлы, в связи, с чем препараты пектиновых веществ широко используют в лечебно – профилактическом питании [Барсукова, 2013].

Причко Т. Г. [2001г.] исследовала более 500 сортообразцов и гибридов яблок. Яблоки зимних сортов характеризуются максимальным содержанием пектиновых веществ (до 1,9%) [Галашева, 2007].

Сорта яблони зимнего срока созревания имеют большее экономическое значение. Группа южных зимних сортов яблони раньше была представлена сортами: Айдаред, Голден Делишес, Ранет Симиренко и др., многие из которых имеют показатели не отвечающие современным требованиям садоводства. Например, сорт Айдаред – неустойчив к параше, сильно восприимчив к мучнистой росе, имеет плоды не достаточно высоких вкусовых качеств. Сорт Голден Делишес также сильно восприимчив к мучнистой росе, при перегрузке его плоды мельчают; сорт Ранет Симиренко сильно поражается паршой и отличается слабой зимостойкостью. Вместе с тем, эти сорта остаются конкурентами некоторым новым зарубежным и отечественным сортам, по таким признакам как скороплодность, урожайность, качество плодов и показателям хранения [Лихонос, 1983].

Хлеб химической промышленности. серная кислота хлеб химической промышленности

... до серной кислоты нужной концентрации. Применение. Серная кислота – важнейший продуктхимической промышленности. Она находит примерение в производстве минеральныхудобрений, волокон, пластмасс, красителей, взрывчатых веществ, в ... очень важный химический продукт, используемый по всему миру. Например, Великобритания в год производит более одного миллиона тонн серной кислоты. Серную кислоту получают ...

Вкус и аромат плодов зависят от наличия эфирных масел – веществ, вызывающих у человека аппетит и задерживающих старение организма и органических кислот (в основном яблочной и лимонной) [Ермаков, 1985].

Основную массу кислот в яблоках составляет яблочная – 72 %, лимонная – 17 % и янтарная – 6,8 %, а на долю всех остальных кислот приходится около 4 %. В яблоках содержание витаминов, как правило, незначительное, но в сочетании с другими веществами, они играют очень важную роль. Так, провитамин А, фолиевая кислота и Рактивные соединения яблок в сочетании с витамином С и пектином способны связывать радиоактивные вещества и выводить их из организма. Количество тиамина и рибофлавина в яблоках колеблется от 0,017 до 0,030 мг%, а каротина – 0,015 – 0,035 мг%. Полифенольные вещества яблок нормализуют пористость капилляров, поддерживают эластичность их стенок, уменьшают опасность внутренних кровоизлияний. По данным Е. П. Ляшенко [1968г.], содержание катехинов колеблется от 128 до 174 мг%, флавонолов от 7,1 до 15,1 мг%, антацианов до 43 мг %, лейкоантацианов от 90 до 168 мг% [Белых,2006].

Яблоки широко используются как в свежем виде, так и в переработке. Из них готовят: варенье, повидло, джемы, мармелад, пастилу, свежие и консервированные соки, компот, уксус, сидр, вино, желе, яблочное пюре, сухой пектин. Так же яблоки стерилизуют, замачивают и сушат, для дальнейшего использования в пищу и украшения кондитерских изделий [Витковский, 2003].

1.2 Ботаническая характеристика

Malus. – яблоня, подсемейство Maloideae, семейство Rosaceae. Произрастает в основном в умеренном климате северного полушария. Род Malus Mill. является одним из значимых в хозяйственном отношении [Астахов, 2005]. Его ареал опоясывает земной шар широкой, но неравномерной полосой (рисунок 1).

Рисунок 1 – Общий ареал рода Malus (по В. Т. Лангенфельду, 1991)

Виды яблони Азиатского генетического центра характеризуются полиплоидией (кратное увеличение числа набора хромосом): диплоидные 2п = 34 (яблоня сибирская), триплоидные 2п = 51 (Хубейская, Сиккимская), тетраплоидные 2п = 85 (Зибольда).

Яблоня восточная (М. Orientalis) – обладают генами позднего срока созревания, характеризуются лежкостью, устойчивостью к резким колебаниям температур (зимостойкостью).

Яблоня домашняя (М. Domestica) – сложный культигенный комплекс, в настоящее время насчитывающий до 10000 сортов [Гудковский, 2005].

Всего на территории бывшего СССР известно свыше 10 видов. Из дикорастущих видов в лесах Европейской части и на Кавказе произрастает яблоня лесная, дикая (M. Sylvestris); в Иране, Малой Азии, Крыму и на Кавказе – яблоня восточная, кавказская (M. Orientalis); в Северной Америке (долина Миссисипи) – яблоня Сулярда (M. Soulardi,)в Китае, Монголии, Приморском крае, Восточной Сибири – яблоня сибирская, ягодная (M. Baccata); в лесах Тянь – Шаня – яблоня Недзвецкого (M. Niedzwetzryana) [Астахов, 2005].

Яблони разводят в большинстве областей с умеренным климатом. Коммерческие сады размещены в местах, где почвы плодородны, достаточно воды для полива и не бывает экстремальных температур. Главные мировые производители плодов – США, Канада, Чили, Австралия, Италия, Франция, Испания, Китай, Германия и др. Примерно половина продаваемых яблок приходится на сорта «Delicious» и «Golden Delicious», которые наиболее распространены в США. Оба сорта могут расти в широком диапазоне условий [Витковский, 2003].

Краткие сведения по истории возникновения и развития органической химии

... с историей химии вообще. Гораздо интереснее рассматривать историю органической химии с позиции материальной базы, то есть собственно предмета изучения органической химии. нефтехимия. 3. Основные этапы развития органической химии Период развития до XIV ... нуждаясь для этого ни в почке, ни в живом организме вообще...» В последующие годы были синтезированы более сложные органические вещества. В 1854 г. ...

В садах средней полосы России выращивают: ранние сорта Китайка Золотая (мичуринский сорт), Грушовка Московская (старинный вид), Папировка (один из лучших летних сортов), Белый Налив (отличается особенно сладким вкусом плодов); Осенние Коричневое Полосатое (плод хорошо сохраняет форму в варенье), Анисы (старинные русские сорта), Бельфлер Китайка (мичуринский десертный, лучший среди осенних сортов); а наиболее популярен зимний – Антоновка (старинный русский сорт хороший в свежем виде, для любой переработки и хранения плодов) [Барсукова, 1985].

В садах южной полосы выделяются: устойчивыми к хранению плодами сорт – Розмарин, ароматный десертный Белый Зимний Кальвиль; многочисленные ренеты: Бумажный Ренет, Красный Шафран, Полосатый Шафран; синапы: Кандиль – Синап, Сары – Синап; Апорт [Еремин, 1993].

Основные коллекции яблонь находятся на Майкопской опытной станции (п. Шунтук), Крымской опытной станции (п. Маленькое Симферопольского района), Волгоградской опытной станции (п. Краснослободской, левый берег Волги) [Гудковский, 2005].

1.3 Биологические особенности

Надземная система. В зависимости от типа подвоя высота деревьев может достигать от 3 – 10 м и более. Крона яблони состоит из ветвей первого, второго, третьего порядков и обрастающих ветвей. Обрастающие ветви включают побеги, ветки и ветви вегетативного и генеративного типов. Надземная часть дерева в течение одного года проходит фенофазу развития. В июне закладываются цветочные почки, и в зависимости от сорта этот период может продолжаться от 20 до 30 дней [Титова, 1993].

Дифференциация возникновения цветковых почек наблюдается на разных плодоносных приростах. Сначала они появляются на старых органах (плодухах), затем – на более молодых (плодушках и кольчатках), а потом на коротких однолетних приростах (копьецах).

Пазушные почки образуются на длинных однолетних приростах (плодовых прутиках).

К началу периода листопада зачатки всех органов цветка сформированы [Галашева, 2007].

Корневая система. Корни по происхождению бывают семенные и вегетативные; по расположению в почве – вертикальные и горизонтальные. Пространственное размещение корней зависит от типа подвоя, почвенно – климатических условий и от генетических особенностей привоя [Седов, 1983].

Наиболее важным этапом является раннее развитие плодовых растений. Под влиянием определенных условий среды, наряду с вегетативным ростом, происходит физиологическая подготовка деревьев к образованию органов плодоношения, по – разному протекающая у саженцев и сеянцев [Колесникова, 1979].

Саженцы произрастают из черенков или глазков, взятых со взрослого плодоносящего дерева. Они способствуют развитию материнского растения и с первого года жизни являются генеративными сформированными организмами, готовыми к плодоношению. В молодом возрасте саженцы не способны плодоносить, т.к. при незначительной облиственности не создаются соответствующие условия питания для образования цветковых почек. Поэтому в ранний период физиологическая подготовка саженцев к плодоношению сводится к созданию необходимых для этого условий [Помология, 2005].

«Проектная деятельность в начальной школе как средство развития ...

... проектной деятельности учащихся; охарактеризовать современную практику формирования проектной деятельности в образовательном процессе; обобщить практический опыт использования проектной деятельности в процессе обучения как условие развития творческих способностей и учебной активности младших школьников. Глава I Технология проектной деятельности в ...

Сеянцы – молодые организмы, не способные в начале своего развития к плодоношению. В ранний период они подвергаются определенным возрастным изменениям. В результате деятельности конуса нарастания ветвей они приобретают способность образовывать не только вегетативные, но и генеративные органы. Сеянцы начинают плодоносить в более зрелом возрасте при соответствующем нарастании ветвей и увеличении облиственности. Поэтому генеративные зрелые деревья, как семенные, так и привитые продолжительное время не плодоносят [Лизнев, 1986].

Развитие у плодовых деревьев цветков и побегов начинается с формирования почек. Вегетативные и генеративные почки образуются в результате деятельности конусов нарастания ветвей и веток. Каждый конус нарастания ветвей состоит из определенных клеточных систем, заключающихся в почках. От качества образовавшихся в них обменных веществ, зависит не только жизнедеятельность клеток, но и характер их развития [Астахов, 2005].

Процессы деления и дифференциации клеток в конусах нарастания ветвей протекают активно весной и в начале лета. В результате происходит интенсивное нарастание стебля и образование листовых зачатков, развивающихся в листья, а также нарастание побегов в длину. В летнее время рост побегов останавливается, дифференциация клеток в их конусах нарастания не прекращается, а замедляется. Листовые зачатки развиваются и превращаются в почки. У яблони, как и у других семечковых культур, сначала все почки на дереве формируются вегетативными (листовыми), часть из них со временем становятся цветковыми [Еремин, 1993].

В летний период с повышением температуры воздуха и снижением водообеспеченности конусов нарастания на побегах и приростах плодоносящих кольчаток, копьец и прутиков деление клеток прекращается. Почки перестают развиваться и переходят в состояние летнего покоя, т.е. остаются вегетативными до следующего года [Лихонос, 1983].

На неплодоносящих кольчатках, копьецах и прутиках, а у взрослых деревьев в неурожайные годы и на побегах продолжения ветвей в летний период деление клеток не прекращается, а происходит в направлении превращения листовых почек в цветковые или генеративные. Процесс развития цветковых почек и формирования цветка включает семь этапов: первые четыре – в летне – осенний период, последующие три – в весенний [Грязев, 2009].

На неплодоносящих кольчатках, копьецах и прутиках, а у взрослых деревьев в неурожайные годы и на побегах продолжения ветвей в летний период деление клеток не прекращается, а происходит в направлении превращения листовых почек в цветковые или генеративные. Процесс развития цветковых почек и формирования цветка включает семь этапов: первые четыре – в летне – осенний период, последующие три – в весенний [Краснова, 2015].

Для развития генеративных почек у зрелых деревьев необходимы определенные условия, которые будут немного отличаться от условий образования вегетативных органов. Цветковые почки формируются при температуре не ниже +18 – 20 °С, в то время как рост ветвей и образование листовых почек может происходить при +10 – 15 °С. При незначительной концентрации сока в клетках точек роста (при достаточном увлажнении) последние развиваются вегетативно. Сначала происходит активный рост ветвей. При повышении концентрации сока рост ветвей замедляется, и формируются вегетативные почки. Цветковые почки образуются в результате увеличении концентрации питательных веществ в конусах нарастания. Из – за недостаточного увлажнения точки роста переходят от вегетативного к генеративному развитию. Из – за изменения характера обмена веществ под влиянием условий, созданных в летнее время преобразуются способы развития точек роста ветвей [Калинина, 1976].

История развития парфюмерии

... косметика» и др. К сожалению, российское парфюмерное производство больше выпускает в настоящее время традиционную парфюмерию, которая известна многие годы и, по мнению ... более обширное понятие и означает всякое приятно пахнущее сочетание душистых веществ. ФАКТОРЫ, ФОРМИРУЮЩИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ Основными потребительскими свойствами парфюмерных товаров являются: ...

Первая стадия развития цветковых почек проходит в середине лета и в начале осени. Протекает при достаточно высоких показателях температуры и степени инсоляции, низкой влажности, проходит за 25 – 30 дней и завершается с началом формирования цветковых зачатков [Пастухова, 2009].

Для второй стадии развития почек необходимы другие условия: повышенная водообеспеченность клеток, меньшая концентрация обменных веществ и температура выше 10 °С [Еремин, 2010].

Вторая стадия развития цветковых почек может пройти за 20 – 25 дней, однако заканчивается следующей весной. Невозможность завершения второй стадии развития цветковых почек в летне – осенний период объясняется высокой концентрацией питательных веществ в растении, в зимнее время – переходом в состояние покоя из – за низких температур. В некоторые годы, когда первая половина лета засушливая, а вторая характеризуется обильными осадками, создаются благоприятные условия для второй стадии развития цветковых почек. В результате большая часть из них к осени завершает полный цикл развития и раскрывается, т.е. происходит вторичное или летне – осеннее цветение деревьев [Помология, 2005].

Для развития и роста семян и плодов необходима более низкая концентрация питательных веществ, по сравнению с цветковыми почками, но значительно выше, чем для активного роста побегов. Развитие плодов и семян преобладают над другими органами растения, т.к. они способны поглощать приток питательных веществ и воды от других органов [Жуковский, 1971].

Преобладание цветковых почек в растении наблюдается в весенний период. Поэтому в первую очередь накапливаются азотистые и питательные вещества. Однако чрезмерное количество этих веществ ограничивает рост вегетативных органов [Куликов, 2006].

Не все генеративные зрелые почки развиваются в цветковые. Ежегодно не завершают своего развития и остаются вегетативными некоторая часть почек. Они обеспечивают дальнейший рост ветвей и нарастание новых точек роста, т.е. многолетний рост и плодоношение деревьев. Такое явление возникает из – за неравномерного распределения воды и питательных веществ в кроне и, как следствие этого, различной водообеспеченности конусов нарастания [Галашева, 2007].

Обеспечение почек питательными веществами и водой зависит от их расположения в кроне. Из – за этого часть из них остаются вегетативными, а другие переходят в цветковые. Это условие влияет на различие в росте ветвей на дереве. Верхушечные конусы нарастания веток отличаются наиболее длительным периодом роста. Они обеспечивают максимальный прирост побегов и образуют, вегетативные почки. Боковые конусы нарастания проводников раньше останавливаются в росте в результате ограниченного притока к ним воды. В зависимости от расположения на побеге боковых конусов нарастания появляются боковые ответвления: более длинные на концах и более короткие – у основания. В результате ограниченного обеспечения водой укороченных отрастающих веток, они продолжат расти только в весеннее время, и почки на них будут образовываться цветковые. Во влажных тропиках яблони представляют собой огромные, но не плодоносящие деревья из – за того, что вегетативные почки на них не превращаются в генеративные [Причко, 2001].

Законы развития технических систем

... тем в меньшей степени удастся продвинуться к идеалу. 2.2. Закон S-образного развития технических систем Эволюцию множества систем можно изобразить логистической кривой, показывающей, как меняются во времени ... повышение степени идеальности, как правило, осуществляется применением незадействованных ранее ресурсов (веществ, полей), имеющихся в зоне возникновения задачи. Чем дальше от зоны возникновения ...

Значительный рост вегетативных органов в период плодоношения наблюдается у молодых деревьев и на концах укороченных веток закладываются в небольшом количестве цветковые почки. Они умеренно, но ежегодно цветут и плодоносят. С возрастом на дереве образуется больше слаборослых побегов и закладывается больше цветковых почек, что способствует увеличению цветения и плодоношения. Период полного плодоношения дерева наступает, когда рост ветвей становится незначительным и почти все почки на плодовых образованиях превращаются в цветковые. Однако у деревьев в этот период, зачастую, даже на ростовых побегах почки превращаются в цветковые. Это приводит к чрезмерному цветению и плодоношению яблони, замедленному образованию новых цветковых почек и переходу деревьев на периодичное плодоношение. Периодичный тип плодоношения обусловлен уменьшением водообеспеченности и значительным увеличением концентрации клеточного сока во всех конусах нарастания, в том числе и на однолетних ростовых побегах взрослых деревьев [Седов, 1983].

С возрастом деревья более требовательны к водоснабжению и почвенному питанию. Нарастание кроны и увеличение листовой поверхности в летний период приводят к нарушению соответствия между расходом воды в процессе испарения и поглощением ее корневой системой. У взрослых деревьев ограничивается передвижение воды к конусам нарастания из – за формирования приростов с недоброкачественной проводящей системой. Такие приросты необходимо удалить путем укорачивающей (омолаживающей) обрезки или перевода на более старую древесину. В результате восстанавливается рост деревьев и уменьшается закладка цветковых почек [Седов, 1999].

Молодые деревья переходят на периодичное плодоношение в засушливое лето изза повреждения почек вредителями или в результате заморозков. В первом случае в результате водного дефицита происходит резкое повышение концентрации клеточного сока в большей части конусов нарастания. Во втором случае из-за неиспользования пластических и минеральных веществ происходит нарастание листьев и резкое увеличение листовой поверхности, что приводит к значительным испарениям в летний период и повышению концентрации питательных веществ [Кичина, 1992].

Обильное плодоношение плодов приводит к недостаточному обеспечению почек замещения водой и азотом и препятствует их развитию в цветковые. Молодые деревья могут перейти на периодичное плодоношение при недостаточном обеспечении их азотным питанием или под влиянием сильной засухи. Деревья даже при умеренном плодоношении не образуют новых цветковых почек, т.к. происходит преждевременный их переход в состояние покоя [Бурова, 2004].

В зонах с засушливым летом периодичность плодоношения возникает в основном из – за недостаточного водоснабжения, а также из – за низкого содержания азота в почве. В большинстве случаев на возникновение периодичности влияют оба фактора. В зонах с континентальным климатом и засушливым летом для предотвращения периодичности необходимы поливы и достаточное обеспечение почвы азотным питанием. Улучшения водного режима достигают обрезкой с прореживанием и укорачиванием ветвей. В результате этого уменьшают число точек роста при постоянной корневой системе и количество побегов с ослабленной сосудистой системой. При коротких годичных приростах (менее 25 см) большая часть из них имеет слаборазвитую сосудистую систему. Такие приросты удаляют укорачиванием первых от конца ветвей, имеющих оптимальную длину. Процесс укорачивания годичных приростов подтверждает, почему укорачивание сильно растущей ветви на слабое боковое ответвление приводит к ослаблению ее роста и превращению в плодовую ветку. По коротким приростам в силу их отклонения от должного анатомического развития ограничено продвижение воды к верхушечному конусу нарастания даже при достаточном обеспечении водой. Они, оставаясь проводниками, характеризуются незначительным ростом, что сказывается на ограничении в росте всей ветви. Питательные вещества, необходимые для роста, поступают в боковые конусы нарастания. В результате в них повышается концентрация клеточного сока, что способствует превращению вегетативных почек в генеративные. Таким образом, с помощью укорачивания ветвей можно не только усиливать, но и ослаблять их рост, ограничивать закладку цветковых почек или, наоборот, стимулировать этот процесс [Астахов, 2005].

Методы определения тяжелых металлов в почве

... назначение - не допустить поступления в избыточном количестве антропогенно накапливающихся в почве твердых металлов в организм человека и тем самым избежать их негативного влияния [6]. При определении тяжелых металлов в почвах и почвенных компонентах применяется ...

Цветковые почки наиболее быстро проходят фазу зимнего развития. Листовые почки позже выходят из состояния глубокого покоя, чем цветковые. Гибель цветковых почек влечет за собой потерю урожая (размножения), а вегетативных почек – гибель всего дерева. Процесс вступления кроны дерева в состояние покоя начинается с периферии и протекает по направлению к штамбу, ткани которого поздно погружаются в состояние покоя. Из состояния покоя эти части кроны выходят в обратном порядке – сначала штамб, а затем – все однолетние побеги. Поэтому штамб необходимо защитить от ожогов и возвратных холодов побелкой водоэмульсионной краской в осенний период [Галашева, 2007].

Ранее в фазу покоя вступают почки, расположенные на обрастающих веточках, позже – на побегах второй и третьей волн роста (юг Краснодарского края).

Эта особенность требует обязательной зеленой обрезки после первой волны роста с целью создания побегов, наиболее устойчивых к возвратным холодам в весенний период [Гудковский, 2005].

Яблоня характеризуется наиболее замедленным процессом зимнего развития. Летние сорта, в наибольшей степени, отличаются от осенних и зимних по этому признаку, что обусловлено их различным происхождением. Летние сорта яблок рано вступают в период зимнего покоя, характеризующийся большей глубиной и меньшей продолжительностью. Весеннее развитие летних сортов также протекает гораздо быстрее. У осенне-зимних сортов яблони период зимнего покоя характеризуется меньшей глубиной и большей продолжительностью. Они более влаголюбивы, поэтому реагируют на условия засухи ускоренным зимним развитием.

На снижении морозостойкости различных сортов яблони сказывается несвоевременный осенний полив. Поливы необходимо завершать в сентябре, т.к. они влияют на отставание в росте деревьев яблони [Еремин, 1993].

1.4 Биохимический состав плодов яблони

Самым важным показателем, по которому судят о качестве перерабатываемого сырья, является накопление сухих веществ. От содержания этих веществ зависят все биохимические процессы, которые будут происходить в плодах при хранении. При изготовлении варенья, джемов, соков и другой консервной продукции данные вещества являются показателем, который определяет качество продукции, расход сырья и длительность технологического процесса [Ульянищев, 1968]. Содержание общих сухих веществ, определяется после высушивания и варьирует от 7,5 до 25%, а содержание растворимых сухих веществ от 7,5 до 21% [Шабалина, 1979].

Солнечная радиация. Радиационный баланс. Географическое распределение ...

... в атмосфере, гидросфере и в верхних слоях литосферы является солнечная радиация , поэтому распределение и соотношение составляющих теплового баланса характеризуют её преобразования в этих оболочках. ... излучением. Эффективное излучение земной поверхности зависит главным образом от температуры земной поверхности, влагосодержания воздуха и облачности. В зависимости от этих фак­торов эффективное ...

В плодах зеленого цвета сахар содержится в небольших количествах. В период, когда основная часть питательных веществ используется для образования тканей плода, происходит снижение сахаров, но возрастает с увеличением массы плодов [Метлицкий, 1976].

По содержанию в плодах яблони сахаров преобладает фруктоза – 5,5%, она нужна для формирования сладкого вкуса. Содержание глюкозы составляет 2%, а сахарозы – 1,5%. О качестве яблок и сроках их сбора судят по накоплению в них углеводов [Жеребцов, 2002].

От содержания в плодах кислот и сахаров зависят вкусовые ощущения. Для их оценки используют соотношение сахара и кислоты или сахаро – кислотный индекс. На качестве консервной продукции сказываются свойства сахаров и их изменение в процессе переработки [Куликов, 2006].

В плодах так же присутствуют и полисахариды, которые в основном представлены крахмалом, клетчаткой и пектиновыми веществами. В недозрелых плодах содержание крахмала очень высокое. К тому времени, когда урожай зимних сортов яблок можно собирать содержание крахмала в плодах составляет от 1 до 1,5%, который при дальнейшем хранении переходит в сахара [Метлицкий, 1976].

Вкусовые качества плодов и продуктов их переработки определяются количественным содержанием органических кислот алифатического ряда и их соотношением. Накопление в плодах кислот тесно связано со всем комплексом превращений органических кислот во время формирования урожая и его хранения, с типом дыхания и обмена веществ [Жеребцов, 2002].

Общая кислотность плодов составляет 0,2 – 1,5%. Их содержание влияет на определенные вкусовые качества. Кислый вкус плодов зависит от титруемых кислот. Обязательное наличие фенольных соединений и полифенольных веществ в плодах для формирования вкуса. Основной вкус плодов обусловлен определённым сочетанием сладких, кислых, горьких и вяжущих веществ. К веществам с флавонойдной структурой, которые стали называть витамином Р, относятся рутин, катехины, лейкоантоцианы, кверцетин, которые имеют высокую биологическую капилляроукрепляющую природу, хотя и в разной степени. Носителями вяжущего вкуса в яблоках являются полифенолы (дубильные вещества), а также флавоноиды и их производные [Куликов, 2006].

Наличие водорастворимых пигментов – антоцианов необходимо для окраски плодов. Содержание данных пигментов зависит от зрелости плодов, в основном они находятся в кожице и составляют от 3,5 до 19 мг в 1 г сухих веществ [Жеребцов, 2002].

1.5 Технология возделывания яблони

Яблоню можно увидеть на многих садовых участках. Именно это плодовое дерево считается самым распространенным садовым деревом, так как яблоня способна расти и плодоносить в разных климатических условиях [Галашева, 2007].

Яблоня способна расти на глинистых тяжелых почвах, но не при высоком залегании грунтовых вод. Существуют разные типы яблонь, поэтому высота плодовых деревьев достигает 1,5 – 7 метров. У данной культуры есть вертикальные и горизонтальные корни. Горизонтальные корни необходимы для обеспечения полноценного питания плодовых растений [Гришин, 1972].

Размещаются такие корни на глубине 30 – 80 сантиметров в поверхностных слоях почвы, так как только здесь есть нормальный доступ влаги и воздуха. Кроме того данный слой почвы обладает множеством полезных микроорганизмов, а также питательных веществ, которые необходимы для полноценного развития растений [Краснова, 2016].

Вертикальные корни способны проникать внутрь почвы на глубину до 20 метров. Они необходимы для подачи воды, питательных элементов, а также микроэлементов из глубинных почв. Также с их помощью дерево получает устойчивость [Дорошенко, 2014].

В весеннее время на яблонях в первую очередь распускаются вегетативные почки, и только после них появляются цветковые почки. Яблоня покрывается огромным количеством цветов, но только 10 – 15 % этих цветков используются для урожая. Дерево самостоятельно контролирует количество плодов, обеспечивает стабильное ежегодное плодоношение [Ермаков, 1975].

Длительность цветения яблони составляет 10 – 15 дней. Многие яблони являются перекрестно – опыляемыми, для того, чтобы собирать урожай, нужны сорта – опылители [Доспехов, 1985].

При разведении яблонь семенами сортовые признаки не сохраняются, поэтому для их разведения используются черенки, которые прививают весной и зимой. Некоторые сорта яблонь укореняют мало одревесневшими «глазками» [Калинина, 1976].

Привитые саженцы используются при высадке на постоянное место. В зависимости от сорта яблони, расстояние между саженцами составляет 40 – 80 сантиметров. Для посадки черенка нужна яма, глубина составляет 60 сантиметров. Для приживления молодой яблони, необходимо поливать саженцы минеральными удобрениями 2 – 3 раза, интервал полива составляет 20 – 25 дней. До посадки саженца в почву вносятся минеральное калийное и фосфорное удобрения, правильно подобрав дозу. Если доза удобрения будет превышать нормы, молодое дерево может получить сильный ожог. При посадке шейка саженца должна быть выше поверхности почвы на 6 – 8 сантиметров, постепенно смесь почвы осядет, тогда корневая шейка будет располагаться на уровне почвы. После посадки молодой яблони, в яму выливают 4 – 5 ведер воды, затем лунку нужно мульчировать компостом, либо перегноем [Кушнарев, 2008].

Посадку яблони проводят как весной, так и осенью, в зависимости от зоны и сорта в Сибири. В условиях степи с малоснежной зимой и сильными ветрами предпочтительная весенняя посадка, в лесостепных районах мелкоплодные сорта можно высаживать осенью, крупноплодные и недостаточно зимостойкие полукультурки , во избежание подмерзания – вечной [Евсеева, 2001].

Копка ям, независимо от сроков посадки, проводится с осени, так как весной медленное оттаивание почвы не позволяет сделать эту работу своевременно. Посадочные ямы под яблоню копают диаметром и глубиной 60 – 70 см. При большом объеме посадки работу проводят механизированно – универсальным навесным ямокопателем. КЯУ – 100 со сменными бурами (диаметром 30 – 60, 80 и 100 см).

Он рассчитан на копку ям глубиной 60 см. могут применяться ямокопатели других модификаций (КПЯШ – 60, КЯУ – 60).

Механизированная копка ям привлекательна высокой производительностью, но разбрасывание и перемешивание разных слоев почвы является отрицательным моментом. При ручной копке ям (в любительском и приусадебном садоводстве) верхний плодородный слой не смешивают с малоплодородными нижележащими слоями [Краснова, 2015].

Перед посадкой саженцы нужно осмотреть, удалить поврежденные корни и обмакнуть в болтушку (смесь воды и глины, или земли).

Этот несложный прием обеспечивает хороший контакт корневой системы с почвой, а, следовательно, улучшит приживаемость высаженных растений. Очень важно следить, чтобы корневая шейка саженца была на уровне почвы (из расчета на усадку ее можно слегка – на 1 – 1,5 см – приподнять).

Посадку ведут двое: один удерживает саженец в правильном положении, уплотняет почву (притаптывает ногами), а второй заполняет посадочную яму и формирует бортики лунки. Уплотнение земли в посадочной яме уменьшает количество пустот и улучшает приживаемость. После посадки нужно провести обильный полив. Если саженец не был обрезан раньше, то его нужно обрезать (укоротить) в среднем на одну треть длины. Это нужно для приведения в соответствие надземной части с корневой системой, которая при выкопке и транспортировке лишается части (иногда значительной) корней. Степень обрезки зависит от состояния корневой системы: чем слабее корни, тем сильнее обрезка [Пастухова, 2009].

Потребление удобрений плодовыми деревьями зависит от многих условий. В молодых насаждениях яблони вынос основных минеральных элементов с 1 га в год составляет азота (N) 2 – 12 кг; фосфора (Р2О5) 1 – 3 кг; калия (К2О) 4 – 7 кг. Плодоносящие насаждения при урожайности до 200 ц/га потребляют 2 – 5- кг азота, 10 – 14 кг фосфора и 110 – 120 кг калия, а при 300 – 400 ц/га – 70 – 90 кг азота, 20 – 30 кг фосфора и 150 – 170 кг/га калия [Барсукова, 2013].

Глубокое внесение удобрений осуществляется с помощью ПРВН – 2,5 с туковыносящим устройством ПРВН – 1,7А (3 строчки глубиной 30 – 50 см) и машиной УОМ – 50 (одна строчка глубиной 30 – 40 см).

перспективно очаговое применение фосфорно – калийных туков с помощью машины инженерного типа ПРЖ – 2. Через ее рабочие органы суспензия туков под высоким давлением впрыскивается на глубину до 50 см, практически не повреждая корней [Пастухова, 2009].

В садах в качестве органического удобрения используют в основном полуперепревший навоз (20 – 40 т/га один раз в 2 – 3 года).

На малоплодородных и бесструктурных почвах его вносят в больших дозах, чем на плодородных. Норма внесения навозной жижи составляет 10 – 30 т/га. Ее необходимо немедленно заделывать в почву. Навозную жижу и мочу животных часто используют для приготовления компостов [Титова, 1993].

1.6 Способы вегетативного размножения яблони

Яблоню можно размножать: отводками, копулировкой, окулировкой и зелеными черенками. С целью получения новых деревьев применяют размножение черенками, для улучшения качественных характеристик деревьев применяют окулировку.

Т – образная окулировка. Данное размножение выполняют как прорастающей, так и спящей почкой. Выполняют ее следующим образом:

Очень важно правильно срезать щиток с черенка. Для этого в левую руку берут черенок верхушкой к себе, указательным пальцем подпирают снизу участок, где будет срезан щиток с глазком. На 1 – 1,5 см от глазка лезвием окулировочного ножа разрезают кору, а затем ведут почти параллельно оси черенка движением на себя и вправо и срезают щиток шириной 5 – 7 мм и длиной 25 – 27 мм .

Щиток берут в левую руку, а на подвое или ветви, к которой прививают, делают надрез коры – вначале дугообразный срез поперек, а затем снизу вверх вдоль. Нож доводят до поперечного разреза, наклоном лезвия легко отворачивают уголки коры и вставляют под кору основание щитка. Держа за черешок, щиток продвигают до тех пор, пока он весь не войдет в разрез за кору. Глазок должен выступать из разреза.

Для обвязки применяют полихлорвиниловую пленку толщиной 0,16 – 0,2 мм, она эластична и не пропускает воду и воздух. Пленку нарезают лентами шириной 10 – 12 мм и длиной 25 – 30 см. При окулировке яблони можно делать глухую обвязку пленкой, это значит завязать весь разрез вместе с привитым глазком [Васильева, 1982].

Обычная копулировка. Техника выполнения прививочной операции следующая:

На подвое нужно сделать косой срез, так чтобы его плоскость была максимальной. Для выполнения правильного косого среза нужно в левую руку взять черенок, выставить его на 3 – 5 см вперед придерживая указательным пальцем и держать остальными пальцами, чтобы он был неподвижно зафиксирован. Далее нужно сделать срез от себя до верхушки черенка. На привое нужно сделать косой срез под таким же углом, как и на подвое, чтобы они сложились максимально ровно. Его лучше делать на 5 – 10 см от земли, так лучше приживается прививка. Затем обматывают снизу вверх полиэтиленовой лентой [Васильева, 1991].

Улучшенная копулировка. Практически то же самое, что и обычная копулировка, но с наличием язычков, благодаря которым при соединении привоя с подвоем исключена опасность сдвига срезов. Обвязку может делать другое лицо, что в значительной мере ускоряет все процессы прививки [Григорьева, 2002].

Техника выполнения прививочной операции способом улучшенной копулировки следующая:

Сначала на подвое, а затем на привое выполняют косые срезы, как при обыкновенной копулировке.

Срез подвоя мысленно делят на 3 равные части и, отступив одну треть от верхней части, делают ножом продольный надрез по оси побега на глубину примерно 10 – 12 мм. То же самое повторяют на срезе привоя. Заводят привой к подвою язычком за язычок так, чтобы они плотно держали друг друга язычковым замочком. Если диаметры подвоя и черенка немного не совпадают, язычки дают возможность сдвинуть привой так, чтобы у них с подвоем хотя бы одна сторона камбиального слоя совпала [Инденко, 2003].

Так же, как и при простой копулировке, полиэтиленовой или специальной эластичной лентой туго обматывают место прививки, плотно прижимая срезы подвоя и привоя друг к другу. Каждый виток ленты также делают с перехлёстом. Верхний срез черенка замазывают садовым варом или пластилином. Надевают на зафиксированный участок чистый полиэтиленовый пакет, завязав ниже прививки [Кичина, 1999].

Размножение зелеными черенками. Размножить яблоню черенками несложно. Черенки заготавливают заранее: осенью, весной или летом. Однако заготовленные с конца мая до июля охотнее дают корешки, так как ещё не успели полностью одревеснеть. В качестве черенков выбирают приросты текущего года. Нарезку черенков длиной 15 – 20 см проводят рано утром, когда в черенках скапливается больше всего влаги. Нарезают сразу несколько экземпляров в виду вероятной гибели молодых саженцев. Веточку обрабатывают Корневином, затем помещают в ёмкость с водой и ставят на освещённый подоконник. Спустя 20 суток на побегах появляются корешки. По достижении корешками размера 5 – 8 см черенки начинают готовить к высадке на улицу. Посадку черенков производят группами, применяют траншейный метод посадки (это высадка саженцев в заранее подготовленные и заправленные удобрениями траншеи).

Многочисленность посадки существенно повышает шансы на то, что вырастет полноценная яблоня, а труд и время не будут потрачены зря. После посадки саженцев за ними начинают ухаживать – обильно поливают и рыхлят почву в околоствольном круге. Последний покрывают слоем мульчи, позволяющей экономить влагу. К осени из черенков сформируются саженцы. После чего их пересаживают на постоянное место, начав подготовку к первой настоящей зимовке в условиях открытого грунта [Васильева, 1991].

2. Условия, объекты и методики исследований

2.1 Природно – климатические условия места исследований

Томская область расположена в юго – восточной части Западно – Сибирской равнины, на правом берегу реки Томи, в 50 км от места её впадения в Обь.. Она граничит с Кемеровской, Новосибирской, Омской, Тюменской областями и Красноярским краем.

Климат области резко континентальный, характеризуется суровой продолжительной зимой, коротким, но теплым летом, поздними весенними и ранними осенними заморозками, ограничивающими и без того короткий период вегетации растений. К положительным сторонам климата можно отнести большую продолжительность солнечного сияния (1700 – 1750 часов) и значительное количество солнечного тепла в виде суммарной радиации (90 – 93 ккал/см² в год).

Среднегодовая температура воздуха – 0,6℃, сумма среднесуточных температур воздуха выше 10℃ составляет 1400 – 1800℃. Продолжительность безморозного периода 114 дней, годовое количество осадков 450 – 575 мм, гидротермический коэффициент равен 1,2 – 1,4 [Евсеева, 2001].

Основными материнскими породами в области являются покровные лессовидные породы, (чаще суглинки).

Наиболее распространены серые лесные (32% от общей площади пахотных земель), дерново – подзолистые, подзолисто – болотные почвы. В южных районах преобладают серые и темно – серые лесные в сочетании с выщелоченными черноземами. Серые лесные почвы характеризуются мощностью гумусового горизонта 30 – 40 см с содержанием гумуса 4 – 6% [Кузнецов, Славнина, 1971].

Губительность низких температур усиливается оттепелями, сильно снижающими морозоустойчивость садовых культур. В зимний период выпадает 25 – 35% осадков. К концу февраля глубина снежного покрова устанавливается в пределах 40 – 65 см, на защищенных участках до 65 – 90 см [Гришин, 1972]. Снежный покров благотворно влияет на перезимовку многих плодовых и ягодных растений. Благодаря его достаточному уровню уменьшается промерзание почвы. В мягкие зимы она промерзает на 35 – 40 см, а в холодные до 100 – 150 см. Запас воды в снеге к началу весны 75 – 130 мм.

Весна характеризуется частыми возвратами холодов и заморозками. В апреле температура может понижаться до –6…–25℃, в мае до –5…–11℃. Снег сходит во второй половине апреля – начале мая. Вегетация плодовых и ягодных растений наступает при переходе среднесуточных температур через +5℃ с 29 апреля по 16 мая. Переход температуры через +10℃ осуществляется в конце второй, начале третьей декады мая. Почва в слое 5 – 10 см прогревается до +10℃ в конце мая (19 – 25 мая).

Весной выпадает всего 15 % от годовой суммы осадков [Жуков, Потапова, 1972].

Лето короткое, умеренно теплое. Средняя температура июля 16 – 18℃, максимальная до 38℃. Осадков за период май – август выпадает 227 – 300 мм. В первую половину лета их, как правило, меньше. Со второй половины лета устанавливается часто пасмурная дождливая погода.

В осенний период осадки составляют 14 – 83 мм. Вегетация растений завершается в третьей декаде сентября – начале октября. Продолжительность вегетационного периода – 140 – 170 дней. В первой декаде октября происходит переход суточных температур через – 0℃.

Почвенно-климатические условия лесной зоны Томской области по большей части благоприятны для возделывания плодово – ягодных культур, имеющих короткий вегетационный период, глубокий покой, позднее цветение или устойчивость цветков к заморозкам [Сучкова, 2007].

Погодные условия вегетационного периода 2018 года для развития яблони были неблагоприятными (таблица 1).

Май характеризовался неустойчивой погодой с резкими изменениями температур и аномально низким температурным режимом, заморозками, сильными ветрами и временным установлением снежного покрова.

Минимальная температура воздуха варьировала от -4,2 °С (7 мая) до +8,7 °С, максимальная – от +3,2 °С до +24 °С (30 мая), среднесуточная температура воздуха от -0,5 °С до +13,5 °С Среднемесячная температура воздуха составила 5,6 °С, что ниже нормы на 4,8 °С. Осадки различной интенсивности в виде дождей и снега высотой до 10 см (2, 7, 8 и 19 мая) выпадали в течение всего месяца. Сумма осадков составила 71 мм, что выше нормы на 73,2 %. Наибольшая интенсивность осадков наблюдалась в первой и во второй декадах.

Переходы среднесуточной температуры воздуха через +5 °С отмечены с третьей декады апреля, устойчивый переход – с 10 мая, что позже средних многолетних данных (29.04 – 3.05 для пятого агроклиматического района, куда входят Томский и Шегарский административные районы).

Устойчивый переход среднесуточной температуры воздуха через +10 °С отмечен с 25 мая, что незначительно позже средних многолетних данных (19 – 22. V).

Заморозки на поверхности почвы (до 2 °С) наблюдались в течение первой и второй декад. Минимальная температура поверхности почвы варьировала: в первой декаде 2…+9 °С, во второй – от 1°С до 6 °С и в третьей декаде от +2 °С до 9 °С.

Таблица 1 – Метеорологические условия вегетационного периода 2018 г.

Температура воздуха, ℃ Сумма осадков, мм Месяц Декада Отклонение Процент от

2018 г. 2018г.

от нормы нормы

I 4,3 32,3

II 5,2 22,7 Май -4,8 173,2

III 8,7 16,0

Средняя 5,6 23,6

I 16,8 11,8

II 18,8 20,3 Июнь +3,2 84,2

III 21,7 18,4

Средняя 19,1 16,8

I 16,9 10,8

II 21,2 0 Июль -1,1 67,2

III 16,6 39,6

Средняя 17,6 16,8

I 14,9 9,8

II 17,1 19,0 Август -0,1 95,7

III 16,5 35,3

Средняя 15,6 21,4

I 11,2 16

II 7,6 17,2 Сентябрь +1,3 115,8

III 12,2 24,7

Средняя 10,3 19,3

Зимний период 2017–2018 гг. был относительно теплый, с неравномерным распределением осадков (таблица 2), что повлияло благоприятно на перезимовку многолетних насаждений в открытом грунте.

Таблица 2 – Метеорологические условия зимнего периода 2017-2018 гг.

Температура воздуха,℃ Сумма осадков, мм Месяц декада Средняя Средняя

2017-2018 2017-2018

многолетняя многолетняя

I 2,3 3,7 7

II 1,7 0,9 7 Октябрь 51

III -0,9 -2,7 8

Средняя 1,0 0,5 22

I -0,3 -6,3 19

II -10,1 -9,2 14 Ноябрь 52

III -10,5 -11,4 13

Средняя -7,0 -8,8 46

I -10,0 -13,6 9

II -15,6 -16,1 2 Декабрь 41

III -9,7 -16,8 35

Средняя -11,8 -15,5 45

I -18,1 -17,3 7

II -18,6 -17,9 29 Январь 32

III -26,1 -18,0 6

Средняя -20,9 -17,7 42

I -16,7 -17,9 4

II -14,8 -16,8 8 Февраль 21

III -15,6 -15,4 7

Средняя -15,7 -16,8 19

I -12,8 -12,1 8

II -8,9 -8,1 1 Март 22

III -2,6 -4,2 10

Средняя -8,1 -8,1 19

В октябре температура воздуха (1,0 ºС) была близка к средней многолетней (0,5 ºС).

Количество осадков, выпавшее за этот месяц, составило 22 мм, что в два раза меньше, чем средняя многолетняя (51 мм).

В ноябре температура воздуха (-7,0 ºС) была выше средней на 1,8 ºС. Осадков выпало на 6 мм меньше среднемноголетней нормы.

Декабрь выдался относительно теплым. Температура воздуха (-11,8 ºС) была выше средней на 3,7 ºС. Количество осадков (45 мм) выпавших за месяц было чуть больше среднемноголетней нормы (41 мм).

Температура воздуха в январе (-20,9 ºС) была ниже средней на 3,2 ºС. Количество выпавших за январь осадков – 42 мм, что составило 131 % от среднемноголетней нормы (32 мм).

Температура воздуха в феврале (-15,7 °С) была выше средней многолетней на 1,1 °С. Осадков выпало на 3 мм меньше, чем среднемноголетняя норма.

В марте температура воздуха (-8,1 ºС) соответствовала средней многолетней. Осадков выпало 19 мм, что на 3 мм меньше среднего многолетнего уровня.

2.2 Объекты исследований

Объектами исследований служили 10 сортов яблони: Алтайская красавица, Алтайская пурпурная, Заветное, Осенняя радость, Радуга, Раннее красное, Ранетка пурпуровая, Смугляночка, Уральское наливное, Феникс.

Алтайская красавица. Сорт выведен путем скрещивания ранетки Ермолаева и Джонареда Калининой И. П. и соавторами в НИИСС им. Лисавенко М. А. Яблоню начали испытывать в 1993 году. Яблоки средние, масса составляет 75 – 110г, округлые, с крупной сглаженной ребристостью (Рисунок 2).

Дерево среднерослое, с округлой кроной, загущенность средняя. Сорт высокоурожайный, за 6 лет можно собрать 18,1 т/га [Астахов, 2005].

Содержание в плодах сухих растворимых веществ – 16,5%, глюкозы, фруктозы и сахарозы – 12,9%, пектиновых веществ – 2,9%, аскорбиновой кислоты – 7,0 мг% [Калинин, 2002].

Рисунок 2 – Плоды сорта Алтайская красавица (фото автора)

Алтайская пурпуровая. Выведен из сортов Ранетка пурпуровая, Пепин шафранский и Уэлси научно – исследовательским институтом садоводства Сибири им. Лисавенко М.А. Сорт зимний, плоды созревают в первой декаде сентября. Плоды мелкие их масса составляет 57 – 62г. Поверхность гладкая, округлая (Рисунок 3).

Деревья среднерослые, с округлой кроной средней густоты, ветви отходят от ствола под углом, близким к прямому. Содержание сахаров – 13,2%, титруемых кислот – 0,75%, аскорбиновой кислоты – 25мг/100г, пектиновых веществ – 1,46% [Калинин, 2002]. Зимостойкость сорта низкая. Урожайность высокая, плодоношение регулярное.

Рисунок 3 – Плоды сорта Алтайская пурпуровая (фото автора)

Заветное. Сорт выведен выведен в 1958 году путем скрещивания Мелбы и Осенней радости научно – исследовательским институтом садоводства Сибири им. Лисавенко М.А. Сорт является ранне – зимним и созревание плодов наступает к концу сентября. Устойчив к морозу, плодоношение начинается на 4 год после посадки, устойчив к парше и вредителям. Урожайность составляет до 70 кг с дерева. Само дерево является низкорослым, высота от 2 до 2,5м, иногда может достигать 3 метров. Масса плодов составляет 40 – 60г (Рисунок 4).

Рисунок 4 – Плоды сорта Заветное (фото автора)

Осенняя радость. Гибрид получен с помощью скрещивания сортов Коричневое полосатое и Мельба селекционером Исаевым С.И. на базе всероссийского НИИ садоводства имени Мичурина И.В. плоды не очень крупные, масса составляет 120 – 130г (Рисунок 5).

У дерева высокий рост, крона округлой формы. Сорт отличается высокой морозостойкостью, высоким стабильным урожаем и устойчивостью к болезням и вредителям. Урожайность составляет около 90 кг. Взрослое 20 летняя яблоня может давать 120кг.

Рисунок 5 – Плоды сорта Осенняя радость (фото автора)

Раннее красное. Получен с помощью скрещивания сортов Весны и Мелба селекционером Исаевым С.И. на базе всероссийского НИИ садоводства имени Мичурина И.В. в Госреестр включен с 1994 года. Дерево невысокого роста, имеет средней густоты округлую крону. Средняя масса плода составляет 90г. форма округлая, поверхность гладкая (Рисунок 6).

Плодоношение начинается на 4 -5 год после посадки саженца. Урожайность составляет до 27 кг. Зимостойкость средняя, но высокая устойчивость к болезням и вредителям.

Рисунок 6 – Плоды сорта Раннее красное (фото автора)

Смугляночка. Сорт получен путем скрещивания Горноалтайского с Алтайским десертным научно – исследовательским институтом садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко. Масса плодов варьирует от 40 до 50 г (Рисунок 7).

Срок хранения достигает одного месяца. Сорт имеет хорошую зимостойкость и устойчивость к парше. Средняя высота дерева от 4,5 до 5 метров. Урожайность может достигать до 90 кг.

Рисунок 7 – Плоды сорта Смугляночка (фото автора)

Уральское наливное. Сорт получен в Челябинском питомнике путем скрещивания Папировки и Ранетки красной профессором П.А. Жаворонковым. Урожайность можно получить от 2,5ц. с одного дерева. Высокая устойчивость к заморозкам, а так же к вредителям и болезням. Дерево вырастает в высоту до 8 метров. Плодоношение наступает на 4 год после посадки саженцев и после 10 лет может достигать 30 кг. Плоды созревают в середине сентября и их масса составляет 150 – 300г (Рисунок 8).

Рисунок 8 – Плоды сорта Уральское наливное (фото автора)

Феникс. Сорт был получен Калининой И.П. Ермаковой Н.В. и Лисавенко А.М. в его научно – исследовательском институте. Выведен путем свободного опыления сортов Бельфер – Феникс. Дерево среднерослое, имеет округлую крону, может достигать в высоту до 8 метров. Плоды средние массой 100 – 150г. Урожайность с одного дерева составляет около 43 кг. Сорт обладает высокой устойчивостью к вредителям и болезням.

2.3 Методики проведения исследований

Все исследования осуществляли по общепринятым программам и методикам: «Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных культур и орехоплодных культур» [Орел, 1999].

Исследования по сортоизучению яблони проводят по отдельным фенологическим фазам, отмечая календарные сроки их прохождения. У яблони отмечают: распускание почек (начало вегетации), начало и конец цветения, конец роста побегов, созревание плодов, начало и конец листопада.

Наблюдения проводят через день, чтобы отметить дату распускания почек и сроки созревания плодов, для срока цветения наблюдения следует проводить ежедневно, а для того чтобы отметить начало и конец листопада – один раз в пять дней [Мичуринск, 1973].

Даты прохождения фенофаз отмечают следующим образом:

1. Начало распускание почек отмечают датой появление первых лопнувших

почек;

2. В день, когда на деревьях распустилось 5 – 10% цветков регистрируют начало

цветения;

3. Датой, когда отцвело около 90% цветков отмечают конец цветения;

4. Наступление съемной зрелости фиксируют в тот момент, когда плоды

достигают нормальной величины и соответствующей окраски;

5. Конец роста побегов отмечают датой формирования верхушечных почек на

побегах продолжения в верхней части кроны.

6. Началом листопада считают начало массового опадения листьев;

7. Конец листопада отмечают датой, когда большинство деревьев (около 75%)

сбросило листья.

Для установления характера подмерзания деревьев проводят дробные учеты степени подмерзания отдельных частей и органов дерева – коры, древесины, штамба, плодушек, ветвей, цветковых почек.

При определении степени подмерзания коры учитывают площадь и глубину повреждения. Степень подмерзания коры учитывают в баллах:

0 – повреждений не обнаружено;

1 – очень слабое, обнаружено поверхностное повреждение коры;

2 – слабое, поверхностное повреждение коры на больших участках;

3 – значительное повреждение коры с дальнейшим ее омертвлением до древесины;

4 – сильное повреждение: кора омертвела на больших участках штамба;

5 – очень сильное повреждение коры с кольцевым охватом.

Баллы для определения степени подмерзания древесины (Рисунок 9):

0 – подмерзаний нет, цвет нормальный;

1 – очень слабое подмерзание, цвет желтоватый;

2 – слабое подмерзание, цвет светло – коричневый

3 – значительное подмерзание, коричневый цвет древесины;

4 – сильное подмерзание, древесина темно – коричневая;

5 – очень сильно подмерзание, древесина убита.

Рисунок 9 – Степень подмерзания древесины (Ермакова, 1973)

Общее состояние древа отмечают баллами:

5 – отличное состояние: дерево полностью здоровое;

4 – хорошее состояние: дерево в основном здоровое;

3 – ослабленное состояние: дерево значительно ослабленно морозами или механическими повреждениями;

2 – слабое состояние: дерево больное;

1 – дерево очень слабое, из – за механических или зимних повреждений близко к гибели;

0 – дерево погибло полностью.

Устойчивость к болезням и вредителям является сортовой особенностью, подверженной влиянию условий внешней среды и расового состава возбудителей болезней и вредителей.

Основными болезнями яблони являются: парша, мучнистая роса, черный рак и т.д

Возбудителем парши у семечковых культур являются сумчатые грибы Venturia inaequalis и Venturia pirina. Данные грибы поражают листья, цветки и плоды. Образуют пятна зеленоватого оттенка. При сильном поражении пятна буреют (Рисунок 10).

При оценке зараженности листьев используют количественную шкалу, где:

0 – пораженных листьев нет;

1 – очень слабое поражение, мелкие пятна видны на единичных листьях;

2 – слабое поражение, поражено до 10% листьев;

3 – среднее поражение, поражение на 25% листьев;

4 – сильное поражение, поражено 50% листьев;

5 – очень сильное поражение, поражение листьев свыше 50%.

Рисунок 10 – Классы поражения листьев яблони паршой (Ермакова, 1973)

Возбудителем мучнистой росы является сумчатый гриб Podosphaera leucotriсha. Поражает листья и ветки, образуя на них белый мучнистый налет. Зараженные ветви могут отмирать. Учет заражений ведут по 5 – балльной шкале:

1 – пораженность до 1% поверхности листа или плода;

2 — до 10%;

3 – до 25%;

4 – до 50%;

5 – свыше 50%.

Основными вредителями на культуре являются: зеленая яблонная тля, красный плодовый клещ, листовертки, яблонная медяница (листоблошка).яблонная моль, яблонный цветоед и др.

Красный плодовый клещ представляет большую опасность для яблони. Он поражает нижнюю сторону листа, прокусывая ее, в результате чего образуются некрозы.

Оценку поражаемости проводят в конце роста побегов по пяти балльной шкале [Жданов, 1996]

При оценке устойчивости сорта к клещу используют 5 балльную шкалу заселенности:

1 – от 0 до 5 клещей на лист;

2 – 6 – 15 клещей на лист;

3 – 16 – 30 клещей ни лист;

4 – 5 – свыше 30 – 50 клещей на лист.

Зеленая тля. Повреждает цветки и плоды. Учет зараженностью ведется по 5 – балльной шкале [Ищенко, 1984]:

1 – повреждено до 10% листьев;

2 – до 25%;

3 – до 50%;

4 – до 75%;

5 – свыше 75%.

Химические анализы плодов яблони выполняются следующими методами:

Определение массовой доли редуцирующих веществ (сахара до инверсии) с приготовлением отдельного раствора исследуемого изделия. В основу метода положено определение массовой доли редуцирующих веществ в кондитерских изделиях и полуфабрикатах. ГОСТ 5903 – 89.

Количественное определение сахаров по реакции с пикриновой кислотой (по Крезелиус – Зейферт) производили на спетрофотометре – 46 при длине волны 465 нм. Метод основан на получении сока и определении его показателя преломления. Чем выше концентрации веществ в растворе, тем выше показатель преломления. ГОСТ8756.14.

Определение общей кислотности плодов. В основу метода положено извлечение органических кислот из растений дистиллированной водой при нагревании. Извлеченные таким образом и отфильтрованные органические кислоты учитывают титрованием 0,1N раствором щелочи. Содержание органических кислот выражают в мг на 100г растительного материала. ГОСТ 25555.0 – 82.

Определение влажности проводят высушиванием навески с кварцевым песком до постоянного веса (5 – 8 часов).

ГОСТ 28561 – 90.

Определение содержания витамина С в плодах яблони. В основу метода положено извлечение витамина С из плодов подкислением соляной кислоты и разбавлением дистиллированной водой. Реакцию осуществляют путем титрования йодом в присутствии крахмала до появления устойчивого синего окрашивания (Рисунок 11).

Содержание аскорбиновой кислоты (витамин С) выражают в мг%. ГОСТ24556 – 89.

Рисунок 11 – Определение содержания витамина С (фото автора)

Для получения химического состава мякоти плодов, согласно, международного классификатора придерживаются следующих градаций:

Содержание сухого вещества:

1. Низкое – менее 12%;

2. Среднее – 12 – 15%;

3. Высокое – 16 – 20%;

4. Очень высокое – более 20%.

Титруемая кислотность:

1. Низкая – менее 0,2%;

2. Средняя – 0,20 – 0,50%;

3. Высокая – 0,51 – 1,00%;

4. Очень высокая – более 1,00%.

Содержание суммы сахаров

1. Низкое – менее 6%;

2. Среднее – 6,0 – 10,0%;

3. Высокое – 10,1 – 15,0%;

4. Очень высокое – более 15,0%.

Содержание аскорбиновой кислоты:

1. Низкое – менее 10 мг/100г;

2. Среднее – 10 – 20 мг/100г;

3. Высокое – 21 – 30 мг/100г;

4. Очень высокие – более 30 мг/100г.

На основании учета вкуса, величины и привлекательности внешнего вида определяют общую оценку качества плодов, которую выражают в баллах:

5 – плоды отличного качества;

4 – хорошего качества;

3 – посредственного;

2 – плохого качества;

1 – очень плохого качества.

Опыты по размножению сортов яблони зелеными черенками проводили по методике Б. А. Доспехова (1985).

Нарезка побегов для черенков начинается в третьей декаде июня, когда на маточных насаждениях отрастает большая часть однолетних побегов. Побеги берутся длиной 20 – 30 см. На кусте оставляют 1 – 2 почки с места среза, для дальнейшего разветвления. Черенки в зависимости от культуры нарезают длиной от 12 до 18 см. Подготовку черенков проводят по следующим правилам:

1. Срез под углом 45° у основания черенка проводят сразу под почкой, так как основная масса корней образуется именно из почки;

2. Верхушку срезают и оставляют 3 – 5 или 8 – 12 листьев (в зависимости от культуры).

Для обработки черенков использовали стимуляторы роста: Корневин (пудра) и укоренитъ. Период обработки черенков в растворе – 16 часов. Контрольный вариант выдерживался в воде.

Посадка черенков производилась в субстрат (1/3 песка + 1/3 торфа + 1/3 почвы), по схеме: 10 х 5 см, заглубляя черенки на 3 – 4 сантиметра. После высадки – обильный полив. Для создания микроклимата в теплицах установлены туманообразующие установки. Для автоматического полива используется розеточный таймер ТРЭ – 01, установки которого позволяются обеспечивать черенки поливом каждый час, на определенное количество времени (от 1 до 3 минут в солнечную погоду и по минуте – в пасмурную).

В третьей декаде августа проводилась пересадка окоренившихся черенков в открытый грунт, для доращивания. При выкопке проводится учет окоренившихся черенков, и производятся замеры основных морфометрических показателей (высота черенка, количество листьев, корней и т.п.).

При изучении урожайности проводятся следующие учеты и наблюдения:

1. Глазомерный учет степени цветения каждого дерева в период массового

цветения, в баллах;

2. Глазомерный учет степени плодоношения каждого дерева, в баллах;

3. Определение осыпаемости плодов перед съемом урожая в кг и выражение ее в

процентах от величины урожая;

4. Весовой учет урожая с делянки или дерева в кг.

Для описания плодов берется не менее 10 типичных плодов из 20 отобранных с 2 деревьев в состоянии оптимальной зрелости. Для группировки сортов по размеру необходимо придерживаться следующей градации (согласно методике УПОВ Tg/14/5).

1. Исключительно мелкие – менее 16г;

2. Очень мелкие – 16 – 40г;

3. Мелкие – 41 – 70г;

4. Ниже среднего – 71 – 110г;

5. Средние – 111 – 150г;

6. Выше среднего размера – 151 – 200г;

7. Крупные – 201 – 250г;

8. Очень крупные – 251 – 350г;

9. Исключительно крупные – более 350г.

Заключение:

1. В результате исследований выявлено, что исследуемые сорта яблони проходят полный цикл развития в условиях Томской области. Длина вегетационного периода составляет 150 – 160 дней.

2. Высокая зимостойкость отмечена у сортов Радуга и Уральское наливное.

3. Сорта имеют мелкие плоды. Масса плодов варьирует от 50 до 70 г. Максимальная урожайность отмечена у сорта Алтайская красавица – 6,7 кг с дерева.

3. Биохимический анализ плодов показал, что содержание сухого вещества варьирует от 14,4 до 23,3%, максимальное количество сахаров выявлено у сорта Ранетка пурпуровая (14,2%).

У всех сортов отмечается низкое содержание витамина С (от 4,4 до 14,3%).

4. Сорта имеют высокую устойчивость к вредителям и болезням.

5. Стимуляторы роста положительно влияют на развитие черенков, но нарушение микроклимата отрицательно влияет на их укоренение.

6. Для условий Томской области по комплексу хозяйственно – ценных признаков выделены сорта Раннее красное и Феникс.

Список литературы и использованных источников

1. Агроклиматические ресурсы Томской области. – Л.: Гидрометеоиздат, 1975. – 147 с.

2. Алехин Н. Д., Балнокин Н.Д., Физиология растений: учебник для вузов / М.: Academa, 2005. –276 с.

3. Астахов А. И. Брянское, А. И. Астахов // Помология в 5 – ти томах. Т. I. Яблоня / Под общей ред. Академика РАСХН Е.Н. Седова. – орел: Изд – во ВНИИСПК, 2005 – 133 с.

4. Барсуков Н. И. Яблоня в Западной Сибири: учебное пособие / Омск, 1985. – 58 с.

5. Барсукова О. Н. Расовый состав парши яблони на Кавказе / О. Н. Барсукова // Микология и Фитопатология. – 1985. – Т. 10, вып. 6. – 499с.

6. Барсукова, О. Н. Источники устойчивости к болезням в коллекции дикорастущих видов яблони / О.Н. Барсукова // Научные труды СКЗНИИСиВ. Т.1 – Краснодар: ФГБНУ СКЗНИИСиВ, 2013.– С. 76-81

7. Белых А. М. Сорта плодовых, ягодных и овощных культур для Западной Сибири / А. М. Белых, В. Ф. Северин, А. Б. Горбунов, Н. Н. Чернышева. – Новосибирск, 2006. – 415 с.

8. Биохимический состав плодов и ягод и их пригодность для переработки / Н. И. Соловьев [и др.]. – Мичуринск: Изд-во ГНУ ВНИИГ и СПР им И.В. Мичурина Россельхозакадемии, 2004. – 124с.

9. Богданович, Т.В. Агробиологическая оценка и выделение перспективных для селекции сортов и форм яблони / Т.В. Богданович // Труды Кубанского государственного аграрного университета. – 2016. – № 5 (62).

– С. 72-78.

10. Бурова В. В. Настольная книга садовода. – Ростов н/Д: Феникс, 2004. – 416 с.

11. Вавилов Н. И. Происхождение и география культурных растений // Избр. тр. / Л.: Наука. Ленингр. отд-ние, 1987. – 439 с.

12. Вартапетян В. В. Биологически активные вещества в плодах яблони // Биология и селекция яблони. – М.: Изд-во МГУ, 1976. – С. 146-167.

13. Васильева В. Н. Новые сорта яблони для Сибири и перспективы их использования в селекции // Тез. докл. 4-го съезда ВОГиС им. Н. И. Вавилова / Кишинев: Штиинца, 1982. – Ч. 2. – С. 78-79.

14. Васильева В. Н. Яблоня в Сибири: интродукция, селекция, сорта / Новосибирск: Наука. Сиб. отд-ние, 1991. – 151 с.

15. Витковский В. Л. Плодовые растения мира. – СПБ.: Издательство Лань, 2003. – 592с.

16. Галашева А. М. Особенности роста и плодоношения сортов яблони в интенсивном саду: автореф. дис … канд. с. – х. наук / А. М. Галашева – Орел, 2007. – 23с.

17. Гудковский В. А. Стресс плодовых растений / В. А. Гудковский, Н. Я. Каширская, Е.М. Цуканова. – Мичуринск – наукоград РФ; Воронеж: Издательский дом «Кварта», 2005. – 127с.

18. Гришин И. С. Хозяйственное значение снежного покрова // Природные условия освоения междуречья Обь – Иртыш. – М., 1972. – С. 161–181.

19. Грязев, В.А. История и эволюция культуры яблони / В.А. Грязев, В.В. Тафинцев, Н.В. Пшеничный // Субтропическое и южное садоводство России: науч. труды. – Сочи: ВНИИЦиСК, 2009. – Вып. 42. – Т. II. – С. 266-271.

20. Достижения селекции плодовых культур и винограда. – М..: Колос, 1983. – 52с.

21. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований).

— 5-е изд., доп. и перераб. — М.: Агропромиздат, 1985. — 351 с.

22. Дорошенко, Т.Н. Оценка устойчивости сортов яблони к абиотическим стрессорам летнего периода / Т.Н. Дорошенко, Л.Г. Рязанова, Н.В. Захарчук, 110 Д.В. Максимцов // Плодоводство и виноградарство юга России. – 2014. – № 25 (1).

–С. 26-32.

23. Евсеева Н.С. География Томской области. (Природные условия и ресурсы.) – Томск. Изд-во Том. ун-та, 2001. – 223 с.

24. Еремин Г. В. Общая и частная селекция и сортоведение плодовых и ягодных культур / Г. В. Еремин, А. В. Исачкин, Е. Н. Седов. – М.: Колос, 1993. – 288с.

25. Еремин, Г. В. Ускорение и повышение эффективности селекции плодовых культур / Г. В. Еремин, Р. Ш. Заремук, И. И. Супрун, Е. В. Ульяновская. – Краснодар, 2010. – 55 с.

26. Ермаков Б. С. Выращивание саженцев методом черенкования / Б. С. Ермаков. – М.: Лесная промышленность, 1975. – 37с.

27. Ермаков Б. С. Витаминные растения в любительском садоводстве / Б. А. Доспехов. – Колос, 1985. – 351с.

28. Жеребцов Н. А. Биохимия / Жеребцов Н. А., Попова Т. Н., Артюхов В. Г. – Воронеж: Издательство Воронежского государственного университета, 2002. – 639с.

29. Жуков В. М. Природно-климатические ресурсы и условия для развития садоводства / В. М. Жуков, Л. С. Потапова // Садоводство таежной зоны Западной Сибири. – Томск, 1972. — С. 34 – 50.

30. Жуковский П. М. Культурные растения и их сородичи. Л.: Колос, 1971. – 751с.

31. Исаев, С. И. Селекция и новые сорта яблони / С. И. Исаев. – М., 1966. – 448 с.

32. Калинина И. П. Селекция яблони на Алтае / И. П. Калинина. – Барнаул: Алт. кн. изд – во, 1976. – 352с.

33. Калинина И. П. Проблемы совершенствования сортимента яблони на Алтае // Вестник Российской академии с.-х. наук,1999. – № 4. – С. 1721

34. Калинина И. П. Результативность адаптивной селекции яблони на Алтае / Проблемы устойчивого развития садоводства Сибири. – Барнаул, 2006. – С. 40-46.

35. Калинин Ф. Л., Регуляторы роста растений: биохимия, действия и применение / Ф. Л., Калинин, Мережинский Ю. Г. – Наук. думка, – 2002.

36. Кичина В. В. Селекция плодовых и ягодных культур на высокий уровень зимостойкости. – М,1999. – 126 с.

37. Кичина, В. В. Особенности зимостойкости яблони на северной границе ее товарного производства / В. В. Кичина // Агротехника, защита от вредителей и болезней, механизация в производстве в НЗ РСФСР: сб. науч. тр. НИЗИСНП. – М., 1992. – С. 1-13.

38. Колесникова В. А. Плодоводство / Под ред. В. А. Колесникова. – М.: Колос, 1979 – 415с.

39. Красова, Н. Г. Рост и плодоношение сортов яблони в интенсивном саду / Красова Н. Г., Галашева А. М., Ожерельева З. Е. // Современное садоводство. — 2015. — № 1 (13).

— С. 20-24.

40. Красова, Н. Г. Использование генофонда ВНИИСПК в селекции сортов яблони / Селекция и сорторазведение садовых культур. — 2016. — Т. 3. — С. 77-83.

41. Кузнецов К. А., Славнина Т. П. Почвы Сибирского ботанического сада // Бюл. Сиб. бот. сада. – Томск,1971. Изд-во Том. ун-та. – Вып.8. – С. 99–126.

42. Куликов И. М. Производство плодов и ягод в мире /И. И. Куликов, О. З. Метлицкий// Плодоводство и ягодоводство в России – Москва, ВСТИСП, 2006 – С.99 – 112.

43. Кушнарев М. А. сорта яблони для садов Алтайского края/ И. П. Калинина, М. А. Кушнарев, М. С. Владимирова // Аграрная наука сельскому хозяйству. – Барнаул, 2008. — №1. – С. 302 – 304.

44. Лангенфельд В. Т. Яблоня: Морфологическая эволюция, филогения. география, систематика. – Рига: Зинатне, 1991. – 234

45. Лизнев В. Н. Селекция яблони в связи с требованиями интенсивного садоводства / В. Н. Лизнев // Пути дальнейшего развития садоводства в Сибири. – Барнаул, 1986г. – 39с.

46. Лихонос Ф. Д. Яблоня / Ф. Д. Лихонос // Культурная флора СССР. – М., 1983. – Т. 14. Семечковые. – 125с.

47. Лихонос Ф. Д. К вопросу о систематике рода Malus / Ф. Д. Лихонос //Тр. По прикл. Ботанике, генетике и селекции / ВИР. – 1964 – 7с.

48. Метлицкий Л. В. Основы биохимии плодов и овощей / Л. В. Метлицкий. – М.: Экономика, 1976. – 349с.

49. Пастухова А. Размножение плодовых и ягодных культур зелеными черенками // Старт в науку. – 2009. — № 2. — С – 77 -78.

50. Перспективные иммунные к парше сорта яблони. Научное издание. – Мичуринск – наукоград РФ, 2009. – 128с.

51. Плеханова М. Н. Каталог мировой коллекции ВИР / М. Н. Плеханова, А. В. Кондрикова, Л. Н. Хайрова. – СПб, 1995. – 61 с.

52. Плодоводство: Учебное пособие / Под ред. Н. П. Кривко. – СПб.: Издательство «Лань», 2014 г. – 416 с.

53. Помология. Е. Н. Седова – Орел.: ВНИИСПК, 2009. – 463 с.

54. Причко Т. Г. Биохимические и технологические аспекты хранения и переработки плодов яблони – Краснодар, 2002. – 172 с.

55. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур / Под общ. ред. Г. А. Лобанова. — Мичуринск: ВНИИС им. И. В. Мичурина, 1973. 496 с.

56. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур / Под общ. ред. Е. Н. Седова, Т. П. Огольцовой. Орел: ВНИИСПК, 1999. — 608 с.

57. Седов Е. Н. Яблоня / Е. Н. Седов // Достижения селекции плодовых культур и винограда. – М.: Колос, 1983. – 23 – 52с.

58. Седов Е. Н. Селекция яблони на улучшение химического состава плодов / Е. Н. Седов, З. А. Седова. – Орел, 1982. – 120 с

59. Седов Е. Н., Седова З. А. Перспективы селекции яблони на улучшение химического состава плодов // Селекция яблони на улучшение качества плодов. – Орел, 1985. – С. 18-26.

60. Седов Е. Н. Лучшие сорта плодовых и ягодных культур Всероссийского научно-исследовательского института селекции плодовых культур: Справочное издание/ Е. Н. Седов, О. Д. Голяева, Е. Н. Джигадло и др. (Под ред. Е. Н. Седова).

– Орёл: Изд-во ВНИИСПК, 2005. – 124 с.

61. Станкевич К. В., Архипова Л. И. К вопросу селекции яблони на химический состав плодов // Селекция яблони в СССР. – Орел, 1981. – С. 155-160.

62. Сучкова С. А. Совершенствование технологии размножения нетрадиционных плодовых и ягодных культур в Томской области // Вестник Томского государственного университета. – 2007. — № 305. – С. 215-218.

63. Сучкова С. А. Эффективные способы вегетативного размножения плодовых и ягодных культур в условиях Томской области: Автореф. дис. … канд. с.-х. наук. Барнаул, 2006. — 18 с.

64. Тарасенко М. Т. Размножение растений зелеными черенками / М. Т. Тарасенко М.: Колос, 1967. — 351 с.

65. Тарасенко М. Т. Зеленое черенкование садовых и лесных культур / М. Т. Тарасенко – М.: Колос, 1971. – 254 с.

66. Титова Г. Т. Сибирское плодоводство / Г. Т. Титова. – Новосибирск, 1993 – 352 с.

67. Трунов Ю. В. Технология закладки и возделывания интенсивных яблоневых садов на слаборослых клоновых подвоях в средней зоне садоводства РФ (рекомендации)/Ю. В. Трунов. – Мичуринск: Изд. МичГАУ, 2007. – 127 с.

68. Ульянищев М. М. Яблоня / М. М. Ульянищев. – М.: Колос, 1968. – 317с.

69. Франчук Е. П. Товарные качества плодов.– М.: Агропромиздат, 1986. – 269с.

70. Хроменко В. В. Проблема периодичности плодоношения в интенсивном саду // Садоводство и виноградарство. – 2005.-№ 5.–С. 10

71. Церевитинов Ф. В. Химия и товароведение свежих плодов и овощей. – М.: Госториздат, 1949. – 615 с.

72. Чулкина В. А. Фитосанитарная оптимизация агроэкосистем плодовых и ягодных культур / Под ред. В. А. Чулкиной и В. И. Усенко. – М.: Колос, 2006. – 240с.

73. Шабалина А. М. Химический состав яблок в условиях Нечерноземной зоны России. — М.: Агропромиздат, 1979. – 66 с.

74. Шаманская Л. Д. Фитосанитарная оптимизация плодовых и ягодных насаждений в условиях Алтайского края.- Барнаул, 2006. – 235 с.

75. Шитт П. Г. Плодоводство / П. Г. Шитт 3. А. Метлицкий; М.:,1940.– С. 74.

76. Шитт П. Г. Биологические основы агротехники плодоводства / М.: Сельхозиздат,1952.- С. 59-67.

77. Шишкану Г. В. Фотосинтез плодовых растений / Г. В. Шишкану, Н. В. Титова; Кишинев: Штиинца, 1985. – 232 с.

78. Юрина Л. В. Садовые новинки / Л. В. Юрина. – М.: ООО «Издательство Астрель»: ООО «Издательство АСТ», 2002. – 272с.

79. Ящемская З. С. Совершенствование сортимента яблони низкогорной зоны Алтая: автореф. дис. … канд. с.-х. наук, Барнаул, 2000. – 16 с

80. Alston F. H. Breeding apples for long storage. – In «Acta Horticultural Technical Goniounications of ISHS International Society for Horticultural Science Fruit Breeding, 1988, – P. 109-117.

81. Blazek J., Paprstein F. Breeding apples for scab tolerance at Holovousy // Progress in Temperate Fruit Breeding. Kluwer Acad. Publ., 1994. – P. 2125.

82. Borecki Z. Field susceptibility of 13 scab-resistant apple cultivars to apple powdery mildew (Podosphera leucotrichaO // Acta Agrobot. 1987, 40. – N 12. – P. 87-98.

83. Dayton D. F, Mowry, J.B, Hough, L. F. et al. Prima and early fall red apple with resistance to apple scab//Fruit Var. and Hort. Digest, 1970. – Vol. 24, № 1. – P. 20-22.

84. International Standards for Fruits and Vegetables: Apples. — FFV – 50. — OCDE, 2010.–120 p.

85. Mehlenbacher S. A., Uoordeckers A. M. Relationship of flowering time, rate of seed germination, and time of leaf budbreak and usefulness in selecting for late-flowering apples // J.Am.Soc.Hortic.Sci. – 1991. – Vol. 116, № 3. – P. 565-568.

86. Serboia I., Serboia A. Pionier, Voinea and Generös new apple cultivars genetically resistant to diseases // Bull. Acad. Sei. agr. Et forest. – 1989. – N 18. – P. 121-129. 10.06.2019 Exactus Like — поиск текстовых заимствований

(/index.php/ru/) (/index.php/en/)

(/index.php) Поиск заимствований в научных текстахβ

Введите текст:

• ..или загрузите файл:

Файл не выбран… Выбрать файл…

Укажите год публикации: 2019

Выберите коллекции

Все

Рефераты Википедия Российские журналы

Авторефераты Российские конференции Энциклопедии

Иностранные конференции Иностранные журналы Англоязычная википедия

PubMed

Анализировать

Проверить по расширенному списку коллекций системы Руконтекст (http://text.rucont.ru/like)

Обработан файл:

диплом Иванова7.docx.

Год публикации: 2019.

Оценка оригинальности документа — 93.07% 6.93%

Процент условно корректных заимствований — 0.0%

Процент некорректных заимствований — 6.93%

Просмотр заимствований в документе

93.07%

Время выполнения: 36 с.

Документы из базы

В списке

литературы

[Электронный ресурс]//URL: https://inzhpro.ru/referat/tehnologiya-vyiraschivaniya-yabloni/

1. Сортоизучение и резервы повышения продуктивности яблони в разных

зонах садоводства Сибири (http://dlib.rsl.ru/loader/view/01003487454?

get=pdf)

Авторы: Кушнарев, Максим Анатольевич.

2.36%

Год публикации: 2009. Тип публикации: автореферат диссертации.

http://dlib.rsl.ru/loader/view/01003487454?get=pdf (http://dlib.rsl.ru/loader/view/01003487454?

get=pdf)

Показать заимствования (10)

like.exactus.ru/index.php/ru/?controller=process&view=report 1/5

Директору

Биологического института

Воробьеву Д.С.

от Руководителя ООП бакалавриата

по направлению «Агрономия»

Бабенко А.С.

Служебная записка

В связи с тем, что выпускные квалификационные работы студентов, специализирующихся на кафедре сельскохозяйственной биологии, содержат неопубликованные данные, прошу дать разрешение разместить тексты работ данных студентов в Электронной библиотеке (репозитарии) ТГУ в сокращённом объёме с изъятием неопубликованных данных в соответствии с п. 3.2. Регламента размещения ВКР в электронной библиотеке НБ ТГУ (Приказ ректора ТГУ № 413/ОД от 24.05.2016):

1. Иванова Екатерина Витальевна

«Хозяйственно-биологическая оценка сортов яблони в условиях Томской области» 2. Казицкая Вера Викторовна

«Улучшение посевных качеств семян яровой пшеницы» 3. Каликова Шахноза

«Вредители декоративных бобовых растений» 4. Кокина Татьяна Сергеевна

«Агроэкологическое обоснование сортимента рябины в условиях Томской

области» 5. Шидловский Сергей Петрович

«Стафилиниды-энтомофаги городского участка Сибирского ботанического сада»

Руководитель ООП бакалавриата по направлению «Агрономия» Бабенко А.С.