Экономическая эффективность производства сахарной свеклы в СПК «Борковский» Березинского района Брестской области

метки: Сахарный, Свекла, Производство, Экономика, Культура, Площадь, Борковский, Реализация

Мировой опыт выращивания сахарной свеклы подтверждает ее высокую эффективность. В европейских странах она занимает одно из ведущих мест среди технических культур. Продуктивность сахарной свеклы различается в зависимости от страны-производителя, почвенно-климатических условий, уровня культуры земледелия и применяемых технологий.

Нынешняя аграрная политика государства направлена на повышение эффективности сельского хозяйства, в том числе и свеклосахарного производства. Это сложная комплексная проблема и решать ее необходимо на основе практического использования достижений науки, техники и передового опыта в общественном производстве, выявления неиспользованных ресурсов.

С учетом отмеченного выше увеличение производства сахарной свеклы остается ключевой проблемой развития сельского хозяйства.

Актуальность и сложность проблемы, необходимость поиска основных направлений повышения эффективности свеклосахарного производства, изыскание неиспользованных резервов обусловили выбор темы исследований.

В основу интенсификации должно быть положено комплексное решение вопросов на основе научной системы ведения хозяйства в целом, его отдельных отраслей, осуществления процессов расширенного воспроизводства. Поэтому в настоящий момент данная тема является весьма актуальной и, безусловно, получит свое дальнейшее развитие.

Объем производства сельскохозяйственной продукции является одним из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственных предприятий. От его величины зависят объем реализации продукции, уровень ее себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, его платежеспособность и другие экономические показатели. Поэтому анализ хозяйственной деятельности необходимо начинать с изучения объема производства продукции, и в частности продукции растениеводства.

Как видно, экономический анализ выполняет очень важные функции в системе управления производством и имеет исключительно важное значение в процессе выявления резервов увеличения производства продукции. От того, насколько глубоко и всесторонне сделан анализ производства продукции, зависят оценка деятельности хозяйства по использованию имеющихся возможностей увеличения производства продукции, а также полнота и реальность выявленных резервов и как результат этого — дальнейшее увеличение Эти вопросы и предопределили выбор темы курсовой работы.

Объектом исследования явился СПК «Борковский» Березинского района Брестской области.

Анализ и предложения по совершенствованию технологии возделывания ...

... хозяйства, но и сельскохозяйственной отрасли в целом. Целью дипломной работы является разработка технологии, позволяющей получать высокие урожаи сахарной свеклы. 1.1. История и значение культуры Россия - родина свеклосахарного производства. ... перевариваемого протеина. Большим резервом пополнения кормовых резервов служит ботва сахарной свеклы. Как в ... до 70%. Посевы сахарной свеклы образуют в 4-5 ...

Цель данной курсовой работы является анализ экономической эффективности производства сахарной свеклы в СПК «Борковский» Березинского района Брестской области и поиск резервов его увеличения.

В процессе написания курсовой работы необходимо решить следующие задачи:

• дать экономико-финансовую характеристику изучаемого хозяйства;
• проанализировать данные за ряд лет, отражающие объемы производства сахарной свеклы;
• проанализировать динамику валового сбора сахарной свеклы;
• на основании изучения полученных данных, их анализа необходимо проследить изменения показателей за анализируемый период;
• выявить резервы увеличения объема производства сахарной свеклы на примере изучаемого хозяйства.

В качестве источников информации использовались плановая документация, статистическая отчетность, годовые отчеты СПК «Борковский» Березинского района за 2011 — 2013 годы.

При выполнении работы были использованы исследования научных учреждений республики, труды ученых-аграрников, данные статистических и нормативных справочников, собственные исследования автора.

При выполнении экономических исследований применялись следующие методы: абстрактно-логический, монографический, приёмы статистических группировок и другие.

свекла урожайность посев валовый

1. Теоретические основы эффективного производства сахарной свеклы Сахарная свекла — важнейшая сельскохозяйственная, культура во многих регионах мира. На больших площадях она возделывается в странах Западной и Восточной Европы. В ряде государств она является основным источником получения сахара и имеет важное экономическое значение. Эта культура обладает высоким потенциалом продуктивности, который в настоящее время в ряде стран используется недостаточно. Причины этого разные, но главная из них состоит в том, что в хозяйствах, выращивающих сахарную свеклу, не в полной мере используются достижения научно-технического прогресса.

Мировой опыт выращивания сахарной свеклы подтверждает ее высокую эффективность. В европейских странах она занимает одно из ведущих мест среди технических культур. Продуктивность сахарной свеклы различается в зависимости от страны-производителя, почвенно-климатических условий, уровня культуры земледелия и применяемых технологий.

Однако для получения стабильно хорошей урожайности и сахаристости свеклы с хорошим выходом сахара с гектара нужно продолжать совершенствовать агротехнику и способы возделывания этой ценной культуры, уделяя постоянное внимание защите ее от вредителей, болезней и сорняков. При этом должен исключаться шаблонный подход. Необходим поиск оптимальных вариантов для каждого конкретного хозяйства, с ориентиром на требования экологии[16, с. 24].

Итак, научными и практическими исследованиями установлено, что сахарная свекла — это один из видов культурных растений, предъявляющий высокие требования к условиям выращивания, почве и климату (условиям произрастания).

Следовательно, основой получения высоких урожаев корнеплодов является научно обоснованная технология возделывания сахарной свеклы, под которой подразумевают совокупность приемов по выращиванию, согласованных с биологией культуры, почвенно-климатическими особенностями и базирующихся на комплексном использовании достижений науки и передовой практики, направленных на получение планируемой урожайности корнеплодов при высоком содержании сахара в них, их технологичности (легкая изрезываемость, высокий выход сахара и т. д. ), экология расходуемых ресурсов, сохранение плодородия почвы и защита окружающей среды [9, с. 148].

Сахарное производство

... занимает 55-57%. Основная доля в ресурсах обеспечивается за счет производства сахара из сахарной свеклы, являющейся традиционной культурой севооборота. Возделыванием сахарной свеклы занимаются более 2100 хозяйств в 28 регионах России. Основные ...

Европейские государства и Беларусь, в частности, покупают и продают, в основном, сахар высоких стандартов — свекловичный — можно сделать вывод о конкурентоспособности его на внутреннем, а частично и на внешнем рынках, а также о возможности и необходимости дальнейшего развития собственного производства этого ценного продукта питания.

Импортерами сахара на мировом рынке (свыше 50% объемов ввоза) являются США, Канада и Япония, а основными поставщиками его в эти страны — развивающиеся государства, для которых данная статья дохода имеет жизненно важное значение, и сумма валютных поступлений от экспорта сахара уступает лишь выручке от продажи нефти.

Основные покупатели западно-европейского сахара — страны Ближнего Востока и восточно-азиатские государства, прежде всего Китай, на долю которых приходится до 40% импорта [7, с. 218].

Сахар стал неотъемлемым продуктом питания для всего населения нашей республики. Специалисты утверждают, что по медицинским меркам страна должна потреблять в год не менее 350−380 тыс. тонн сахара, что примерно равно потреблению 35−38 кг на человека в год. Однако до 2003 г. собственного белорусского сахара, произведенного из отечественной сахарной свеклы, выпускалось в 2 раза меньше — около 160 тыс. тонн. А значит, чтобы полностью удовлетворить спрос на этот продукт и загрузить мощности перерабатывающих сахарных заводов, которые способны производить более 500 тыс. тонн сахара в год, приходилось закупать тростниковый сахар-сырец за рубежом, тратя на это огромные валютные средства. По оценкам концерна «Белгоспищепром», на эти цели ежегодно уходило около 80 млн долл. США.

И надо сказать, что импорт сахара из года в год выходил Беларуси, как говорится, «боком», так как за поставку сахара-сырца требуется предоплата указанной суммы по мировым ценам, что очень накладно как для сахарных заводов, так и для государства в целом.

Правительство республики посчитало подобную трату валютных средств неразумной, так как у страны есть все возможности для удовлетворения внутренних нужд в сахаре за счет собственного сырья, каковым является сахарная свекла [8, с. 26].

Анализируя развитие свеклосеющих хозяйств и сахарных заводов Республики Беларусь можно сказать, что сельское хозяйство и сахарная промышленность в последние 4−5 лет шагнули далеко вперед: ежегодно наращиваются объемы производства сахарной свеклы; свекловоды значительно повысили и продолжают повышать урожайность культуры с хорошими технологическими качествами, а сахарные заводы ежегодно увеличивают выпуск высококачественного белорусского свекловичного сахара, в том числе и с единицы сырья [4, с. 12].

Росту объема производства сахарной свеклы и сахара из нее способствовали и меры, принятые Правительством Республики Беларусь, с выделением соответствующего финансирования для решения этих вопросов. И как результат — производство сахара в республике стало одной из наиболее развитых отраслей АПК среди стран СНГ и значительно приблизилось к показателям Западной Европы.

В настоящее время в Беларуси повысился интерес к технологии выращивания сахарной свеклы, применяемой в странах Западной и Центральной Европы, где получают высокие ее урожаи.

При повсеместном целенаправленном использовании опыта передовых свеклосеющих хозяйств и научных рекомендаций республика вполне может стабильно, ежегодно получать урожайность сахарной свеклы с хорошими ее технологическими качествами не менее 400 ц с каждого гектара посева. И, когда этот показатель будет, достигнут, тогда можно более компактно сгруппировать сырьевые зоны сахарных заводов, то есть приблизить свеклосеющие хозяйства к сахарным заводам, повысить свеклоуплотнение в этих хозяйствах до 10−20% и в то же время в части свеклосеющих хозяйств с низкой рентабельностью сахарной свеклы свеклосеяние исключить вообще, а освободившиеся площади использовать для производства других, более необходимых и рентабельных сельскохозяйственных культур, что экономически целесообразнее [10, с. 16].

Сахарную свеклу в республике производят в основном сельскохозяйственные организации. Посевные площади, занятые под этой культурой в личных подсобных и фермерских (крестьянских) хозяйствах, весьма незначительны. Посевы этой технической культуры сосредоточены были в основном в Брестской, Гродненской и Минской областях. Но в последнее время заметно расширяются площади под посевом сахарной свеклы в Гомельской и Могилевской областях. Размеры посевных площадей сахарной свеклы начиная с 1990 по 2002 годы изменялись незначительно. Однако с 2003 г. отмечается их существенное расширение как в областях традиционного свеклосеяния, так и по республике в целом.

Рост урожайности и размеров посевных площадей сказался на валовых сборах сахарной свеклы, следствием чего стало снижение ее себестоимости. В последние годы в республике, как и в других свеклосеющих странах, сахарная свекла является высокопродуктивной полевой культурой. При урожайности 300 ц с каждого гектара можно получить 40 ц сахара, дополнительно жом, патоку и ботву или 72 ц кормовых единиц. Сравнительно эффективна эта культура и по уровню затрат энергоресурсов. При сложившейся себестоимости продукции соотношение прибыли в расчете на гектар сахарной свеклы, зерновых и картофеля составляет 1:0,5:0,3. Таким образом, с позиции эффективности выращивания сахарной свеклы в качестве сырьевой культуры вполне согласуется с коммерческими интересами, как производителей сырья, так и переработчиков [12, с. 88].

Проблема увеличения производства сахара из собственного свекловичного сырья до 2004;2005 гг. являлась одной из актуальнейших для Республики Беларусь. С 2005 по 2007 гг. она решалась на условиях увеличения посевных площадей, а с 2008 г. — за счет роста урожайности и повышения качества корнеплодов сахарной свеклы.

Таблица 1.1 — Динамика производства и реализации сахарной свеклы (сахара) в Республике Беларусь

Показатели	Годы	2013 г. в % к 2007 г.
Посевная площадь, тыс. га								103,1
Валовой сбор, тыс. тонн								119,8
Урожайность, ц/га								112,9
Произведено сахара (песок), тыс. тонн	814,1	656,6	707,8	758,9		985,5	862,6	106,0
Импортировано сахара в РБ, тыс. тонн	220,5	230,9		213,2		463,2	286,6	130,0
Экспортировано сахара, тыс. тонн	250,5	272,1	323,5	439,8	493,4	392,3	449,3	179,4
в т.ч. в Россию	238,5	180,1		160,2	189,5	192,9	243,6	102,1

Примечание: Источник[18]

[Электронный ресурс]//URL: https://inzhpro.ru/referat/ekonomika-proizvodstva-saharnoy-sveklyi-2/

Валовой сбор сахарной свеклы в 2013 году составил 4,3 млн тонн, что на 9% меньше 2012 года, при средней ее урожайности 437 центнеров с одного гектара (в 2012 года — 485 центнеров).

Рисунок 1.1-Валовой сбор и урожайность сахарной свеклы Примечание: Источник[18]

Анализируя данные таблицы 1.1 и рисунка 1.1 видно, что в период с 2007; по 2013 год увеличился размер посевной площади на 3,1%, валовой собр сахарной свеклы увеличился на 19,8%, в основном за счет увеличения урожайности на 12,9% в 2013 году по отношению к 2007 году.

Производства сахара-песка в 2013 году составило 862,6 тыс.т., что на 6% больше, чем в 2006 году. В 2013 году увеличивается импорт сахара на 30%, экспорт увеличился на 79,4% по отношению к 2006 году.

Определяющим фактором эффективности сахарного производства бесспорно является ее технико-технологическое состояние. Поэтому идет постоянная модернизация технологических схем производства, обновление техники.

Для многих хозяйств, развивающих интенсивное свеклосеяние и рационально использующих производственные ресурсы, даже в условиях инфляции и недостаточного государственного регулирования это одна из эффективных культур.

Для оценки экономической эффективности производства сахарной свеклы и сахара используются следующие основные показатели: урожайность сахарной свеклы, ц/га; объемы валовых сборов и закупок, т; цена реализации 1 т сахарной свеклы и 1 т сахара, тыс. руб.; себестоимость производства 1 т свеклы и сахара, тыс. руб.; прибыль от реализации сахарной свеклы на 1 га посевов, тыс. руб.; производительность труда и трудоемкость продукции; сахаристость свеклы, %: выход сахара, %; выработка продукта с 1 га посевов, ц; загрузка производственных мощностей, %; длительность сокодобывания, сут. и др.

Среди важнейших факторов, обеспечивающих высокие урожаи сахарной свеклы с экономически допустимыми затратами на единицу продукции, безусловно, на первое место следует поставить освоение всех элементов интенсивной технологии и строгое по каждой операции их соблюдение. Это относится к выбору интенсивного типа сортов, качеству семенного материала, его подготовке, обработке почвы, внесению удобрений, срокам и качеству посевов, ухода, уборки и т. п. [19, c.287].

Чтобы обеспечить более полную загрузку мощностей перерабатывающих предприятий сахарной промышленности, очень важно создать оптимальную сырьевую базу, где бы велось конкурентоспособное производство как по затратности, так и по качеству продукции для переработки.

Для оптимизации посевов и производства сахарной свеклы необходимо принимать во внимание следующие факторы: свеклопригодность почв, природно-климатические и производственно-экономические условия, наличие материально-технических и трудовых ресурсов. Основная задача при этом — повысить свеклоуплотнение и уменьшить радиус перевозки сырья.

Из вышеизложенного следует, чтобы добиться решения проблемы увеличения урожайности свеклы на всей площади, необходимо значительно поднять культуру земледелия, для чего требуется постоянно выполнять определенный комплекс работ по повышению плодородия почв за счет внесения оптимального количества органических и минеральных удобрений, известковых материалов; минимизации обработки; оснащения свеклосеющих хозяйств современной материально-технической базой, особенно высокопроизводительной комбинированной почвообрабатывающей, посевной и уборочной техникой; повысить мотивацию труда; провести техническую реконструкцию существующих сахарных заводов с заменой устаревшего оборудования на более усовершенствованное и производительное.

Выявление резервов увеличения продукции растениеводства должно осуществляться по следующим направлениям: расширение посевных площадей, улучшение их структуры и повышение урожайности сельскохозяйственных культур .

Возможные и неиспользованные резервы расширения посевных площадей определяются при анализе использования земельных ресурсов (включение в сельскохозяйственный оборот земель, занятых кустарником, залежей, заболоченных земель, под дорогами и проездами и др.).

Рисунок 1.2 — Основные направления поиска резервов увеличения производства продукции растениеводства Примечание: Источник[13]

Чтобы подсчитать возможные резервы увеличения производства продукции, необходимо выявленный резерв расширения посевной площади умножить на фактическую урожайность тех культур, посевы которых планируются на ней.

Неиспользованными резервами увеличения производства продукции в связи с неполным использованием земельных ресурсов считаются те, которые связаны с недовыполнением плана мероприятий по улучшению земель.

Существенным резервом увеличения производства продукции в растениеводстве является улучшение структуры посевных площадей, т. е. увеличение доли более урожайных культур в общей посевной площади. Для расчета величины этого резерва сначала необходимо разработать более оптимальную структуру посевов для данного хозяйства с учетом всех его возможностей и ограничений (желательно с помощью экономико-математических методов), а потом сравнить фактический объем продукции с возможным, который будет получен с той же общей фактической площади, при фактической урожайности культур, но при улучшенной структуре посевов.

Основным резервом увеличения производства продукции растениеводства является рост урожайности сельскохозяйственных культур. Он может происходить за счет:

• а) увеличения дозы внесения удобрений;
• б) повышения их окупаемости;
• в) внедрения более урожайных сортов культур;
• г) сокращения потерь продукции при уборке урожая;
• д) улучшения сенокосов и пастбищ и других агротехнических мероприятий.

Рассмотрим более подробно методику подсчета резервов по каждому источнику.

Чтобы подсчитать резервы увеличения производства за счет дополнительного внесения удобрений, необходимо количество дополнительных удобрений под 1-ю культуру в перерасчете на действующее вещество умножить на фактическую прибавку урожая данной культуры, которую обеспечивает 1 ц NPK.

Существенным резервом увеличения производства продукции в растениеводстве является повышение окупаемости удобрений, которая в свою очередь зависит от дозы и качества удобрений, их структуры, сроков и способов внесения в почву. Резервы увеличения окупаемости удобрений определяются при анализе их использования путем разработки конкретных мероприятий (строительство складов для их хранения, сбалансированность удобрений по каждой культуре и т. д. ).

Потом возможный прирост окупаемости удобрений умножается на планируемый их объем внесения в почву по каждой культуре и таким образом определяется резерв увеличения производства продукции.

Для определения резервов увеличения производства продукции за счет использования семян более урожайных сортов культур необходимо разность урожайности более и менее продуктивного сорта умножить на возможный прирост площади под более урожайный сорт.

В случаях, если выращивается несколько сортов культуры и меняется соотношение в сторону более урожайных, то подсчет резервов увеличения производства продукции осуществляется так же, как и за счет улучшения структуры посевных площадей.

Немаловажным резервом увеличения производства продукции является недопущение потерь при уборке урожая. Чтобы определить их величину, необходимо сопоставить урожайность на площадях, где уборка урожая проведена в оптимальный срок и с опозданием. Полученная разность умножается на площадь, на которой урожай был собран позднее оптимальных сроков.

Аналогичным способом рассчитываются резервы увеличения производства продукции за счет проведения сева в оптимальные сроки.

Сельскохозяйственные предприятия имеют большие резервы увеличения производства сахарной свеклы за счет сокращения потерь при уборке этой культуры. Рекомендуется после уборки урожая провести боронование поля, затем перепашку и повторное боронование. Если же эти мероприятия не проводились или проводились в неполном объеме, надо подсчитать неиспользованные возможности производства сахарной свеклы. Подсчет проводится следующим образом: недовыполнение плана по каждому виду послеуборочных работ умножается на средний сбор корнеплодов с 1 га при проведении соответствующего мероприятия.

Как видно, экономический анализ выполняет очень важные функции в системе управления производством и имеет исключительно важное значение в процессе выявления резервов увеличения производства продукции. От того, насколько глубоко и всесторонне сделан анализ производства продукции, зависят оценка деятельности хозяйства по использованию имеющихся возможностей увеличения производства продукции, а также полнота и реальность выявленных резервов и как результат этого — дальнейшее увеличение

2. Производственно-экономическая характеристика СПК «Борковский» Березинского района Брестской области Сельскохозяйственный производственный кооператив «Борковский» образован в 2003 году путем переименования колхоза «Борки», организованного в 1949 году. Сельскохозяйственный производственный кооператив является коммерческой организацией, созданной гражданами на основе добровольного членства для совместной деятельности по производству, переработке сельскохозяйственной продукции, а также иной не запрещенной законодательством деятельности. Форма собственности — частная.

Кооператив является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, печать со своим наименованием. Расчетный счет 3 012 200 170 017 открыт в Березовском отделении ОАО «Белагропромбанк», расположенном по адресу г. Береза, ул. Ленина, 102.

Управление кооперативом осуществляется общим собранием, собранием уполномоченных членов кооператива, правлением кооператива, председателем кооператива.

Руководство предприятием осуществляет аппарат управления. Возглавляет руководство кооперативом председатель кооператива. Ему непосредственно подчиняются главный бухгалтер, главный инженер, главный зоотехник, главный агроном, главный ветврач, главный энергетик, гл. экономист.

Основными задачами кооператива являются:

• хозяйственная деятельность, направленная на производство сельскохозяйственной продукции и обеспечение населения продуктами питания, иными товарами, обеспечение перерабатывающих предприятий сырьем, а также создание условий для экономического развития кооператива и получения конечного результата — прибыли;

• удовлетворение материальных и культурных потребностей участников кооператива, улучшения их благосостояния и быта;
• объединение усилий работников кооператива для производства конкурентоспособной продукции;
• изучение и применение в кооперативе передового опыта и технологий ведения хозяйственной деятельности.

В соответствии с целью деятельности хозяйство осуществляет следующие виды деятельности:

• выращивание зерновых и зернобобовых культур, включая семеноводство;
• выращивание картофеля;
• выращивание сахарной свеклы;
• выращивание кормовых культур и их семян;
• животноводство;
• разведение крупного рогатого скота, молочного хозяйства.

Особенностью деятельности кооператива являются условия сезонности работ в отрасли растениеводства, что негативно сказывается на оборачиваемости основных и оборотных средств.

Одним из факторов, влияющим на производственную деятельность кооператива, и не зависящим от деятельности членов кооператива, является природный фактор.

Важной особенностью производственной деятельности кооператива является то, что в производстве продукции основным средством производства является земля и многое зависит от естественного плодородия почвы. Балл сельскохозяйственных угодий составляет — 30,8, балл пашни — 31,8.

Центральная усадьба находится в д. Борки. Расстояние до районного центра — г. Береза — 25 км, до ближайшей железнодорожной станции в д. Первомайская — 35 км.

В состав кооператива входят 5 ферм, 1 молочно-товарный комплекс, 2 производственных участка растениеводства, автопарк (21 грузовых автомобиля), машинно-тракторный парк (29 тракторов, из них МТЗ всех модификаций — 18 единиц, К-701 — 1 единица, трактора со смонтированными машинами и оборудованием — 5 единиц; 6 зерноуборочных комбайнов, из них Лида-1300 — 2, КЗС-10К — 4.

Главной целью стратегического развития СПК «Борковский» в соответствии с Уставом является получение прибыли, необходимой для удовлетворения социальных и экономических интересов членов трудового коллектива и интересов государства.

Деятельность кооператива направлена на производство сырья для перерабатывающих предприятий сельскохозяйственной продукции и обеспечение потребностей самого хозяйства с целью осуществления дальнейшего производства.

Основными потребителями продукции СПК «Борковский»» являются Березовский мясоконсервный комбинат, Березовский сыродельный комбинат, ОАО «Березовский комбикормовый завод», Жабинковский сахарный завод.

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Борковский» имеет молочно-мясное направление с развитым производством зерна и выращиванием сахарной свеклы, производством кормов.

На 01.01.2014

Молоко поставляется на промышленную переработку Березовскому сыродельному комбинату, который расположен на расстоянии 25 км от центральной усадьбы. Доставка производится транспортом кооператива. Оставшееся количество молока используются для собственных производственных нужд.

Кроме молока кооператив специализируется на выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота. Данная продукция используется для реализации Березовскому мясоконсервному комбинату, расположенному на расстоянии 22 км.

СПК «Борковский» организует материально-техническое обеспечение производства и капитального строительства путем производства и приобретения ресурсов на рынке товаров и услуг. Значительная часть материальных ресурсов и сырья производится в кооперативе. Наибольшую потребность кооператив испытывает в кормах и горюче-смазочных материалах. Заготовка травянистых, грубых и сочных кормов осуществляется кооперативом. На протяжении нескольких лет СПК «Борковский» получает 1-ое место в районных соревнованиях за качество заготовленных кормов, так же их количество и хранение. Концентрированные корма (комбикорма) частично закупаются на Березовском комбикормовом заводе, расположенном на расстоянии 35 км от центральной усадьбы кооператива. Горюче-смазочные материалы закупаются в КФ РУП «Брестоблнефтепродукт». Доставка комбикормов и ГСМ производится транспортом кооператива.

Специализация сельскохозяйственного предприятия означает сосредоточение ресурсов и его деятельности на производстве одного или нескольких видов конкурентоспособной товарной продукции, дли производства, которых имеются наилучшие условия. Специализация сельскохозяйственных предприятий способствует сокращению количества товарных отраслей, увеличению объема их производства и повышению прибыли. Увеличение объема производства одних товарных отраслей за счет сокращения других возможно до тех пор, пока этот процесс станет экономически невыгодным.

Основным показателем специализации является структура товарной продукции, а для производственных подразделений — структура валовой продукции. Состав и структура товарной продукции СПК «Борковский» приведена в таблице 2.1.

Таблица 2.1 — Состав и структура товарной продукции

Виды продукции	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2013 г. в % к 2011 г.
	млн. руб.	%	млн. руб.	%	млн. руб.	%
Зерновые и зернобобовые		9,8		10,2		13,6	344,4
Рапс		4,5		4,9		4,2	232,1
Картофель		1,5		0,3		0,7	119,8
Сахарная свекла		10,5		8,6		5,5	130,0
Другая продукция растениеводства		0,2		0,2		1,0	1208,3
Итого по растениеводству		26,5		24,2		25,1	234,8
КРС (живая масса)		28,0		26,1		22,7	201,1
Свиньи (живая масса)		1,3		1,6		0,7	134,9
Молоко цельное		43,7		47,5		51,0	289,2
Другая продукция животноводства		0,5		0,6		0,5	224,6
Итого по животноводству		73,5		75,8		74,9	252,5
Итого							247,8

Анализируя данные таблицы 2.1 можно сделать вывод о том, что в структуре товарной продукции в СПК «Борковский» наибольший удельный вес в 2013 г. занимает выручка от реализации молока 51%. Доля выручки от реализации КРС в ж.м., зерна и сахарной свеклы составляет соответственно 22,7; 13,6; и 5,5%. Удельный вес выручки от реализации остальных видов продукции незначителен. Следовательно, специализация СПК «Борковский» — молочно-мясная с развитым производством зерна.

Специализация сельскохозяйственных предприятий по структуре товарной продукции учитывает только главные и основные отрасли, но не учитывает все другие товарные отрасли. В связи с этим устанавливают коэффициент специализации с учетом всех товарных отраслей хозяйства по формуле:

К= 100 / (Y (2i-1)), (2.1)

где К — коэффициент специализации;

• Y — удельный вес отдельных отраслей в структуре товарной продукции, %;
• i — порядковый номер товарных отраслей в ранжированном ряду по их удельному весу в структуре товарной продукции.

К=100/303=0,33

Значение коэффициента специализации может колебаться от 0 до 1. Если его уровень меньше 0,2, то это свидетельствует о слабо выраженной специализации; от 0,2 до 0,4 — средней; и свыше 0,6 — об углубленной специализации.

В данном хозяйстве специализация имеет средний уровень специализации и коэффициент специализации равен 0,33.

Результаты работы сельскохозяйственных предприятий существенно зависят от условий производства. Только с учетом конкретных условий можно объективно оценить результаты деятельности хозяйства и наметить пути его дальнейшего развития. Так условия производства можно разделить на несколько групп: природные и климатические, месторасположение хозяйства, экономические условия производства. Каждая из групп характеризуется собственной системой показателей.

Земельные ресурсы в производственном потенциале агропромышленного комплекса играют многостороннюю роль. Они служат местом, базой расположения предприятий и других объектов. В сельском хозяйстве земельные угодья выступают предметом и средством труда.

Земля является главным средством производства в сельском хозяйстве. Поэтому рациональное использование земельных ресурсов имеет большое значение для развития хозяйственной деятельности, с которой тесно связан объем производства сельскохозяйственной продукции и продовольственная проблема.

Общая земельная площадь СПК «Борковский» 3467 га. (таблицу 2.2)

Таблица 2.2 — Состав и структура землепользования

Виды земель	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2013 г. в % к 2011 г.
	га	%	га	%	га	%
Общая земельная площадь		100,0		100,0		100,0	100,8
в т.ч.: сельхозземель		93,2		93,0		93,1	100,6
из них: пашня		65,1		65,1		65,2	100,9
сенокосы		11,7		11,7		11,7	100,0
пастбища		16,2		16,1		16,0	100,0
многолетние насаждения		0,2		0,2		0,2	100,0
несельхозземель		6,8		7,0		6,9	102,6

Как видно из данных таблицы 2.2, общая земельная площадь в период с 2011 по 2013 гг. в СПК «Борковский» увеличилась на 26 га или на 0,8% в относительном выражении. Наибольший удельный вес в структуре землепользования занимает пашня — 65,2%. Доля пастбищ и сенокосов составляет 16 и 11,7% соответственно. В 2013 г. по равнению с 2011 г. в структуре землепользования произошли незначительные изменения.

Основные фонды (средства) — это решающий фактор развития экономики страны, всех отраслей агропромышленного комплекса. Они являются основой увеличения валового внутреннего продукта, объемов продукции предприятия, благосостояния населения. Основные фонды определяют уровень развития материально-технической базы агропромышленных предприятий, фондовооруженность труда, его квалификацию и производительность во всех отраслях АПК. Основные фонды находятся в постоянном движении, которое определяется их наличием на конкретный момент времени и использованием.

Состав основных средств производства изучаемого предприятия приведен в таблице 2.3.

Таблица 2.3 — Состав и структура основных производственных средств

Виды основных средств	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2013 г. в % к 2011 г.
	млн. руб.	%	млн. руб.	%	млн. руб.	%
Здания и сооружения		63,6		61,0		63,5	233,7
Машины и оборудование		27,7		30,1		29,1	245,2
Транспортные средства		2,9		2,3		1,8	147,6
Рабочий скот и животные основного стада		5,8		6,5		5,4	220,5
Прочие основные средства		0,1		0,1		0,1	365,7
Итого							233,8

Данные таблицы 2.3 показывают, что за анализируемый период стоимость основных средств увеличилась почти более, чем в 2,3 раза. Это увеличение связано, прежде всего, с переоценкой основных средств. В структуре основных средств наибольшую часть занимают здания и сооружения — 63,5% в 2013 году, а так же машины и оборудование — 29,1%. Доля остальных видов основных средств незначительна. За изучаемый период в структуре основных средств произошли следующие изменения. Увеличился удельный вес машин и оборудования на 1,4 п.п. Доля зданий и сооружений и транспортных средств снизилась соответственно на 0,1 и 0,7 п.п.

Экономическая эффективность использования основных средств характеризуется системой показателей (таблица 2.4).

Таблица 2.4 — Обеспеченность основными средствами их использование

Показатели	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2013 г. в % к 2011 г.
Остаточная стоимость основных средств, млн.руб.				304,1
Фондовооруженность, млн. руб./чел.	102,9	140,9	323,1	314,0
Фондооснащенность, млн. руб./100 га с.-х. земель	606,3		1832,4	302,2
Фондоотдача, руб./руб.	0,5	0,69	0,63	126,0
Фондоёмкость, руб./руб.		1,44	1,58	79,0

Данные таблицы 2.4 показывают, что за изучаемый период в СПК «Борковский» фондооснащённость, фондовооруженность возросли соответственно на 202,2 и 214%, что связано, прежде всего, с увеличением стоимости основных средств предприятия. Фондоотдача на предприятии увеличилась на 26%, что говорит об эффективном использовании основных средств.

К трудовым ресурсам относится та часть населения, которая владеет необходимыми физическими данными, знаниями и трудовыми навыками в данной отрасли. Формирование трудовых ресурсов и их использование в сельском хозяйстве имеет свои особенности. Так с развитием производительных сил, научно-технического прогресса сокращается численность работников, занятых непосредственно производством продукции. В их использовании наблюдается сезонность и тесная связь с природно-климатическими условиями.

Для осуществления производственного процесса необходимым является наличие трудовых ресурсов. Состав и структура рабочей силы в СПК «Борковский» представлена в таблице 2.5.

Таблица 2.5 — Состав и структура рабочей силы

Категория работников	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2013 г. в % к 2011 г.
	чел.	%	чел.	%	чел.	%
Работники, занятые в сельском хозяйстве		94,5		95,4		95,3	96,8
из них: рабочие		79,0		79,1		79,2	96,2
служащие		15,5		16,3		16,1	100,0
из них: руководители		4,5		5,1		5,2	111,1
специалисты		11,0		11,2		10,9	95,5
Работники неосновной деятельности		5,5		4,6		4,7	81,8
Всего							96,0

Данные таблицы 2.5 свидетельствуют о снижении численности работников в СПК «Борковский» в 2013 г. по сравнению с 2011 г. на 4%. В структуре рабочей силы наибольший удельный вес занимает численность рабочих — 79,2% в 2013 году. Доля специалистов, руководителей и работников неосновной деятельности составляет соответственно 10,9; 5,2 и 4,7%. За анализируемый период в структуре рабочей силы СПК «Борковский» произошли следующие изменения, увеличился удельный вес рабочих на 0,2 п.п.

Достаточная обеспеченность сельскохозяйственных предприятий необходимыми трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объема производства продукции и повышения эффективности производства. В частности, от обеспеченности хозяйства трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременности выполнения сельскохозяйственных работ, эффективность использования техники, и как результат, объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей [https:// , 17].

Обеспеченность СПК «Борковский» трудовыми ресурсами и их использование отражено в таблице 2.6.

Таблица 2.6 — Обеспеченность производства рабочей силой и ее использование

Показатели	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2013 г. в % к 2011 г.
Среднегодовая численность работников, чел.				96,8
Трудообеспеченность производства, чел/100 га	5,9	5,8	5,7	96,6
В расчете на 1 работника: сельхозземель, га		17,2	17,6	103,5
пахотных земель, га	11,9		12,4	104,2
Отработано за год тыс.чел.- час: на 1 работника	2,2	2,3	2,1	95,5
на 100 га сельхозземель	13,2	13,1		90,9
Произведено валовой продукции в расчёте на:1 работника, млн. руб.	51,6	97,6	204,6	396,5
1 чел.-ч., руб.				419,9

Данные таблицы 2.6 показывают, что за период с 2011 по 2013 годы трудообеспеченность производства снизилась на 3,4%. Нагрузка на 1 работника пахотных и сельскохозяйственных земель увеличились соответственно на 4,2 и 3,5%. Это связано со снижением численности работников. Так же необходимо отметить, что наблюдается рост производства валовой продукции в расчёте на 1 чел.-ч почти в 4,2 раза, в расчёте на 1 работника — в 4раза.

Растениеводство — одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства, оно включает возделывание культур в полеводстве, овощеводстве, плодоводстве и т. д. Наряду с производством товарной продукции, производится нетоварная продукция в виде кормов, которые должны обеспечить потребности животноводства.

Большое влияние на экономику любого хозяйства оказывает правильный выбор структуры посевных площадей с учетом климатических и других условий хозяйствования. В свою очередь размер и структура посевных площадей зависят от специализации хозяйства, госзаказа на тот или иной вод продукции, внутрихозяйственной потребности в ней, наличия земельных, трудовых и материальных ресурсов и др.

В хозяйстве возделываются такие культуры как: зерновые и зернобобовые, из технических рапс, картофель. Для создания прочной кормовой базы выращивают многолетние травы, однолетние травы (таблица 2.7).

Таблица 2.7 — Размер и структура посевных площадей

Культуры	в гектарах	в % к итогу	2013 г. в % к 2011 г.
	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2011 г.	2012 г.	2013 г.
Зерновые и зернобобовые — всего				48,5	50,7	51,5	105,4
в т. ч.: яровые				19,7	13,5	12,6	63,7
озимые				25,5	32,6	34,2	132,7
зернобобовые				3,3	4,5	4,7	142,9
Кукуруза на зерно		;		0,6	;	0,4	61,5
Сахарная свекла				4,4	5,1	4,8	108,4
Картофель				0,8	0,5	0,2	27,8
Овощи открытого грунта			;	0,1	0,1	;	;
Рапс				9,5	10,4	9,4	97,6
Кормовые — всего				36,0	32,8	33,7	92,8
кормовые корнеплоды			;	0,8	0,6	;	;
кукуруза на силос				23,5	21,7	23,0	97,0
многолетние травы				8,0	8,7	9,0	111,6
однолетние травы				3,6	1,7	1,6	44,9
Прочие культуры	;		;	;	0,5	;	;
Всего посева				100,0	100,0	100,0	99,2

Следует отметить, что в СПК «Борковский» за анализируемый период размер и структура посевных площадей претерпела некоторые изменение. Так наибольший удельный вес в структуре посевных площадей в 2013 году приходится на зерновых культур и составляет 51,5%, что на 3 п.п. выше данного показателя в 2011 году. Далее по 23% приходится на кукурузу на силос. Наименьший удельный вес приходится на долю картофеля и составляет в 2013 году всего лишь 0,2%.

Важным показателем, характеризующим уровень культуры земледелия хозяйства, является урожайность сельскохозяйственных культур, которая является основным фактором, определяющим объем производства продукции растениеводства. Поэтому данному показателю уделяется большое внимание. В свою очередь урожайность культур определяют качество земли, количество внесенных удобрений, метеорологические условия года, качество и сорт семян, способы и сроки сева, уборки урожая и др.

За анализируемый период в СПК «Борковский»» произошло изменение урожайности сельскохозяйственных культур (таблица 2.8).

Таблица 2.8 -Урожайность сельскохозяйственных культур

Культуры и сельхозугодья	Урожайность, ц/га	2013 г в % к 2011 г.
	2011 г.	2012 г.	2013 г.
Зерновые и зернобобовые	32,2	43,4		108,7
в т. ч.: яровые		40,4	32,1	103,5
озимые	34,8	44,8	36,1	103,7
зернобобовые		42,7	34,8	183,2
Кукуруза на зерно	46,9	;	37,5	80,0
Сахарная свекла	491,8	495,6	397,7	80,9
Картофель	251,1			97,2
Овощи открытого грунта				;
Рапс	11,5	15,6	17,6	153,0
Кормовые корнеплоды			;	;
Кукуруза на силос				91,1
Многолетние травы на: семена	0,7			285,7
зеленый корм				91,3
Однолетние травы зеленый корм				680,6
Выход кормовых единиц на 100 балло — гектаров (ц. к. ед.):
сельхоугодий	166,6	180,2		94,8
пашни	178,6		169,6	95,0

Анализируя данные таблицы 2.8 можно отметить, что за анализируемый период в СПК «Борковский» наблюдается увеличение урожайности по зерновым и зернобобовым культур на 8,7%. Урожайность кукурузы на зерно и кукурузы на силос снизилась соответственно на 20 и 8,9%. Колебания урожайности указывают на то, что в СПК «Борковский» уделяется недостаточно внимания отдельным культурам. Это может быть вызвано недостатком внесения удобрений, нарушением агротехники возделывания.

В сельскохозяйственных предприятиях республики животноводство является главной отраслью сельскохозяйственного производства. Животноводческая отрасль обеспечивают население высокоценными продуктами питания, перерабатывающую промышленность — сырьем, а коневодство — и тягловой силой. Кроме этого, оно являются важнейшим условием рациональной организации сельскохозяйственного производства.

Результаты, достигнутые в растениеводстве, прямо влияют на результаты работы в животноводстве, так как растениеводство — это основной поставщик кормовой базы для животноводства. О чем подтверждают и данные таблицы 2.9.

Так за период с 2011 по 2013 год поголовье коров увеличилось на 3,3% и составляет 791 гол., поголовье КРС на выращивании и откорме за это время увеличивается на 102 головы или на 5,7%. В структуре стада за 2013 год структурная доля коров составила 29,4%.

Таблица 2.9 — Поголовье скота и птицы (на конец года)

Вид и группа скота	фактически голов	Структура стада в 2013 г., %	2013 г. в % к 2011 г.
	2011 г.	2012 г.	2013 г.
Крупный рогатый скот — всего				100,0	105,0
в том числе: коровы				29,4	103,3
молодняк и скот на откорме				70,6	105,7
Свиньи					38,7
Лошади					63,9
Всего скота (условных голов)					102,1

Таблица 2.10 — Основные экономические показатели животноводства

показатели	Годы	2013 г. в % к 2011 г.
Среднесуточный прирост молодняка КРС, г.				101,0
Среднесуточный прирост молодняка свиней, г.				98,8
Удой молока на 1 среднегодовую корову, кг.				115,3
Затраты труда на 1 ц., чел.-ч.:
молока	3,2	2,96	2,14	66,9
прироста ж.м. КРС	18,32		18,81	102,7
прироста ж.м. свиней	15,79		16,67	105,6

Из данных таблицы 2.10 видно, что продуктивность животных за наблюдаемый нами период повысилась. Так среднесуточный прирост КРС увеличился в 2013 году по сравнению с 2011 годом на 1%, а удой молока на 1 среднегодовую корову увеличивается на 15,3%, но в тоже время снижается среднесуточный прирост ж.м. свиней на 1,2%.

Немаловажным экономическим показателем являются затраты труда на единицу произведенной продукции, так на 1ц прироста ж.м. КРС в хозяйстве в 2013 году было затрачено 18,8 чел.-ч, затраты на 1ц молока — 2,1 чел.-ч. В 2013 году наблюдается снижение затрат на производства 1 ц молока на 33,1% и увеличиваются на 1 ц прироста ж.м. КРС на 2,7% и на 1 ц прироста ж.м. свиней на 5,6%.

Показатели уровня и эффективности производства характеризуют конечный полезный эффект от применения средств производства и живого труда, отдачу совокупных вложений. В сельском хозяйстве это получение максимального объема продукции с 1 га земли, от 1 головы скота при наименьших затратах. Повышение эффективности производства способствует росту доходов хозяйства.

Современное состояние растениеводства и животноводства, тенденции их развития в 2011 — 2013 годах повлияли на уровень производства в СПК «Борковский» (таблица 2.11).

Таблица 2.11 — Основные показатели эффективности производства

Показатели	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2013 г. в % к 2011 г.
В расчете на 100 га пахотных земель, ц: зерна	1501,1	2164,7	1702,3	113,4
рапса	104,8	159,4	155,7	148,6
сахарной свеклы	2084,8	2471,5	1811,6	86,9
картофеля	201,7	191,5		26,8
овощей	23,2	15,1	;
прироста ж.м. свиней	8,5	8,9	2,7	31,8
В расчете на 100 га сельхозземель: прироста живой массы КРС, ц	122,5	124,5	130,2	106,3
молока, ц	1194,9	1279,3	1414,1	118,3
валовой продукции, млн. руб.	303,9	568,3	1160,5	381,9
балансовой прибыли, млн.руб.	74,2	152,6	186,9	251,9
Уровень рентабельности, %	23,8	25,2	24,0	0,2 п.п.

Анализируя данные таблицы 2.11 можно отметить, что за анализируемый период уровень производства зерна на 100 га пашни увеличился на 13,4%, что связано с увеличением урожайности культуры. Уровень производства молока, прироста живой массы КРС и валовой продукции в расчёте на 100 га сельхозземель увеличился на 18,3; 6,3 и 281,9%. За анализируемый период СПК «Борковский» является рентабельной организацией. Итак, в 2013 г. по сравнению с 2011 г. балансовая прибыль в расчёте на 100 га сельхозземель увеличилась в 2,5 раза, а уровень рентабельности по предприятию увеличился — на 0,2 п.п.

от 27.12.2011

Платежеспособность предприятия определяется следующими коэффициентами: коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами, коэффициент текущей ликвидности, коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами (таблица 2.12).

Таблица 2.12 — Показатели платежеспособности

Показатели	2011 г.	2012 г.	2013 г.	Норматив
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами	0,73	0,56	0,54	>0,2
Коэффициент текущей ликвидности	3,69	2,26	2,19	>1,5
Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами	0,53	0,64	0,66	<0,85

Анализируя данные таблицы 2.12, можно сделать выводы, что в 2013 году в СПК «Борковский» снизилось количество собственных оборотных средств для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения срочных обязательств. При этом в 2013 году по сравнению с 2011 годом коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами снизился на 0,19. Значение коэффициента обеспеченности финансовых обязательств, несмотря на увеличение за анализируемый период на 0,13, соответствует нормативу. Положительной тенденцией в работе СПК «Борковский» является соответствие коэффициента текущей ликвидности нормативу. Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что СПК «Борковский» — устойчиво платежеспособная организация.

3. Экономическая эффективность производства сахарной свеклы в СПК «Борковский»

Прежде чем рассматривать перспективы развития производства сахарной свеклы в хозяйстве, необходимо проанализировать организацию, производство и состояние ее в настоящее время и в динамике за несколько лет для того, чтобы реально представить, что уже есть в хозяйстве и что можно еще предпринять.

Таблица 3.1 — Посевные площади, урожайность и валовой сбор сахарной свеклы

Показатели	Годы	2013 г. в % к 2011 г.
Посевная площадь, га				108,4
Урожайность, ц/га	491,8	495,6	397,7	80,9
Валовой сбор, т				87,7

В течение последних трех лет в СПК «Борковский» наблюдается увеличение посевных площадей под сахарную свеклу на 8,4%. Так, в 2013 году под сахарную свеклу было отведено на 8 га больше площади, чем в 2011 году. При этом получено урожая с единицы площади на 19,1% меньше, чем 2011 году. С учетом снижения урожайности отмечается снижение валового сбора продукции — на 12,3%.

Увеличение площади посева по одним культурам и уменьшение по другим вызывает изменение структуры посевных площадей: удельный вес одних культур увеличивается, а других уменьшается по сравнению с или прошлым годом. В процессе анализа надо установить изменения в структуре посевов и рассчитать влияние этого фактора на объем полученной продукции, т. е. определить, насколько целесообразны те изменения, которые произошли в составе посевных площадей, с точки зрения увеличения объема производства сахарной свеклы.

Таблица 3.2 — Состав и структура посевных площадей

Культура	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2013 г в % к 2011 г
	га	%	га	%	га	%
Зерновые и зернобобовые		48,5		50,7		51,5	105,4
Кукуруза на зерно		0,6				0,4	61,5
Сахарная свекла		4,4		5,1		4,8	108,4
Картофель		0,8		0,5		0,2	27,8
Рапс		9,5		10,4		9,4	97,6
Кормовые — всего		35,1		32,8		33,7	95,2
кормовые корнеплоды		0,8		0,6		0,0	0,0
кукуруза на силос		23,5		21,7		23,0	97,0
многолетние травы		8,0		8,7		9,0	111,6
однолетние травы		3,6		1,7		1,6	44,9
Прочие культуры		0,1		0,6
Всего посева							99,2

Как видно из таблицы 3.2, наибольший удельный вес в структуре посевов в 2013 году занимает зерновые культуры и составляют 51,5% в общей структуре посевов. На долю посевов сахарной свеклы приходится 4,8% в 2013 году, что на 0,4 п.п. выше данного показателя в 2011 году, также увеличивается посевная площадь под данную культуру на 8,4%.

По оценкам научных учреждений на долю удобрений приходится 50 и более процентов прибавки урожая сахарной свеклы. Отсюда вытекает необходимость внесения удобрений под свеклу.

Таблица 3.3 — Применение минеральных удобрений под сахарную свеклу

Годы	Минеральные удобрения, кг.д.в-ва	В том числе
		N	P2О5	K2O
2011 г.
2012 г.
2013 г.

Из данных таблицы 3.3 видно, что в 2011;2013 годах под сахарную свеклу внесено 370−390 кг действующего вещества минеральных удобрений на гектар, что достаточно для обеспечения более высоких урожаев, чем фактически получено. Отсюда можно предположить, что не всегда удобрения применяются рационально с учетом содержания элементов питания в почвах.

В хозяйстве выход навоза составляет 23 500 т или по 10,3 т на гектар пашни. Это не обеспечивает положительного баланса гумуса и расширенного воспроизводства плодородия почв. Органические удобрения вносятся только под пропашные культуры.

Расчет затрат по экономическим элементам позволяет определить, что и в каком объеме расходует предприятие на производство продукции растениеводства. Расчет затрат по калькуляционным статьям позволяет определить назначение расходов, установить влияние каждой статьи затрат на себестоимость продукции, наметить основные направления снижения издержек производства, дает возможность контролировать себестоимость по видам расходов и продукции. Исчисление себестоимости продукции по калькуляционным статьям расходов позволяет определить, на какие цели использованы средства, а также роль каждого вида расходов и подразделений предприятия в формировании себестоимости продукции (таблица 3.4).

Таблица 3.4 — Состав и структура затрат на производство сахарной свеклы

Статьи затрат	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2013 г. в % к 2011 г.	2013 г в п.п. к 2011 г.
	млн. руб.	%	млн. руб.	%	млн. руб.	%
Затраты — всего							150,8	х
в том числе:
Оплата труда с отчислениями		2,3		1,6		3,0	195,5	0,7
Семена		7,8		11,3		11,3	217,3	3,4
Удобрения и средства защиты		22,8		34,5		40,5	267,6	17,7
Затраты на содержание основных средств		15,5		1,3		8,6	83,9	— 6,9
Работы и услуги		30,9		36,4		27,8	135,7	— 3,1
Стоимость ГСМ		11,8		11,1		4,1	52,2	— 7,7
Прочие прямые затраты		0,7				0,1	28,6	— 0,6
Затраты по организации производства и управлению		8,1		3,9		4,6	85,9	— 3,5

Рассматривая структура затрат на производство сахарной свеклы видно, что наибольший процент в структуре затрат в 2013 году приходится на статью «Удобрения и средства защиты» -40,5%, а наименьший на статью «Прочие прямые затраты» -0,1%. В целом в динамике лет затраты на производства сахарной свеклы увеличились почти в 1,5 раза в стоимостном выражении. Увеличился удельный вес статьи «Семена» на 3,4 п.п. и статьи «Удобрения и средства защиты» на 17,7 п.п., в тоже время наблюдается снижение удельного веса статьи «Стоимость ГСМ» на 7,7 п.п. и статьи «Затраты на содержание основных средств» на 6,9 п.п.

Сбыт — это процесс реализации произведенной продукции в целях превращения товаров в деньги и удовлетворения запросов потребителей. Только продав продукцию и получив прибыль, предприятие достигает конечной цели.

Организация сбыта продукции является завершающей стадией производственного цикла. В условиях рыночной экономики это — один из важнейших этапов работы всего предприятия и каждого работника. В СПК «Борковский» сбытом занимается экономист по сбыту.

Основным покупателем сахарной свеклы у СПК «Борковский» является Жабинковский сахарный завод. Проведем анализ объемов реализации и экономической эффективности производства льна (таблица 3.5).

Таблица 3.5- Основные показатели производства и реализации сахарной свеклы

Показатели	2011г	2012г	2013г	2013 г в % к 2011 г
Валовой сбор, т				87,7
Уровень производства, ц/ 100га	2084,8	2471,5	1811,6	86,9
Прямые затраты труда на 1 ц, чел-час	0,04	0,02	0,05	125,0
Прямые затраты труда на 1 га, чел-час	21,1	8,9	19,4	91,9
Оплата труда, тыс. руб/чел.-ч			21,5	195,5
Объем реализации, т				84,3
Уровень товарности,%	104,9	98,9	100,9	— 4 п.п.
Удельный вес выручки от реализации сахарной свеклы в общей, %	9,8	8,1	5,2	— 4,6 п.п.
Общая себестоимость, млн.руб.				152,8
Себестоимость 1 ц, тыс. руб.	19,8	31,1	35,9	181,3
Выручка от реализации, млн.руб.				130,0
Средняя реализационная цена 1ц, тыс. руб.	23,8		36,7	154,2
Прибыль от реализации, млн. руб.				16,4
Уровень рентабельности, %	20,1	12,5	2,2	— 17,9 п.п.

Информация, содержащаяся в таблице 3.4, свидетельствует о том, что в хозяйстве снизился уровень производства сахарной свеклы на 13,1% в 2013 году по сравнению с 2011 годом.

Одним из важнейших показателей экономической эффективности производства являются затраты труда на единицу продукции. Прямые затраты труда на центнер сахарной свеклы увеличились на 25%, на 1 га посевов сахарной свеклы снизились на 8,1%.

Объем реализации снизился на 15,7%, за последние три года снизился уровень товарности на 4 пункта процента. Себестоимость 1 ц продукции увеличивается на 81,3%, а среднереализационная цена увеличивается на 54,2%. Уровень рентабельности снизился на 17,9 пункт процентов, что говорит о снижении экономической эффективности возделывания сахарной свеклы в СПК «Борковский».

Приведенный анализ состояния производства и реализации сахарной свеклы позволяет сделать вывод, что СПК «Борковский» имеет много не используемых резервов повышения урожайности сахарной свеклы и эффективности ее возделывания.

4. Обоснование направлений повышения эффективности производства сахарной свеклы в СПК «Борковский»

При рыночных отношениях главной целью хозяйственной деятельности предприятий, включая и сельскохозяйственные, является получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов трудового коллектива.

Это предполагает производство сельскохозяйственной продукции с высокими потребительскими свойствами и низкими издержками. Отсюда к факторам первого порядка, которые определяют общую массу прибыли от реализации сахарной свеклы, относятся уровень закупочных цен, себестоимость реализуемой продукции и объемы продаж.

Выявление резервов увеличения производства сахарной свеклы должно осуществляться по следующим направлениям: расширение посевных площадей, улучшение их структуры и повышение урожайности сельскохозяйственных культур.

Возможные и неиспользованные резервы расширения посевных площадей определяются при анализе использования земельных ресурсов (включение в сельскохозяйственный оборот земель, занятых кустарником, залежей, заболоченных земель, под дорогами и проездами и др.).

Повышение урожайности — важнейшая задача, которая должна осуществляться путем дальнейшей интенсификации отраслей на основе внедрения новой механизации, применения оптимальных доз минеральных удобрений, средств защиты растений, улучшения сортового состава и агротехники, правильного построения системы стимулирования труда.

Основными путями повышения экономической эффективности производства сахарной свеклы являются:

• повышение урожайности;
• создание научно обоснованной материальнотехнической базы для выпуска высококачественной конечной продукции при минимальных затратах труда и средств;
• освоение бези малоотходных технологий переработки рапса, снижение материалоемкости производства;
• развитие прямых связей с поставщиками сырья и потребителями готовой продукции;
• совершенствование структуры ее производства в сторону роста наиболее качественной;
• выбор наиболее выгодных каналов реализации.

Урожайность представляет собой весовое выражение высоты плодородия почв и зависит от множества факторов, определяющими из которых являются качество почвы и количество вносимых удобрений.

Возможные и неиспользованные резервы расширения посевных площадей определяются при анализе использования земельных ресурсов (включение в сельскохозяйственный оборот земель, занятых кустарником, залежей, заболоченных земель, под дорогами и проездами и др.).

Существенным резервом увеличения производства продукции в растениеводстве является улучшение структуры посевных площадей, т. е. увеличение доли более урожайных культур в общей посевной площади. Для расчета величины этого резерва сначала необходимо разработать более оптимальную структуру посевов для данного хозяйства с учетом всех его возможностей и ограничений (желательно с помощью экономико-математических методов), а потом сравнить фактический объем продукции с возможным, который будет получен с той же общей фактической площади, при фактической урожайности культур, но при улучшенной структуре посевов.

Основным резервом увеличения производства сахарной свеклы является рост урожайности сельскохозяйственных культур. Он может происходить за счет:

• а) увеличения дозы внесения удобрений;
• б) повышения их окупаемости;
• в) внедрения более урожайных сортов культур;
• г) сокращения потерь продукции при уборке урожая.

Существенным резервом увеличения производства продукции в растениеводстве является повышение окупаемости удобрений, которая в свою очередь зависит от дозы и качества удобрений, их структуры, сроков и способов внесения в почву.

Рассчитаем данный резерв в таблице 4.1.

Таблица 4.1 — Расчет резервов увеличения производства рапса за счет роста окупаемости удобрений

Показатель	Сахарная свекла
Фактическая окупаемость 1 ц NPK, ц
Возможная окупаемость 1 ц NPK, ц
Прирост окупаемости удобрений, ц
Возможное количество удобрений, ц NPK
Резерв увеличения производства, ц

Итого, применительно к хозяйству получен резерв увеличения производства рапса за счет окупаемости составит 4360 ц.

Еще один источник резерва увеличения валового сбора является расширение его посевных площадей. Расчет данного резерва рассмотрим в таблице 4.2.

Таблица 4.2 — Резерв увеличения объема производства сахарной свеклы за счет расширения посевных площадей

Вид продукции	Урожайность, ц/га	Посевная площадь	Резерв увеличения валового сбора, ц
		фактическая	возможная	Изменение (+/-)
Сахарная свекла	397,7

Как видим из данных таблицы 4.2, за счет расширения посевных площадей можно дополнительно получить 3579 ц сахарной свеклы.

В заключение анализа обобщим выявленные резервы в таблице 4.3.

Таблица 4.3 — Обобщение резервов увеличения производства сахарной свеклы

	Резерв, ц
Повышение эффективности использования удобрений
Расширение посевных площадей
Итого
В % к фактическому уровню	21,3

В результате выполнение всех намеченных мероприятий в организации можно дополнительно произвести 8739 ц сахарной свеклы, что на 21,3% выше, чем фактический сбор в 2013 году.

При многономенклатурном производстве безубыточный объем продаж определяется не в натуральных единицах, а в стоимостном выражении.

Безубыточный объем продаж = (постоянные затраты в себестоимости реализованной продукции)/Доля маржи покрытия в выручке После этого можно рассчитать запас финансовой устойчивости (ЗФУ):

ЗФУ =(Выручка — Безубыточный объем продаж)/Выручка *100

Таблица 4.4 — Расчет безубыточного объема продаж и точки безубыточности

Показатель	2013 г.
Выручка от реализации продукции, млн. руб.
Прибыль, млн. руб.
Полная себестоимость реализованной продукции, млн.руб.
Сумма переменных затрат, млн.руб.
Сумма постоянных затрат, млн.руб.
Сумма маржи покрытия, млн.руб.
Доля маржи покрытия в выручке, %	30,5
Безубыточный объем продаж, млн.руб.
Запас финансовой устойчивости:
млн.руб.
%	6,9

Как показывает расчет (таблицы 4.4), в 2013 году нужно было реализовать сахарной свеклы на сумму 1413 млн руб., чтобы покрыть постоянные затраты. При такой выручке рентабельность равна нулю. В 2013 году выручка составила 1517 млн руб., что выше критической суммы на 104 млн руб. Это и есть запас финансовой устойчивости, или зона безубыточности предприятия. Если же выручка станет еще ниже, то предприятие станет убыточным, будет «проедать» собственный и заемный капитал и обанкротится. Поэтому нужно постоянно следить за ЗФУ, выяснять, насколько близок или далек порог рентабельности, ниже которого не должна опускаться выручка предприятия. Это очень важный показатель для оценки финансовой устойчивости предприятия Производство сахарной свеклы на перспективу планируется интенсифицировать, что включает в себя следующий комплекс мер:

Выбор наилучших предшественников.

Внесение удобрений. Учитывая, что органические удобрения являются основным источником поддержания и увеличения запасов гумуса в почве и пополнения питательных веществ.

С учётом агрохимических условий хозяйства и биологических особенностей культуры, планируется внесение минеральных удобрений под сахарную свеклу в количестве 400 кг д. в. /га Правильное размещение культур в полях севооборота, что позволит без каких-либо материальных затрат получить прибавку урожая примерно такую же как от применения удобрений.

Обработка почвы. Учитывая, что своевременная и качественная обработка почвы является одним из главных и решающих факторов в формировании высоких урожаев, планируется при подготовке поля учитывать его размеры, конфигурацию, размещение, способы движения агрегата, технические данные машин и норму посева посадочного материала.

При выборе способа движения пахотного агрегата необходимо исходить из следующих условий: качество вспашки должно отвечать агротехническим требованиям.

Повышение эффективности производства путём снижения себестоимости продукции в хозяйстве невозможны без рационального использования имеющихся ресурсов и внедрения ресурсосберегающих технологий. Важнейшим резервом ресурсосбережения в растениеводстве является переход на систему минимальной обработки почвы без применения отвального плуга при малом числе проходов агрегатов и неглубоком рыхлении с применением и без применения гербицидов в зависимости от засорённости полей.

Для обеспечения качественной предпосевной обработки почвы необходимо выполнить следующие основные требования: рабочие органы машины должны быть равномерно расположены по ширине захвата и установлены на небольшую рабочую глубину, чтобы не извлекать из нижних слоёв почвы растительные остатки и не засорять ими верхние, выполнять обработку по возможности комбинированными машинами, не проводить отвальную отработку почвы при повышенной её влажности.

Подготовка семенного материала — важный этап в процессе производства сахарной свеклы. Для посева надо использовать крупные семена 1 класса посевного стандарта с высокой энергией прорастания. Протравливание семян должно проводится полусухим способом с увлажнением.

Заключение

СПК «Борковский» специализируется на молочно-мясном животноводстве, с развитым производством зерновых культур.

В течение последних трех лет в СПК «Борковский» наблюдается увеличение посевных площадей под сахарную свеклу на 8,4%. Так, в 2013 году под сахарную свеклу было отведено на 8 га больше площади, чем в 2011 году. При этом получено урожая с единицы площади на 19,1% меньше, чем 2011 году. С учетом снижения урожайности отмечается снижение валового сбора продукции — на 12,3%.

Наибольший удельный вес в структуре посевов в 2013 году занимает зерновые культуры и составляют 51,5% в общей структуре посевов. На долю посевов сахарной свеклы приходится 4,8% в 2013 году, что на 0,4 п.п. выше данного показателя в 2011 году, также увеличивается посевная площадь под данную культуру на 8,4%.

Наибольший процент в структуре затрат в 2013 году приходится на статью «Удобрения и средства защиты» -40,5%, а наименьший на статью «Прочие прямые затраты» -0,1%. В целом в динамике лет затраты на производства сахарной свеклы увеличились почти в 1,5 раза в стоимостном выражении. Увеличился удельный вес статьи «Семена» на 3,4 п.п. и статьи «Удобрения и средства защиты» на 17,7 п.п., в тоже время наблюдается снижение удельного веса статьи «Стоимость ГСМ» на 7,7 п.п. и статьи «Затраты на содержание основных средств» на 6,9 п.п.

В хозяйстве снизился уровень производства сахарной свеклы на 13,1% в 2013 году по сравнению с 2011 годом. Одним из важнейших показателей экономической эффективности производства являются затраты труда на единицу продукции. Прямые затраты труда на центнер сахарной свеклы увеличились на 25%, на 1 га посевов сахарной свеклы снизились на 8,1%. Объем реализации снизился на 15,7%, за последние три года снизился уровень товарности на 4 пункта процента. Себестоимость 1 ц продукции увеличивается на 81,3%, а среднереализационная цена увеличивается на 54,2%. Уровень рентабельности снизился на 17,9 пункт процентов, что говорит о снижении экономической эффективности возделывания сахарной свеклы в СПК «Борковский».

Применительно к хозяйству рассчитан резерв увеличения производства сахарной свеклы в количестве 8739 т от приведенных выше мероприятий, что составит 21,3% к уровню 2013 года.

Приведенный анализ состояния производства и реализации сахарной свеклы позволяет сделать вывод, что СПК «Борковский» имеет много не используемых резервов повышения урожайности сахарной свеклы и эффективности ее возделывания.

Список использованных источников

[Электронный ресурс]//URL: https://inzhpro.ru/referat/ekonomika-proizvodstva-saharnoy-sveklyi-2/

1. Булавин Л. Сравнительная оценка эффективности различных технологий возделывания сахарной свеклы/ Л. Булавин, О. Нилова Н. Лукьянюк// Аграрная экономика. — 2013. — № 1. — С. 63−67.

Н. П. Сахарная, Н. П. Повышение, Н. П. Повышение

5. Василюк Г. Оценка экономической и агрономической эффективности минеральных удобрений, внесенных под пропашные культуры /Г.Василюк// Аграрная экономика. — 2012. — № 4. — С. 50−54.

от 14.05.2004 г.

З. М. Формирование

З. М. Рынки

Н. А. Современные, В. Г. Гусакова

11. Павлюкевич, И. Анализ развития свеклосахарного подкомплекса Беларуси/ И. Павлюкевич //Аграрная экономика. — 2013 — № 4. — С. 22−25.

12. Пути интенсификации свеклосахарного производства в Республике Беларусь: материалы международной конференции, посвященной 70-летию белорусской зональной станции по сахарной свекле, Несвиж, 2009. — 184 с.

Г. В. Анализ, И. Н. Использование, И. С. Состояние, М. Е. Сахарная, П. В. Лещиловского

18.Статистический сборник: Республика Беларусь в цифрах / М-во статистики Респ. Беларусь. — Минск, 2014. — 345 с.

Т. Б. Состояние

20. Субоч Ф. Развитие сахарной промышленности в аспекте усиления национальной продовольственной конкурентоспособности/ Ф. Субоч // Аграрная экономика.-2014. № 6. С.11−13.

21. Ежемесячный научно-практический журнал «Белорусское сельское хозяйство»

22. Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 24 марта 2011 г. № 359 «О Государственной программе развития сахарной промышленности на 2011;2015 годы».

23. Экономическая оценка производства сахарной свеклы