Проблема и актуальность данной работы заключаются в том, что внастоящее время в России наблюдается тенденция к реконструкции старых хранилищ и приспособлению других зданий (складов, ферм, котельных) к хранилищам. Реконструкция таких зданий часто является компромиссом. Во многих случаях из-за ограничения по высоте здания невозможно оптимально использовать площадь хранилища. Удельный объем хранения на 1 кв. м. на 20-25 % ниже, чем у новых хранилищ, строительство которых достаточно дорого. Из-за больших затрат на строительство многие заказчики ищут варианты удешевления проектов. К сожалению, они часто экономят на технологическом оборудовании, что приводит к неоправданным потерям.
Целью создания вентиляционного и холодильного оборудования является достижение оптимального микроклимата хранилищ, обеспечивающего сохранение качества хранимой продукции до оптимального времени сбыта. Поэтому при проектировании хранилищ всегда необходимо исходить из продукта — его назначения, количества, размера партий, нормы и графиков отгрузки.
Успех хранения при этом не зависит от размера хранилища. Эффективное хранение с автоматизированным управлением возможно при объеме от 50 тонн картофеля, овощей, фруктов и выше. Верхней границы теоретически нет. Сегодня не являются редкостью комплексные хранилища объемом до 10 000 тонн. Отдельные помещения такого комплекса могут быть выполнены в различных вариантах.
 Принудительная вентиляция обеспечивает наиболее равномерное распределение воздуха по продукту, позволяет использовать для вентилирования внешний воздух, либо смешивает его с воздухом из хранилища в зависимости от требуемой температуры и 
 При хранении картофеля и фруктово-овощной продукции в специализированных помещениях для охлаждения используют либо внешний воздух, либо внутренний проходящий через испарители холодильной установки. При этом объем поступающего в хранилище воздуха в различные периоды хранения зависит: от вида продукции; от герметичности воздушных 
Оборудование для хранения в регулируемой атмосфере расчет количества ...
... Выращивание ранних овощей, развитие пригородного тепличного хозяйства, а также усовершенствование методов хранения и консервирования обеспечивают возможность их потребления круглый год. Лучшим способом ... колитах, гиповитаминозе Исключительно полезны людям, страдающим ожирением, подагрой. Свойства яблок Количество содержащихся в яблоках полезных веществ колеблется в зависимости от сорта и условий ...
Актуальность работы состоит в том, что правильно подобранные системы вентилирования обеспечивают высокий уровень сохранности картофеля, фруктов и овощей за счет интенсивного использования сотовых и центробежных увлажнителей, установленных на входе и внутри магистрального канала (вентиляционной шахты), откуда воздух распределяется по всему хранилищу. Сотовый увлажнитель позволяет производить охлаждение воздушного потока на 1,5-2 ºС, если влажность входящего воздуха имеет значение ниже 99%.
Научная новизна состоит в том, что управление режимами хранение производит компьютер, программа которого адаптирована для обеспечения сохранности различного вида продукции, предусматривает использование нескольких режимов хранения, учитывает практически все возможные параметры (температура, влажность, содержание СО2 и т.п.), которые могут повлиять на изменение качества продукта для того, чтобы своевременно произвести корректировку режима вентиляции.Для подачи воздуха в хранилище используются осевые вентиляторы, которые обеспечивают поток большого объёма воздуха при статическом давлении 130 – 350 Па.
Таким образом, практика использования хранилищ, с правильно рассчитанной системой вентиляции, показала, что их использование не только снижает потери веса продукции из-за выноса влаги и сохраняет качество продукции, но также позволяет экономить электроэнергию и создавать более равномерную нагрузку на электрические сети за счет применения частотных регуляторов.
1. Описание технологической и кинематической схемы
Кинематическая схема вентиляционной установки
1 – двигатель 2-вентиляционный диск
Так как речь идет о вентиляции складов и хранилищ сельскохозяйственной продукции, то такие здания оборудуются механической приточной и естественной вытяжной системами вентиляции. Приточная вентиляция подает на склад внешний воздух непосредственно в места хранения сельхозпродукции. Вытяжная вентиляция склада выводит использованный воздух из всего помещения через вытяжные воздуховоды, которые располагаются в пространстве над кровлей и устроены в виде вентиляционных шахт. Этот процесс представлен на рисунке 1.
Рис.1Общеобменная система вентиляции контейнерного хранилища с подачей приточного воздуха «снизу-вверх».
- вытяжная шахта;
- штабель
- подпольный распределительный воздуховод;
- подпольный магистральный воздуховод;
Рис.2Система вентиляции с распределительными каналами.
Хранилище контейнерного типа с подземными воздухораспределительными каналами более детально изображено на рисунках 2 и 3. Это один из самых удобных вариантов массового хранения яблок. Его преимущества — в оптимальном использовании площади хранилища и удобстве при механизированной закладке и выгрузке продукции.
Рис.3 Общая схема хранилища
 Воздушный, температурный и влажностный режим в 
Рисунок 4. Структурная схема ЭП
Таблица 1. Исходные данные.
| Продукт хранения Емкость хранилища, т | Яблоки | 
| 2000 | |
| Расход воздуха на 1 тм 3 /ч | 50 | 
| Относительная влажность внутри помещения, % | 85 | 
| Температура в хранилище в момент закладки, град. С | 20 | 
| Температура в период охлаждения в хранилище, град. С | 5 | 
| Температура в основной период зимнего хранения, град. С | 3 | 
| Скорость движения воздуха в воздуховоде, м/с | 10 | 
Момент инерции вентилятора J в = 10 Jдв . Момент трогания вентилятора
Мо = 0,15 М вн . Показатель степени в уравнении механической характеристики х = 2.
2. Расчет механических нагрузок и построение нагрузочной диаграммы электродвигателя
Производительность одного вентилятора оценивается после определения общего количества воздуха, необходимого для его подачи в помещение.
 где L – расчетное количество воздуха для технологического процесса; n – число выбранных 
По исходным данным задана , технологический целесообразно установить 5 вентиляторов в хранилище объемом 3000 (объем находится, исходя из того, что средняя плотность яблок и с учетом воздуховодов, мест под шкаф управления микроклиматом ).
Выбранный вентилятор должен обеспечивать полный напор:
Динамическая составляющая напора вентилятора определяется:
где ρ – плотность воздуха, кг/м 3 (ρ=1,26 при температуре 20 С0); V – скорость воздуха в воздуховоде вентилятора, м/с .
Статическая составляющая напора вентилятора оделяется по формуле
где l – длина воздуховода, м; R – сопротивление воздуховода, Па/м; Σξ – потери в местных сопротивлениях.
где D— диаметр воздуховода; D= 400 мм, γ — удельный вес воздуха;
γ = 11,77 Н/м 3
Потери напора в местных сопротивлениях составляют порядка 10… 12% динамического напора; Σβ = 0,1 = 7,56 Па.
Мощность электропривода вентилятора определяется из выражения:
- где Q – производительность м3/с;
- H – полный напор, η п – к.п.д. передачи;
η в – к.п.д. вентилятора (ηв =0,4–0,6 –для крупных, 0,1–0,2 – для мелких); KЗ – 1,1–1,5 – коэффициент запаса при работе с трубопроводом (большие значения относятся к малым мощностям).
Принимаем η п =0.98, ηв =0.85, KЗ =1.1
В соответствии с рассчитанными параметрами выбираем осевой вентилятор
ВО-14-320-4
| Вентилятор | Конструктивное исполнение | Двигатель | Частота вращения рабочего колеса, об/мин | Параметры в рабочей зоне | Масса вентилятора не более, кг | ||
| Типоразмер | Мощность, кВт | Производительность, тыс. м3/час | Полное давление, Па | ||||
| ВО-14-320-4 | 1 | АИР80А4 | 1,1 | 1500 | 10,4-15,5 | 230-150 | 48 | 
 Габаритные и 
Рис 6.
1 -Корпус вентилятора; 2-Электродвигатель; 3-Рабочее колесо
4-Крыльчатка охлаждения; 5-Заглушка регулировочного болта (вместо 11);
6-Регулировочный болт (вместо 13); 7-Рынболт (вместо 14); 8-Стойка (вместо 8);
| № вент. | Размеры, мм | Кол-во лоп. | ||||||||||
| D | D1 | D2 | D3 | A | B | C | E | H | H1 | n | ||
| 4 | 400 | 405 | 435 | 460 | 360 | 310 | 320 | 250 | 489 | 250 | 8 | 3 | 
 Аэродинамическая 
Рис.7Акустические характеристики, измеренные со стороны нагнетания на номинальном режиме работы вентиляторов ВЦ 4-75
| № вент. | n,мин-1 | Значение Lpl, дБ в октавных полосах f,Гц | Lpa,дБА | ||||||
| 125 | 250 | 500 | 1000 | 2000 | 4000 | 8000 | |||
| 4 | 1320 | 70 | 67 | 72 | 71 | 68 | 62 | 54 | 75 | 
Исходя из типа вентилятора, выбирается электродвигатель АИР80А4, так как нагрузка постоянная, то Р н ³ Р.
Синхронная частота вращения 1500 об/мин
| Тип двигателя | Р н , кВт | cosφ | η н , % | S н | M max /Мн | M п / М н | M min /Мн | I п /Iн | J, кгм 2 | Масса, кг | 
| АИР80А4 | 1,1 | 75 | 0,81 | 7 | 2,2 | 2,2 | 1,6 | 5,5 | 0,0032 | 9,9 | 
 
					