Оптимизация ассортимента выпускаемой продукции на предприятии

метки: Ассортимент, Продукция, Оптимизация, Предприятие, Структура, Товар, Висконт, Швейный

Изменение структуры ассортимента выпускаемой продукции — один из способов повысить эффективность работы предприятия. Благодаря рациональному распределению ресурсов по ассортиментным позициям предприятие может значительно улучшить свои финансовые показатели без дополнительных затрат. Тема моей курсовой работы: оптимизация ассортимента выпускаемой продукции на предприятии ОАО БШФ «…».

Целью этой работы является оптимизация ассортимента выпускаемой продукции ОАО БШФ «…».

Задачами курсовой работы являются:

• изучить основные понятия и определения по оптимизации ассортимента;
• дать общую характеристику анализируемого предприятия;
• рассчитать основные экономические показатели предприятия и сделать соответствующие выводы;
• рассмотреть особенности ассортимента на предприятии;
• провести оптимизацию ассортимента выпускаемой продукции на примере предприятия ОАО БШФ «…».

Курсовая работа состоит из трёх разделов. В первом разделе рассматриваются теоретические вопросы оптимизации ассортимента. Во втором дается общая характеристика ОАО БШФ «…» и основных экономических показателей ее деятельности. В третьем проводится оптимизация ассортимента выпускаемой продукции на предприятии на примере конкретного ассортимента с помощью методики линейного программирования.

1 Основные понятия

ассортимент линейный программирование оптимизация

1.1 Понятие ассортимента продукции

Ассортимент — состав и соотношение различных видов продукции, товаров, услуг в производственном и торговом предприятиях; перечень видов и разновидностей продукции и товаров, различаемых по отдельным показателям (признакам).

Принято различать групповой и развернутый ассортимент (номенклатуру).

Групповой ассортимент — это перечень различных видов продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления. Развернутый ассортимент — это состав продукции и товаров одного вида, различаемых по отдельным признакам — маркам, профилям, артикулу, модели, фасону, росту, размеру, цвету, рисунку, расфасовке, рецепту, упаковке и др.

Различают ассортимент услуг, ассортимент продукции и торговый ассортимент:

ассортимент услуг — набор услуг, предлагаемых потребителям. По степени детализации ассортимент услуг подразделяется на три основных вида: групповой, видовой и внутривидовой.

ассортимент продукции — состав, соотношение отдельных видов изделий в продукции предприятия, отрасли, группе товаров с учётом их качества и сортности.

Анализ ассортимента товаров бытовой химии

... показатели ассортимента товаров бытовой химии и политику управления ими на предприятии торговли; 5. Сделать выводы и предложения. Курсовая работа состоит из введения, теоретической части управления и формирования ассортимента, практической части анализа ассортимента товаров бытовой химии в ...

В маркетинге характеристиками ассортимента являются: ширина, глубина, устойчивость и высота ассортимента.

Ассортимент товаров — совокупность их видов, разновидностей и сортов, объединенных по определенному признаку (сырьевой, производственный и потребительский).

Различают производственный, торговый и товарный ассортимент товаров.

Производственным ассортиментом называют номенклатуру товаров, выпускаемых промышленными и сельскохозяйственными предприятиями. Как правило, предприятия-производители выпускают товары узкого ассортимента, что позволяет им внедрять передовую технологию производства, совершенствовать ассортимент товаров, улучшать их качество. Поэтому выпускаемые ими товары нуждаются в дальнейшей подсортировке с учетом требований торговли. Такая подсортировка, или преобразование ассортимента, осуществляется преимущественно на предприятиях оптовой торговли. Некоторая часть товаров подвергается подсортировке непосредственно в магазинах.

Торговый ассортимент представляет собой номенклатуру товаров, подлежащих продаже в розничной торговой сети. Он включает ассортимент товаров, выпускаемых многими предприятиями, и подразделяется на две товарные отрасли: продовольственные и непродовольственные товары. Каждая из отраслей делится на товарные группы, в состав которых входят товары, объединяемые по ряду признаков:

• однородности сырья и материалов (изделия из металла, кожи, стекла и т.д.);
• потребительского назначения (спортивные, хозяйственные, одежду и т.п.);

— степени сложности ассортимента (к товарам простого ассортимента относят товары, состоящие из небольшого количества видов или сортов — овощи, поваренная соль, хозяйственное мыло и т.д.).

Товары, имеющие в пределах одного вида внутреннюю классификацию по различным признакам (фасон, размер и т.д.), относятся к товарам сложного ассортимента (обувь, одежда и т.д.).

Товарный ассортимент — это определенная совокупность разнообразных товаров, входящих в состав торговли.

Формирование товарного ассортимента — это разработка и установление в определенном порядке номенклатуры товаров, образующих необходимую совокупность для торговли.

Факторы, влияющие на формирование ассортимента в магазине:

• спрос;
• производство;
• ассортиментный профиль магазина;
• зона деятельности магазина.

Потребительские комплексы — это конкретный перечень разновидностей различных групп товаров, сформированных по функционально-потребительскому признаку. Они разрабатываются по множеству вариантов, учитывающих размеры торговой площади, размещение на территории региона, а также по следующим признакам:

• возраст, пол («Товары для женщин», «Товары для ребенка»);
• особенности образа жизни и проведения досуга («Товары для садовода», «Товары для туриста»);
• торжественные события в жизни людей («Товары для новобрачных»);
• общественные события и праздники («Товары к началу учебного года»);
• покупательские привычки, обусловленные сезоном («Летняя мода», «Товары для дачи»).

Формирование ассортимента товаров в значительной степени определяется характером предъявляемого спроса, который может быть:

Разработка товарного ассортимента предприятия

... обращено на формирование товарного ассортимента, как развивающегося во времени процесса установления такой номенклатуры товаров, которая удовлетворяла бы потоварную структуру спроса населения. ... основы разработки товарного ассортимента 1.1 Сущность и состав товарного ассортимента товарный ассортимент предприятие Ассортимент товаров -- совокупность их видов, разновидностей и сортов, объединенных ...

• специальным — спрос на определенный товар или его разновидность, не допускающий замены каким-либо другим, даже однородным товаром;
• импульсивным — спрос, появляющийся и формирующийся под влиянием побуждений, предложения (рекламы, выкладки);

• альтернативным — спрос, окончательно формирующийся в процессе выбора товаров, ознакомления с предложенным их ассортиментом [1].

Оптимальный ассортиментный набор предусматривает стабильный состав товаров специального (твердо сформулированного) спроса, возможность введения в ассортимент изделий импульсивного и обновления товаров альтернативного спроса.

Групповой ассортимент характеризуется перечнем входящих в него групп товаров, выделенных по следующим признакам:

• однородность сырья, из которого они изготовлены (металлоизделия, молочные продукты);
• потребительское назначение (обувь);
• способ производства (трикотажные изделия).

К основным звеньям товарной классификации относятся:

• раздел (продовольственные и непродовольственные товары);
• подраздел (скоропортящиеся и нескоропортящиеся);
• группа (основанная на признаке однородности производства или общности хранения — бакалейные товары, обувь, мебель);
• подгруппа (используется для детализации торгового ассортимента данной группы);
• вид товара (развертывает ассортимент каждой группы);
• разновидность (наименование конкретного товара).

По частоте спроса товары разделяются на товары частого спроса, периодического спроса и редкого спроса.

Принципы формирования товарного ассортимента:

• обеспечение в каждом магазине достаточной полноты товаров частого спроса, простого ассортимента, незаменяемых и труднозаменяемых в потреблении спросе;
• обеспечение достаточной широты видов товаров по каждой группе и подгруппе в зависимости от ассортиментного профиля магазина;
• установление определенного количества разновидностей по каждому виду товаров в зависимости от товарного профиля и зоны деятельности магазина;
• учет и отражение в ассортименте особенностей спроса в данной зоне деятельности.

Устойчивость ассортимента — обеспечение постоянного ассортимента товаров всех групп, подгрупп, видов и разновидностей, которые должны быть в торговом зале магазина.

Широта ассортимента определяется количеством товарных групп, предлагаемых магазином.

Глубина ассортимента определяется количеством разновидностей товаров в каждой товарной подгруппе.

Широта и глубина ассортимента должны зависеть от общих целей и задач, которые ставит перед собой розничное предприятие, и предпочтений потребителя.

Жизненный цикл товара имеет следующие стадии:

• внедрение — закупаются сравнительно небольшие партии товара у хорошо известных поставщиков;
• рост — закупка больших партий товара различных разновидностей, поиск новых поставщиков, обеспечение непрерывного завоза, сосредоточение в магазине больших товарных запасов;

• зрелость — снижение закупочных цен, отказ от услуг слабых поставщиков, минимизация товарных запасов, реклама;

• устаревание — распродажа остатков товара.

Товарные группы делятся на товарные подгруппы, в состав которых входят однородные товары. Например, товарная группа обуви делится на подгруппы кожаной, текстильной, валяной и резиновой обуви; группа посуды состоит из подгрупп металлической, стеклянной и фарфорофаянсовой посуды.

Формирование ассортимента крепких алкогольных напитков в супермаркете

... спрос на этот вид продукции. Такие факторы, как географическое положение (в рамках Российской Федерации) и сезонность практически не влияют на интенсивность производства и сбыт алкогольных ... изделий ликёроводочное изделие ассортимент состав Алкогольными называют напитки, в состав которых ... товарами, чаще всего низкого качества и сомнительного происхождения (погоня за сверхприбылью за счет снижения затрат на ...

Каждая подгруппа складывается из товаров различных видов. Под видом товара понимают одинаковые товары разнообразного назначения (сапоги — женские, мужские и детские; мебель — для кухни, жилой комнаты и т. д.) [2].

1.2 Оптимизации ассортимента продукции

Управление торговым ассортиментом — деятельность, направленная на достижение рациональности и оптимальности ассортимента предприятия.

Основополагающими элементами управления являются формирование ассортимента и установление уровня требований по показателям, определяющим рациональность ассортимента.

Формирование торгового ассортимента — деятельность по составлению набора товаров, позволяющего удовлетворить реальные и прогнозируемые потребности, достигнуть целей, определенных руководством торговой организации.

Формирование ассортимента не может быть абстрагировано от конкретной торговой организации и должно базироваться на заранее выбранных целях и задача, обусловливающих направления развития ассортимента. Это определяет ассортиментную политику торговой организации.

Ассортиментная политика — цели, задачи и основные направления формирования ассортимента, определяемые руководством торговой организации.

Цель организации в области ассортимента — формирование реального и/или прогнозируемого ассортимента, максимально приближающегося к оптимальному, для удовлетворения разнообразных потребностей, получения запланированной прибыли.

Для этого должны быть решены следующие задачи:

• установление реальных и предполагаемых потребностей потребителей в определенных товарах;
• определение основных показателей ассортимента;
• выявление источников товарных ресурсов;
• оценка возможностей организации для реализации отдельных товаров;
• определение перспективных направлений формирования ассортимента.

Формирование ассортимента торгового предприятия реализуется на основании результатов маркетинговых исследований.

В процессе оптимизации ассортимента можно выделить три основных этапа.

1 этап. Анализ динамики рынка и структуры спроса. Подразделение, ответственное за управление ассортиментом (как правило, это маркетинговая служба), с установленной периодичностью инициирует процесс оптимизации.

Маркетинговое подразделение анализирует динамику продаж по товарным группам (отдельным товарам), оценивает перспективы изменения спроса и конкуренции в сегментах, на которых представлена или куда собирается выходить компания со своей продукцией (услугами).

На основании полученной информации специалисты по маркетингу готовят варианты решений по изменению структуры ассортимента, направленные на повышение удовлетворенности потребителей, укрепление конкурентной позиции компании и увеличение доли рынка.

2 этап. Финансовый анализ разработанных предложений. Планово-экономическая служба анализирует финансовые показатели по товарным группам или отдельным товарам и выносит свои заключения об изменении структуры ассортимента.

3 этап. Утверждение окончательного варианта структуры ассортимента. Рабочая группа, в которую входят специалисты маркетингового, экономического и других подразделений (производство, закупки, логистика), разрабатывает и согласовывает окончательный вариант решения по оптимизации ассортимента продукции компании.

Работа по оптимизации структуры ассортимента — совместная деятельность многих специалистов предприятия: экономистов, финансистов, маркетологов, руководителей отделов продаж, технических специалистов. Такую работу организовывают в рамках рабочих групп, обходятся регулярными тематическими совещаниями без придания им официального статуса. Важно, чтобы за конечный результат отвечал один специалист, желательно из топ-менеджмента компании. Кого именно назначить на эту должность, каждый руководитель предприятия решает самостоятельно, исходя из многих факторов — профессиональных навыков, лояльности, загруженности специалиста [1].

1.2.1 Методы оптимизации ассортимента продукции

При оптимизации структуры ассортимента необходимо учитывать множество факторов. Нужно найти решение, которое будет лучшим с точки зрения увеличения прибыли, доступности ресурсов, роста продаж и завоевания новых рынков. К примеру, планы маркетологов по увеличению продаж перспективного товара могут быть подвергнуты критике финансовой службой, по расчетам которой это не приведет к адекватному улучшению экономических показателей, но значительно повысит потребность в оборотных средствах. Или технолог сделает вывод о том, что значительный рост объемов производства такого товара на имеющемся оборудовании может серьезно снизить его качество. Подобные противоречия можно разрешить несколькими способами. Наиболее распространенный из них — метод экспертных оценок.

Формирование оптимальной структуры ассортимента в рамках этого метода сводится к определению набора показателей. В качестве направлений анализа выбираются перспективность, экономическая привлекательность товарной позиции, доступность ресурсов. Решение о составе показателей для каждого направления принимает соответствующее подразделение. Например, показатели перспективности товара определяет маркетинговый отдел, показатели экономической эффективности — финансовая служба предприятия. Для каждого показателя в зависимости от приоритетов компании устанавливается его весомость. Если предприятие находится в сложном финансовом положении, то больший вес будет присвоен финансовым показателям; если же основное внимание компания уделяет стратегическим целям — больший вес присваивается показателям перспективности.

При формировании структуры ассортимента руководствуются тремя основными показателями: объемом спроса, ликвидностью и прибыльностью товара. Приоритетность показателей для предприятия распределена именно в таком порядке. Большое внимание уделяется востребованности товара на рынке, анализируется его ликвидность. Предприятие оперирует значительными объемами привлеченных средств, поэтому важно, как скоро она сможет получить деньги за товар и расплатиться по обязательствам. И учитывается прибыльность товара.

Рассмотрим финансовые показатели. Для оценки финансовой привлекательности товара используется следующие показатели: коэффициент вклада на покрытие, точка безубыточности, операционный рычаг и запас финансовой прочности (см. табл. 1).

Один из наиболее эффективных показателей структуры ассортимента — это коэффициент вклада на покрытие.

Рассчитываются несколько уровней этого показателя. Разница в уровнях расчета вклада на покрытие заключается в степени учета переменных затрат. При расчете показателя первого уровня используются только материальные затраты, второго — материальные и производственные затраты. Коэффициент вклада на покрытие рассчитывается ежемесячно, по нему контролируется состояние структуры ассортимента. Если по какому-то товару отмечается тенденция к сокращению значения рассматриваемого показателя, то прекращается производство данного товара. Снижение удельного веса низкомаржинальных товаров в структуре ассортимента является своего рода стратегией фирмы. Основная задача компании — первыми вывести на рынок дженериковый продукт, поскольку, когда появляются другие компании с аналогичным продуктом, усиливается ценовая конкуренция и значение показателя вклада на покрытие падает, то есть производство продукта становится непривлекательным. Это связано с тем, что предприятиям, внедряющим международные стандарты качества, сложно конкурировать по цене с производителями, которые эти стандарты не применяют.

Таблица 1 — Показатели экономической привлекательности товарной позиции

Показатель	Расчет значения	Экономический смысл
Коэффициент вклада на покрытие (КВП)	КВП = (Цена — Затраты переменные) : Цена	Вклад каждого наименования продукции на покрытие постоянных издержек предприятия. Если рентабельность этой товарной позиции низкая, а КВП высокий, то надо увеличить объем продаж
Операционный рычаг (ОР)	ОР = (Выручка — Переменные издержки): (Выручка — Себестоимость)	Характеризует величину роста прибыли при изменении выручки на 1%
Точка безубыточности (ТБ)	ТБ = Постоянные затраты: (Цена единицы — Переменные затраты на единицу)	Характеризует объем продаж, при котором выручка от продаж равна издержкам производства
Запас финансовой прочности (ФП)	ФП = (Выручка — Точка безубыточности): Выручка	Показывает величину сокращения объема продаж до достижения точки безубыточности

Один из наиболее эффективных показателей структуры ассортимента — это коэффициент вклада на покрытие.

Рассчитываются несколько уровней этого показателя. Разница в уровнях расчета вклада на покрытие заключается в степени учета переменных затрат. При расчете показателя первого уровня используются только материальные затраты, второго — материальные и производственные затраты. Коэффициент вклада на покрытие рассчитывается ежемесячно, по нему контролируется состояние структуры ассортимента. Если по какому-то товару отмечается тенденция к сокращению значения рассматриваемого показателя, то прекращается производство данного товара. Снижение удельного веса низкомаржинальных товаров в структуре ассортимента является своего рода стратегией фирмы. Основная задача компании — первыми вывести на рынок дженериковый продукт, поскольку, когда появляются другие компании с аналогичным продуктом, усиливается ценовая конкуренция и значение показателя вклада на покрытие падает, то есть производство продукта становится непривлекательным. Это связано с тем, что предприятиям, внедряющим международные стандарты качества, сложно конкурировать по цене с производителями, которые эти стандарты не применяют.

При оценке финансовой привлекательности товара широко распространена следующая ошибка — использование в качестве одного из показателей коэффициента текущей рентабельности. Продукция, обладающая большей рентабельностью, не всегда приносит предприятию наибольшую прибыль. При пересмотре структуры ассортимента изменение рентабельности практически неизбежно, так как корректировке структуры ассортимента обычно сопутствуют пересмотр ценовой политики и изменение объема постоянных издержек.

После того как показатели отобраны, эксперты из соответствующих подразделений присваивают им баллы. Затем по каждой анализируемой товарной позиции рассчитываются суммарный балл с учетом ее весомости, а также удельный вес в общей сумме баллов. В соответствии с результатом и формируется структура ассортимента.

Еще один способ определения оптимальной структуры ассортимента — использование математических методов, в частности метода линейного программирования.

Применение строгих математических методов требует наличия точных и объективных данных. Преимущество использования метода экспертных оценок заключается в том, что он позволяет учитывать и оценивать неформализуемые факторы, например перспективность товара.

Рассмотрим более подробно линейное программирование, которое используется при оптимизации ассортимента [5].

1.2.2 Линейное программирование

Линейное программирование — раздел математического программирования, применяемый при разработке методов отыскания экстремума линейных функций нескольких переменных при линейных дополнительных ограничениях, налагаемых на переменные. По типу решаемых задач его методы разделяются на универсальные и специальные. С помощью универсальных методов могут решаться любые задачи линейного программирования (ЗЛП).

Специальные методы учитывают особенности модели задачи, ее целевой функции и системы ограничений.

Особенностью задач линейного программирования является то, что экстремума целевая функция достигает на границе области допустимых решений. Классические методы дифференциального исчисления связаны с нахождением экстремумов функции во внутренней точке области допустимых значений. Отсюда — необходимость разработки новых методов.

Задача о наилучшем использовании ресурсов

Пусть некоторая производимая единица (цех, завод, объединение и т. д.), исходя из конъюнктуры рынка, технических или технологических возможностей и имеющихся ресурсов, может выпускать n различных видов продукции (товаров), известных под номерами, обозначаемыми индексом j (j = ).

Её будем обозначать Пj. Предприятие при производстве этих видов продукции должно ограничиваться имеющимися видами ресурсов, технологий, других производственных факторов (сырья, полуфабрикатов, рабочей силы, оборудования, электроэнергии и т. д.).

Все эти виды ограничивающихся факторов называют ингредиентами Ri. Пусть их число равно m; припишем им индекс i (i =).

Они ограничены, и их количества равны соответственно b1, …, bi, …, bm условных единиц. Таким образом, b = (b1; …; bi; …; bm) — вектор ресурсов. Известна экономическая выгода (мера полезности) производства продукции каждого вида, исчисляемая по отпускной цене товара, его прибыльности, издержкам производства, степени удовлетворения потребностей и т. д. Примем в качестве такой меры, например, цену реализации cj (j = ), т.е. с = (с1; с2; …; сj; …; сn) — вектор цен. Известны также технологические коэффициенты aij, которые указывают, сколько единиц i-го ресурса требуется для производства единицы продукции j-го вида. Матрицу коэффициентов aij называют технологической и обозначают буквой А. Имеем А = [aij]. Обозначим через x = (x1;…; xj,…; хп) план производства, показывающий, какие виды товаров П1, …, Пj, …, Пn нужно производить и в каких количествах, чтобы обеспечить предприятию максимум объема реализации при имеющихся ресурсах.

Так как сj — цена реализации единицы j-й продукции, цена реализованных xj, единиц будет равна cjxj, а общий объем реализации

Z = c1x1 + … + cnxn. (1)

Это выражение — целевая функция, которую нужно максимизировать.

Так как aijxj — расход i-го ресурса на производство xj единиц j-й продукции, то, просуммировав расход i-го ресурса на выпуск всех n видов продукции, получим общий расход этого ресурса, который не должен превосходить bi (i=) единиц:

ai1 + … + aijxj + … + ainxn ? bi. (2)

Чтобы искомый план x = (x1; x2; …; xj; …; xn) был реален, наряду с ограничениями на ресурсы нужно наложить условие неотрицательности на объемы xj выпуска продукции:

xj?0, (j = ).

(3)

Таким образом, модель задачи о наилучшем использовании ресурсов примет вид:

найти:

maxZ = , (4)

при ограничениях:

• , (i = ); (5)

xj?0, (j = ).

(6)

Так как переменные х, входят в функцию z(х) и систему ограничений только в первой степени, а показатели aij, bi, cj являются постоянными в планируемый период, то (4) — (6) — задача линейного программирования [3].

Для решений задач линейного программирования существует универсальный метод — метод последовательного улучшения плана, или симплекс-метод, который состоит из двух вычислительных процедур: симплекс-метода с естественным базисом и симплекс-метода с искусственным базисом (М-метод).

Но при большом количестве переменных и ограничений этот способ становится трудоёмким. Наиболее простым и наглядным методом линейного программирования является графический метод, но он применяется только для решения задач с двумя переменными. Упростить расчёты, необходимые для решения оптимизационных задач, позволяет табличный процессор Excel, предназначенный для автоматизации обработки данных табличной формы. Непосредственно решать оптимизационные задачи позволяет надстройка Excel — поиск решения [4].

1.3 Метод оптимизации структуры ассортимента при существовании ряда ограничений

Процедуру оптимизации ассортимента выпускаемой продукции можно свести к решению системы неравенств (ограничений).

Среди наиболее характерных ограничений, присущих большинству компаний, можно выделить следующие:

Ограничение по объему продаж:

• Qj <
• S max : Qj >
• S min, (6)

где j — номер товарной позиции, Qj — объем продаж в натуральных единицах, S max, min — максимальная емкость рынка по j-тому наименованию

продукции и минимально-приемлемый объем продаж соответственно. Максимальная емкость рынка по тому или иному товар устанавливается маркетинговым отделом, минимальный объем продаж соответствует точке безубыточности, которая определяется финансовой службой. Тем не менее, если получение прибыли в настоящий момент не является задачей первостепенной важности, минимальный объем продаж может быть установлен и ниже точки безубыточности. Это может быть сделано для того, чтобы поддержать ассортимент и не потерять покупателей.

2. Ограничение по производственным мощностям:

(8)

Где — время на обработку j-й позиции ассортимента компании на i-й операции;

• фонд рабочего времени для i-й операции.

3. Ограничение по доступности ресурсов:

(9)

где Vhj — норма потребления j-й товарной позицией материала h; Vh — доступный для предприятия объем материала h.

4. Ограничение по цене:

, (10)

где pj — цена j-й товарной позиции ассортимента; А и а — коэффициенты, получаемые в результате исследования существующего спроса.

Объем предлагаемого рынку товара и его стоимость тесно взаимосвязаны, если речь не идет о продукции, обладающей неэластичным спросом.

Могут быть рассчитаны и другие виды ограничений. Последнее, что необходимо определить, — это критерий оптимизации для выработанных ограничений.

В качестве показателя, относительно которого проводится оптимизация структуры ассортимента, выступает максимум маржинальной прибыли компании. Критерий оптимизации структуры ассортимента в виде уравнения можно представить следующим образом:

МП = (11)

где МП — маржинальная прибыль; cj — переменные затраты по j-й товарной позиции; xj — количество товаров по j-й товарной позиции.

Оптимальное решение находят симплекс-методом с помощью специального программного обеспечения или электронных таблиц Excel [5].

2 Общая характеристика ОАО

История развития предприятия начинается с открытия 19 декабря 1939 года фабрики индпошива «Ателье мод». Эта фабрика занималась пошивом готовой одежды населению. В 1956 году фабрика стала именоваться «Брестская швейная фабрика Белшвейпрома». В 1966 году Брестской швейной фабрике было присвоено имя Ефима Моисеевича Фомина. Брестская арендная промышленно-торговая фирма «…» создана в 1992 году на базе швейной фабрики им. Е.М.Фомина. За все время существования фабрики не раз менялось ее название. На современном этапе это Открытое акционерное общество Брестская швейная фирма «…» (ОАО»).

ОАО (организационно-правовой статус) — общество, уставной фонд которого разделён на определенное число акций и формируется фонд за счёт их продажи. Акция — ценная бумага, свидетельствующая о вкладе ее владельца в уставной фонд акционерного общества.

2.1 Система управления предприятием

Управление и контроль за деятельностью осуществляют общее собрание акционеров, наблюдательный совет, директор.

Общее собрание акционеров является высшим органом управления в Обществе. Собрание считается правомочным, если на нем присутствуют акционеры (их представители), обладающие в совокупности не менее чем 50 % голосов, если иное не установлено законодательством.

Наблюдательный совет является органом управления, осуществляющим общее руководство деятельностью Общества в период между собраниями акционеров и выполняет следующие функции:

• созывает собрание, организует выполнение его решений;
• назначает на должность и освобождает от должности директора;
• определяет количественный состав дирекции, согласовывает назначение на должность и освобождение от должности членов дирекции;
• утверждает смету расходов на содержание органов управления и контроля Общества;
• выносит решения о привлечении к ответственности директора в случаях и в порядке, предусмотренных законодательством;
• осуществляет контроль за деятельностью дирекции, директора, не вмешиваясь при этом в их оперативно-распорядительную деятельность;
• определяет условия оплаты труда директора;
• привлекает аудитора для проверки деятельности Общества и устанавливает размер оплаты его услуг;
• принимает решения об оказании безвозмездной помощи на сумму до 200 базовых величин (в расчете за год);
• представляет собранию предложения и отзывы о годовом балансе и проект решения о распределении прибыли и порядке покрытия убытков Общества.

Руководство текущей деятельностью Общества осуществляет директор.

Директор подотчетен по всем вопросам своей деятельности наблюдательному совету и собранию акционеров [6].

На предприятии ОАО утверждена структура управления предприятием (см. приложение А).

2.2 Основные показатели деятельности ОАО

Фирма «…» специализирована на выпуске швейных и трикотажных изделий из хлопчатобумажных, шелковых тканей и трикотажных полотен, хлопчатобумажных и полушерстяных различных структур.

ОАО БШФ «…» поставляет свою продукцию в основном в пределах республики Беларусь. Потребители — предприятия, расположенные во всех областях республики. В 1985 году фирма начала свою работу на экспорт. Освоили обработку изделий из тонких шелковых тканей, тонкого трикотажного полотна вельвета, велюра. Производится продукция на экспорт в СНГ (Россия) и страны Западной Европы (Голландия, Германия, Канада, Австрия).

Объем производства промышленной продукции на экспорт находится в приложении Б.

Основные показатели развития и основные финансовые показатели ОАО БШФ «…» находятся в приложении В и приложении Г.

Целевые параметры развития на 2010 год ОАО представлены в таблице 2.

Таблица 2 — Целевые параметры развития на 2010 год ОАО

Показатели	Отчетный период 2008 г. (отчет)	Текущий период 2009 г. (оценка)	Прогнозный период 2010 г. (прогноз)
1. Показатели производственной деятельности организации
Темп роста промышленного производства в сопоставимых ценах, %	104,3	100	100
Темп роста объемов производства потребительских товаров, %	105,1	100	100
2. Научно-технический и производственный потенциал
Объем затрат на научные исследования и разработки, млн.руб.	0	0	0
Численность работников, занятых в НИИ и КБ, чел.	0	0	0
Доля сертифицированной продукции в объеме промышленного производства, %	53,7	84,4	85,7
Удельный вес новой продукции в объеме промышленного производства, %	0	0	0
Внедрение прогрессивных ресурсо и энергосберегающих технологий, штук	0	0	0
3. Финансовое состояние предприятия
Уровень рентабельности реализованной продукции (работ, услуг), %	16,9	13	13
Снижение (-), увеличение (+) уровня материалоемкости продукции, %	+117,8	+35,8	-0,4
4. Эффективность использования трудовых и топливно-энергетических ресурсов
Темпы роста производительности труда, %	108,2	100	100
Показатель по энергосбережению, %	-5,3	-11,5	-11,5

3 Задача оптимизации ассортимента выпускаемой продукции

3.1 Ассортимент выпускаемой продукции на ОАО

Основным ассортиментом ОАО … является женская и детская одежда (данные представлены в приложении Д и в приложении Е).

Объемы производства потребительских товаров показаны в таблице 3.

Таблица 3 — Количество выпускаемой продукции

Наименование важнейших видов потребительских товаров	2008 г. отчет	2009 г. Оценка	2010 г. Прогноз	Индексы
				изменения, %
				2009 г.	2010 г.
				к 2008 г.	к 2009 г.
Продукция швейной промышленности (млн.руб.)	4144	4900	5000	100	100
	4900		4900
Продукция швейной промышленности для детей(млн.руб.)	337	720	1250	184,6	166,7
	390		1200
Продукция швейной промышленности (т.шт.)	132	132	132	100	100
Продукция швейной промышленности для детей(т.шт.)	13	24	40	184,6	166,7
в том числе швейные изделия (т.шт.)	60	104	104	173,3	100
в том числе швейные изделия для детей (т.шт.)	12	21	35	175	166,7
в том числе трикотажные изделия (т.шт.)	72	28	28	38,9	100
в том числе трикотажные изделия для детей (т.шт.)	1	3	5	300	166,7

где 2008 г. — в числителе в ценах 2008 г., в знаменателе в ценах 2009 г.;

2009 г. — в ценах 2009 г.;

2010 г. — в числителе в прогнозных ценах 2010 г., в знаменателе в ценах 2009г.

Продукция, выпускаемая на фирме, храниться на складе готовой продукции.

3.2 Постановка и решение задачи

Рассмотрим данную задачу на примере ассортимента дошкольной одежды для девочек:

• юбка х/б;
• блузка трикотаж висконт;
• сарафан х/б;
• жакет лен.

Необходимо определить оптимальную структуру производимой продукции, которая обеспечивала бы максимальную прибыль от реализации. В процессе решения должно быть определено, какие виды продукции и в каком объёмы должны быть произведены.

F — целевая функция, которая обеспечит максимальную прибыль. Для решения задачи введем следующие переменные:

• x1 — кол-во юбок х/б, цена за единицу продукции 16000 бел.руб.;
• x2 — кол-во блузок трикотаж, цена — 9800 бел.руб.;
• x3 — кол-во сарафанов х/б, цена — 20000 бел.руб.;
• x4 — кол-во жакетов лен, цена — 35000 бел.руб.

Критерий оптимальности — максимум прибыли:

f(x) = 16000×1+9800×2+2000×3+3500x4max (3.1)

Для обеспечения этого условия введем ограничение:

• x1 + 3×2 — 4×325;

2×1 + x2 — 3×410;

• x1 — 4×2 + 3×426;
• x2 + x360;

xi0, i =

Решим данную задачу в Microsoft Office Excel при помощи Поиска решения.

Экранная форма для ввода условий задачи (3.1) вместе с введенными в нее исходными данными представлена на рисунке 1.

Рисунок 1. Условие задачи

Для получения решения данной задачи используем Сервис Поиск решения. Данные полученного решения представлены на рисунке 2.

Рисунок 2. Получение решения

В найденном решении получили — для того, чтобы максимизировать прибыль данной продукции в месяц необходимо выпускать 6 юбок х/б, цена за единицу продукции 16000 бел. руб., 37 блузок из трикотажа, цена за единицу продукции 9800 бел. руб., 23 сарафанов х/б, цена за единицу продукции 20000 бел. руб. и 56 жакетов из льна, цена за единицу продукции 35000 бел. руб.

Оптимизировав, таким образом, продукцию возможно увеличение прибыли на предприятии.

В окне «Результаты поиска решения» представлены названия трех типов отчетов: «Результаты», «Устойчивость», «Пределы». Они необходимы при анализе полученного решения на чувствительность. В данной задаче можно получить отчет только «Результаты», отчеты «Устойчивость» и «Пределы» не приемлемы, т. к. задача с целочисленными ограничениями.

Отчет по результатам состоит из трех таблиц:

• Таблица 1 содержит информацию о ЦФ;
• Таблица 2 содержит информацию о значениях переменных, полученных в результате решения задачи;
• Таблица 3 показывает результаты оптимального решения для ограничений и для граничных условий.

Отчет «Результаты» для моей задачи представлен на рисунке 1.

Рисунок 3 — Лист отчета по результатам

Если ресурс используется полностью (то есть ресурс дефицитный), то в графе «Статус» («Состояние») соответствующее ограничение указывается как «связанное»; при неполном использовании ресурса (то есть ресурс недефицитный) в этой графе указывается «не связан». В графе «Значение» приведены величины использованного ресурса.

Для граничных условий в графе «Разница» показана разность между значением переменной в найденном оптимальном решении и заданным для нее граничным условием.

Таблица 3 отчета по результатам дает информацию для анализа возможного изменения запасов недефицитных ресурсов при сохранении полученного оптимального значения ЦФ. Так, если на ресурс наложено ограничение типа , то в графе «Разница» дается количество ресурса, на которое была превышена минимально необходимая норма. Например, анализ строки 32 (см. рис.3) отчета по результатам для задачи об оптимизации ассортимента показывает, жакетов выпущено на 56 шт. больше, чем было заказано.

Если на ресурс наложено ограничение типа , то в графе «Разница» дается количество ресурса, которое не используется при реализации оптимального решения.

Заключение

Эффективность оптимизации ассортимента зависит от того, насколько регулярно она проводится. Структура ассортимента должна пересматриваться примерно раз в полгода (эта цифра может варьироваться в зависимости от отрасли и динамики рынка), а при смене маркетинговой политики — немедленно. При этом слишком частый пересмотр структуры ассортимента также нежелателен — для оценки прибыльности нового ассортимента требуется время.

Помимо оптимизации существующего ассортимента необходимо принимать во внимание перспективы выведения на рынок новых продуктов. На этапе планирования нового ассортимента следует учитывать, какое влияние на деятельность компании окажет продвижение на рынок нового товара.

В процессе выполнения курсовой работы мною была собрана информация об оптимизации ассортимента. На основе данных месячных отчетов ОАО БШФ «…» была проведена оптимизация ассортимента с помощью линейного программирования.

Список использованных источников

[Электронный ресурс]//URL: https://inzhpro.ru/kursovaya/optimizatsiya-strukturyi-assortimenta-produktsii-predpriyatiya/

1. Товарная политика предприятия : ответы на экзаменац. вопр. / Н.Ю. Черник. — Минск: ТетраСимтемс, 2007. — 144 с.

2. Учебник/Под общей редакцией проффесора Л.А. Брагина и проффесора Т.П. Данько. — М.: ИНФРА-М, 1997. — 256 с.

3. Карманов В.Т. Математическое программирование. / В.Т. Карманов. — М.: Наука, 1986. — 253с.

4. А.В. Кузнецов, В.А. Сакович, Н.И. Холод. Математическое программирование. — М.: Вышэйшая школа,1994.

5. Канторович Л.В., Горстко А.Б., Оптимальные решения в экономике. — М.: Наука, 1992

6. Зайцев Н.Л. Экономика промышленного предприятия. (М.: ИНФРА-М, 1998, 336 с.

Приложение А

Схема управления

Приложение Б

Объем производства промышленной продукции на экспорт

Показатели	Ед. Изм.	2008 г. отчет	2009 г. оценка	2010 г. прогноз	Индексы изменения, %
					2009 г.	2010 г.
					к 2008 г.	к 2009 г.
Продукция швейной пром-ти	т.шт.	132	132	132	100	100
в том числе дав.		83	32	32	38,6	100
Продукция швейной пром. для детей		13	24	40	184,6	166,7
в том числе дав.		0	0	0
Из общего объема производства:
швейные изделия		60	104	104	173,3	100
в том числе дав.		32	27	27	84,4	100
швейные изделия для детей		12	21	35	175	166,7
в том числе дав.		0	0	0
Трикотаж		72	28	28	38,9	100
в том числе дав.		51	5	5	9,8	100
трикотаж для детей		1	3	5	300	166,7
в том числе дав.		0	0	0
на экспорт — всего:	т.шт.
Продукция швейной пром-ти		70	22	22	31,4	100
в том числе дав.		69	20	20	29	100
Продукция швейной пром. для детей		1	2	2	200	100
в том числе дав.		0	0	0
Из общего объема про-ва на экспорт:
швейные изделия		26	17	17	65,4	100
в том числе дав.		25	15	15	60	100
швейные изделия для детей		1	2	2	200	100
в том числе дав.		0	0	0
Трикотаж		44	5	5	11,4	100
в том числе дав.		44	5	5	11,4	100
трикотаж для детей		0	0	0
в том числе дав.		0	0	0
в т.ч. на экспорт в СНГ (Россия)	т.шт.
Продукция швейной пром-ти		55	22	22	40	100
в том числе дав.		54	20	20	37	100
Продукция швейной пром. для детей		1	2	2	200	100
в том числе дав.		0	0	0
Из общего объема экспорта в СНГ:
швейные изделия		11	17	17	154,5	100
в том числе дав.		10	15	15	150	100
швейные изделия для детей		1	2	2	200	100
в том числе дав.		0	0	0
Трикотаж		44	5	5	11,4	100
в том числе дав.		44	5	5	11,4	100
трикотаж для детей		0	0	0
в том числе дав.		0	0	0
в т.ч. на экспорт в дал.зарубежье	т.шт.
Продукция швейной пром-ти		15	0	0
в том числе дав.		15	0	0

Приложение В

Основные показатели развития

ПОКАЗАТЕЛИ	Единица измерения	2008 г. отчет	2009 г. оценка	2010 г. прогноз	Индексы изменения, %
					2009 г. к 2008 г.	2010 г. к 2009 г.
Объем производства продукции в сопоставимых ценах на 01.01.2009 г.	млн.руб.	4836	4836	4836	100	100
Объем производства в действующих ценах соответствующих лет	млн.руб.	2629	3080	3150	117,2	102,3
Среднесписочная численность всего персонала	чел.	213	213	213	100	100
в т.ч. промышленно-производственного персонала	чел.	190	190	190	100	100
Производит-ть труда 1-го работающ. ППП в сопост.ц. на 1.01.2008 г.	тыс.руб.	25453	25453	25453	100	100
Фонд заработной платы всего персонала	млн.руб.	1366,7	1520,8	1533,6	111,3	100,8
Среднемесячная зарплата 1-го работающего	тыс.руб.	535	595	600	111,2	100,8
Прибыль от реализации	млн.руб.	380	366	375	96,3	102,5
Чистая прибыль	млн.руб.	67	73	83	109	113,7
Рентабельность реализованной прод.	%	16,9	13	13	х	х
Объем валютной выручки от экспорта товаров и услуг	т.д.США	459,4	140	1409999	30,5	100
Объем экспорта продукции	-«-	823,9	250	250	30,3	100
Объем импорта продукции	-«-	387,7	110	110	28,4	100
Объем инвестиций в основной капитал в фактических ценах соответству ющих лет	млн.руб.	6	100	100	х	х

Примечания:

1. Показатели индексов изменения объемов производства продукции в сопоставимых ценах, экспорта и импорта согласовываются с местными исполкомами.

2. Объем экспорта и импорта продукции указывается с учетом стоимости давальчеcкого сырья.

Приложение Г

Финансовые показатели

Показатели	Единица измерения	2008 г. отчет	2009 г. оценка	2010 г. прогноз	Индексы изменения, %
					2009 г. к 2008 г.	2010 г. к 2009 г.
1	2	3	4	5	6	7
Выручка от реализации продукции (работ, услуг)	млн.руб.	2962	3600	3700	121,5	102,8
в т.ч. обеспеченная поступлением денежных средств	-«-	2590	3300	3500	127,4	106,1
Налоги и сборы из выручки	-«-	335	420	440	125,4	104,8
Себестоимость реализованной продукции (работ, услуг)	млн.руб.	2247	2814	2885	125,2	102,5
в том числе:
материальные затраты	-«-	507	880	889	173,6	101
амортизация основ. средств и нематериальн. активов	-«-	62	72	74	116,1	102,8
заработная плата	-«-	1055	1280	1318	121,3	103
отчисления на социальные нужды	-«-	377	440	453	455	103
прочие затраты	-«-	246	142	151	57,7	106,3
Прибыль, убыток (-)от реализации продукции (работ, услуг)	млн.руб.	380	366	375	96,3	102,5
Сальдо операционных доходов и расходов	-«-	-4	-4	-4	100	100
Сальдо внереализационных доходов и расходов	-«-	-213	-189	-180
Прибыль (убыток) до налогообложения	млн.руб.	163	173	191	106,1	110,4
Налоги и сборы из прибыли	-«-	96	100	108	104,2	108
Чистая прибыль, убыток (-)	-«-	67	73	83	109	113,7
Сумма отчислений части прибыли госуд. унитарных	млн.руб.	0	0	0
Рентабельность реализованной продукции (работ, услуг)	%	16,9	13	13
Рентабельность продаж	%	12,8	10,2	10,1
Затраты на производство продукции	млн.руб.	2552	2965	3028	116,2	102,1
(работ, услуг) — всего *	100%
в т.ч.:
материальные затраты — всего *	млн.руб.	587	934	951	159,1	101,8
	%	23	31,5	31,4
из них:
сырье и материалы *	млн.руб.	231	590	600	255,4	101,7
	%	9,1	19,9	19,8
топливно-энергетические ресурсы *	млн.руб.	85	94	96	110,6	102,1
	%	3,3	3,2	3,2
покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты *	млн.руб.	0	0	0
	%
расходы на оплату труда *	млн.руб.	1221	1375	1409	112,6	102,5
	%	47,8	46,4	46,5
отчисления на социальные нужды *	млн.руб.	436	473	485	108,5	102,5
	%	17,1	16	16
амортизация основных средств и нематериальных активов *	млн.руб.	72	78	80	108,3	102,6
	%	2,8	2,6	2,6
прочие затраты *	млн.руб.	236	105	103	44,5	98,1
	%	9,2	3,5	3,4

Приложение Д

Ассортимент детской одежды

Ясельная одежда	— платье х/б; — сарафан; — полукомбинезон;
Дошкольная одежда для девочек	— платье х/б, шелковое, трикотажное; — юбка х/б, шерсть; — сарафан х/б, шерсть, шелк, лен; — блузка трикотаж х/б; — брюки х/б, шерсть, шелк, лен; — куртка; — комплект трикотажный х/б; — полукомбинезон х/б; — джемпер трикотажный; — жакет х/б, шерсть, лен; — бриджи х/б, лен;
Школьная одежда для младших девочек	— платье х/б, шелк; — юбка х/б, шерсть, шелк, трикотаж; — блузка шелк, трикотаж; — халат х/б; — сарафан х/б, шелк; — брюки х/б, шерсть, шелк, трикотаж; — комплект шелк, трикотаж х/б, трикотаж висконт; — джемпер трикотаж, трикотаж висконт; — жакет х/б, шерсть, шелк, трикотаж; — жилет х/б, шерсть;
Школьная одежда для старших девочек	— юбка х/б, шерсть, шелк, трикотаж; — блузка х/б, шелк, трикотаж висконт; — сарафан х/б, трикотаж; — брюки х/б, шелк, трикотаж х/б; — куртка шелк; — комплект х/б, трикотаж висконт; — джемпер трикотаж х/б; — жакет шелк, трикотаж;
Подростковая одежда для девочек	— юбка х/б, шерсть, шелк; — блузка х/б, шелк, трикотаж х/б, трикотаж, трикотаж висконт; — шорты шелк; — брюки х/б, шерсть, шелк; — комплект шелк; — джемпер трикотаж х/б, трикотаж висконт; — жакет шерсть, шелк;
Дошкольная одежда для мальчиков	— шорты х/б, лен; — брюки х/б, шерсть, шелк, трикотаж х/б, лен; — куртка шелк; — сорочка шелк, лен; — джемпер трикотаж х/б; — жакет х/б, шерсть, лен; — комплект трикотаж х/б, трикотаж висконт; — жилет лен; — бриджи лен;
Школьная одежда для младших мальчиков	— брюки х/б, шерсть, шелк, трикотаж х/б; — куртка; — сорочка х/б; — жилет шерсть;
Школьная одежда для старших мальчиков	— сорочка х/б;
Подростковая одежда для мальчиков	— джемпер трикотаж х/б, трикотаж висконт;
Ясельная одежда для мальчиков	— комплект трикотаж х/б;

Приложение Е

Ассортимент женской одежды

Женская одежда	— платье шелк, трикотаж; — юбка х/б, шерсть, шелк; — блузка х/б, шелк, трикотаж х/б, трикотаж, лен, трикотаж висконт; — сарафан х/б, шелк, лен; — брюки трикотаж, х/б, шелк; — куртка шелк; — комплект х/б, трикотаж х/б, трикотаж, лен, трикотаж висконт; — джемпер трикотаж висконт; — жакет х/б, шелк; — жилет шелк; — бриджи шелк; — туника шелк, трикотаж висконт; — топ трикотаж, х/б, трикотаж висконт.